Ang kapaligiran ba ng paglilinang para sa nakakain na fungi ay kumplikado? Ang steam generator ay maaaring gawing mas epektibo ang edible fungus cultivation sa kalahati ng pagsisikap!

Ang mga nakakain na fungi ay sama-samang tinutukoy bilang mga mushroom. Kasama sa mga karaniwang nakakain na fungi ang shiitake mushroom, straw mushroom, copri mushroom, hericium, oyster mushroom, white fungus, fungus, bisporus, morels, boletus, truffles, atbp. Ang nakakain na fungi ay mayaman sa sustansya at masarap. Ang mga ito ay fungal na pagkain na maaaring magamit kapwa bilang gamot at pagkain. Ang mga ito ay berdeng mga pagkaing pangkalusugan.

Ayon sa makasaysayang mga tala, sa aking bansa, ang nakakain na fungi ay ginamit bilang mga sangkap ng pagkain sa hapag kainan sa loob ng higit sa 3,000 taon. Ang mga nakakain na mushroom ay mayaman sa mga sustansya, may mayaman at kakaibang lasa, at mababa ang calorie. Sila ay naging tanyag sa loob ng maraming siglo. Sa modernong lipunan, kahit na may napakaraming uri ng mga sangkap ng pagkain, ang nakakain na fungi ay palaging sinasakop ang isang napakahalagang lugar. Ang mga modernong gawi sa pagkain ay nagbibigay ng higit at higit na pansin sa berde, natural at malusog, at nakakain na fungi na ganap na nakakatugon sa mga kinakailangang ito, na nagpapalakas din sa merkado ng nakakain na fungi, lalo na sa aking bansa at Asya.

Noong mga bata pa kami, madalas kaming pumitas ng kabute pagkatapos ng ulan. Bakit? Lumalabas na ang paggawa ng mga nakakain na fungi ay may mahigpit na mga kinakailangan sa temperatura at halumigmig ng kapaligiran. Kung walang tiyak na kapaligiran, mahirap lumaki ang mga nakakain na fungi. Samakatuwid, kung nais mong matagumpay na linangin ang nakakain na fungi, dapat mong kontrolin ang temperatura at halumigmig, at ang isang generator ng singaw ay ang perpektong pagpipilian.

Ang steam generator ay pinainit upang makabuo ng mataas na presyon ng singaw upang mapataas ang temperatura upang makamit ang layunin ng isterilisasyon. Ang sterilization ay upang mapanatili ang production culture medium sa isang tiyak na temperatura at presyon para sa isang tiyak na tagal ng panahon upang patayin ang mga spore ng iba't ibang bacteria (bacteria) sa culture medium, itaguyod ang paglaki ng nakakain fungi, mapabuti ang ani at kalidad, at mapabuti ang kahusayan ng mga magsasaka. Sa pangkalahatan, ang medium ng kultura ay maaaring mapanatili sa 121 degrees Celsius sa loob ng 20 minuto upang makamit ang epekto ng isterilisasyon, at lahat ng mycelial nutrients, spores, at spores ay napatay. Gayunpaman, kung ang substrate ay naglalaman ng glucose, sprigs, bean sprout juice, bitamina at iba pang mga sangkap, mas mahusay na panatilihin ito sa 115 degrees Celsius sa loob ng 20 minuto. Kung hindi, ang sobrang temperatura ay sisira sa mga sustansya at magbubunga ng mga nakakalason na sangkap na hindi nakakatulong sa paglaki ng mga nakakain na fungi.