Ang pagawaan ng gatas ay ang pinagmumulan ng gatas, at ang kaligtasan at kalinisan ay ang ubod ng pagkain.Ang mataas na nutrisyon ng gatas ay isa ring paraiso para sa mga aktibidad ng microbial, at ang isterilisasyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang napakahalagang link.Ang mga pamamaraan sa pagproseso ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pangunahing kinabibilangan ng: inspeksyon ng hilaw na gatas, malinis na gatas, pagpapalamig, preheating, homogenous na isterilisasyon (o isterilisasyon), paglamig, pagpuno ng aseptiko (o isterilisasyon), pagbuburo, pag-iimbak ng tapos na produkto, atbp., kung saan ang mga proseso ng pagbuburo tulad ng dahil ang pagdidisimpekta at pagpapatuyo ay nangangailangan ng singaw, kung saan ang fermentation, pagdidisimpekta at isterilisasyon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nangangailangan ng pinakamataas na temperatura ng singaw, at ang dalisay at malinis na food-grade na purong steam na kagamitan ay isang mahalagang kagamitan para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang pagbuburo ng produkto ng pagawaan ng gatas ay tumutukoy sa pagbuburo ng hilaw na gatas ng lactic acid bacteria o co-fermentation ng lactic acid bacteria at yeast sa isang medyo pare-pareho ang temperatura na kapaligiran sa ilalim ng pagkilos ng mga partikular na microorganism upang gumawa ng acidic na mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Paraan ng isterilisasyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas: i-pasteurize sa mababang temperatura nang mahabang panahon, panatilihin ang gatas sa humigit-kumulang 60°C sa loob ng 30 minuto;pasteurize sa mataas na temperatura at maikling panahon, panatilihin ang gatas sa 72~75°C para sa 15~20S;Ultra-high temperature sterilization (UHT), panatilihin ang gatas sa 135-140°C para sa 3-6S;post-package sterilization, panatilihin ang nakabalot na gatas sa 115-120°C sa loob ng 20-30 minuto.
Ang partikular na operasyon ng purong singaw sa isterilisasyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng ultra-high temperature sterilization (UHT), ay naghahalo ng preheated milk sa steam, agad itong pinainit sa 135°C, pinapanatili itong mainit sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay kumikislap sa mabilis na palamig at ilabas ang gatas.Ang pinagsamang singaw ay nagpapalapot ng tubig.Sa ganitong paraan, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring isterilisado sa temperatura ng silid at maiimbak nang mahabang panahon, habang iniiwasang maapektuhan ang lasa ng gatas, at tinitiyak na ang gatas ay hindi apektado ng mga salik tulad ng tubig ng pugon, iron slag, mga kemikal sa paggamot ng tubig. , at mga amoy.Dinadala ng pang-industriyang singaw.Impluwensiya.Ang mga Nobles steam generator ay sumusunod sa mga kinakailangan ng FDA at EN285 para sa purong singaw.Kasabay nito, ang intelihente na frequency conversion control ay maaaring magkaroon ng instant na supply ng singaw at on-demand na supply ng singaw, na maiiwasan ang pag-aaksaya ng enerhiya ng singaw sa mga negosyo.
Kasabay nito, tinitiyak ng awtomatikong linya ng produksyon at matalinong pagsubaybay ng generator ng singaw sa pagawaan ng pabrika ng pagawaan ng gatas na ang presyon ng singaw ay nananatiling pare-pareho at ang pamantayan ng pagtatakda ng presyon ay tinanggal, ang manu-manong pangangasiwa ay tinanggal, at ang kapasidad ng produksyon ng produksyon. napabuti ang linya.
Oras ng post: Hun-09-2023