Steam generator para sa pasta fermentation sa taglamig, paikliin ang oras at pagpapabuti ng kahusayan

Dahil sa iba't ibang rehiyon sa pagitan ng timog at hilaga ng ating bansa, iba't ibang panlasa ang kinakain ng mga tao.Halimbawa, ang steamed buns ay nangangailangan ng mas mababang gluten strength kaysa steamed buns sa south, habang ang steamed buns sa north ay nangangailangan ng mas malakas na gluten strength.
Ang isang mahalagang hakbang sa paggawa ng steamed buns, tinapay at iba pang pasta ay proofing.Sa pamamagitan ng proofing, ang kuwarta ay muling na-gas at malambot upang makuha ang volume na kinakailangan para sa tapos na produkto, at ang tapos na produkto ng steamed buns at tinapay ay may mas mahusay na kalidad.Ang paggawa ng mga pasta na ito ay hindi mapaghihiwalay mula sa proofing ng kuwarta.Ang intermediate proofing ay maaaring mapabuti ang panloob na istraktura ng texture ng tinapay, paikliin ang ikot ng produksyon, at gawing madali ang mekanikal na pagbuo, na nagpapakita ng kahalagahan nito.Sa panahon ng proofing na humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras, kritikal na gamitin ang food processing steam generator upang ayusin ang kaukulang temperatura at halumigmig.
Ang temperatura, halumigmig, at oras ay ang mga pangunahing salik na nakakaapekto sa kalidad ng pag-proofing ng tinapay.Ang oras ay maaaring kontrolin nang manu-mano, habang ang temperatura at halumigmig ay lubhang apektado ng kapaligiran.Lalo na sa tuyong taglamig, mahirap ang natural na patunay na kuwarta, at kadalasang kailangan ang kagamitan.Ang auxiliary, steam generator ay isang mahusay na pagpipilian.

Sa panahon ng proseso ng pagkontrol sa temperatura, kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang masa ay mabilis na mature, ang kapasidad ng paghawak ng gas ay lalala, at ang lagkit ay tataas, na hindi kanais-nais para sa kasunod na pagproseso;kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang kuwarta ay lalamig, na nagreresulta sa mabagal na pagtaas, kaya pinahaba ang intermediate proofing.oras.Kung ito ay masyadong tuyo, magkakaroon ng matigas na bukol ng masa sa natapos na tinapay;kung ang halumigmig ay masyadong mataas, ito ay magpapataas ng lagkit ng balat ng tinapay, kaya makakaapekto sa susunod na hakbang ng paghubog.
Ang magandang surface finish at overall fluffiness ay ang mga kakaibang feature ng successfully proofed bread.Samakatuwid, ang mga kondisyon ng pag-proofing ay dapat na mahigpit na kinokontrol kapag gumagawa ng tinapay.Ang food processing steam generator ay may purong singaw, at ang temperatura at halumigmig ay tumpak na nababagay upang lumikha ng pinaka-angkop na kapaligiran para sa intermediate proofing.
Ang temperatura at presyon ng Nobis steam generator ay nakokontrol, kaya maaari mong malayang ayusin ang temperatura ng singaw at dami ng singaw upang makontrol ang temperatura at halumigmig ng dough proofing room, upang ang kuwarta ay ma-proofed sa pinakamahusay na estado at makagawa ng mas masasarap na produkto .