Kumplikado ba ang kapaligiran ng paglilinang para sa nakakain na fungi? Ang Steam Generator ay maaaring gawing mas epektibo ang nakakain na paglilinang ng fungus sa kalahati ng pagsisikap!

Ang nakakain na fungi ay kolektibong tinutukoy bilang mga kabute. Ang mga karaniwang nakakain na fungi ay kinabibilangan ng mga shiitake mushroom, dayami ng kabute, copri mushroom, hericium, oyster mushroom, puting fungus, fungus, bisporus, morels, boletus, truffles, atbp.Edible fungi ay mayaman sa mga sustansya at masarap. Ang mga ito ay mga pagkaing fungal na maaaring magamit pareho bilang gamot at pagkain. Ang mga ito ay berdeng pagkain sa kalusugan.

Ayon sa mga talaang pangkasaysayan, sa aking bansa, ang nakakain na fungi ay ginamit bilang mga sangkap ng pagkain sa hapag kainan nang higit sa 3,000 taon. Ang nakakain na mga kabute ay mayaman sa mga nutrisyon, may isang mayaman at natatanging lasa, at mababa sa mga calorie. Naging tanyag sila sa loob ng maraming siglo. Sa modernong lipunan, bagaman may sobrang mayaman na uri ng mga sangkap ng pagkain, ang nakakain na fungi ay palaging sinakop ang isang napakahalagang lugar. Ang mga modernong gawi sa pagkain ay nagbabayad nang higit pa at higit na pansin sa berde, natural at malusog, at nakakain na mga fungi na ganap na nakakatugon sa mga kinakailangang ito, na ginagawang mas malakas ang nakakain na merkado ng fungi, lalo na sa aking bansa at Asya.

Noong kami ay mga bata, karaniwang pinipili namin ang mga kabute matapos itong umulan. Bakit? Ito ay lumiliko na ang paggawa ng nakakain na fungi ay may mahigpit na mga kinakailangan sa temperatura at kahalumigmigan ng kapaligiran. Kung walang isang tiyak na kapaligiran, mahirap para sa nakakain na fungi na lumago. Samakatuwid, kung nais mong matagumpay na linangin ang nakakain na fungi, dapat mong kontrolin ang temperatura at kahalumigmigan, at ang isang generator ng singaw ay ang perpektong pagpipilian.

Ang generator ng singaw ay pinainit upang makabuo ng mataas na presyon ng singaw upang madagdagan ang temperatura upang makamit ang layunin ng isterilisasyon. Ang isterilisasyon ay upang mapanatili ang daluyan ng kultura ng produksyon sa isang tiyak na temperatura at presyon para sa isang tiyak na tagal ng oras upang patayin ang mga spores ng iba't ibang bakterya (bakterya) sa medium medium, itaguyod ang paglaki ng nakakain na fungi, pagbutihin ang ani at kalidad, at pagbutihin ang kahusayan ng mga magsasaka. Karaniwan, ang medium medium ay maaaring mapanatili sa 121 degree Celsius sa loob ng 20 minuto upang makamit ang epekto ng isterilisasyon, at lahat ng mycelial nutrients, spores, at spores ay napatay. Gayunpaman, kung ang substrate ay naglalaman ng glucose, sprigs, bean sprout juice, bitamina at iba pang mga sangkap, mas mahusay na mapanatili ito sa 115 degree Celsius sa loob ng 20 minuto. Kung hindi man, ang labis na temperatura ay sisirain ang mga nutrisyon at makagawa ng mga nakakalason na sangkap na hindi kaaya -aya sa paglaki ng nakakain na fungi.