Sa pangkalahatan, limitado ang buhay ng istante ng mga prutas. Ang mga prutas ay lubhang nabubulok at lumalala sa temperatura ng silid. Kahit na ang mga ito ay pinalamig, ang buhay ng istante ay maaari lamang mapalawig sa ilang linggo. Bilang karagdagan, ang isang malaking halaga ng prutas ay madalas na hindi mabibili bawat taon at maaaring nabubulok sa mga bukid o sa mga stall, na nagpapahirap sa mga magsasaka at mangangalakal ng prutas. Samakatuwid, ang pagpapatuyo, pagproseso at muling pagbebenta ng mga prutas ay naging isa pang mahalagang channel sa pagbebenta. Sa katunayan, bilang karagdagan sa direktang pagkonsumo ng mga prutas, ang malalim na pagproseso ay naging isang pangunahing trend sa pag-unlad ng industriya sa mga nakaraang taon. Sa larangan ng malalim na pagproseso, ang mga pinatuyong prutas ang pinakakaraniwan, tulad ng mga pasas, pinatuyong mangga, hiwa ng saging, atbp., na lahat ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng sariwang prutas. out, at ang proseso ng pagpapatayo ay hindi mapaghihiwalay mula sa generator ng singaw. Ang pinatuyong prutas ay hindi lamang nagpapanatili ng matamis na lasa ng prutas, ngunit binabawasan din ang pagkawala sa panahon ng transportasyon. Masasabing pumapatay ito ng dalawang ibon gamit ang isang bato.
Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang pinatuyong prutas ay isang pagkain na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga prutas. Siyempre, maaari rin itong tuyo sa araw, pinatuyo sa hangin, inihurnong, o tuyo gamit ang steam generator, o vacuum freeze-dried. Karamihan sa mga tao ay gustong kumain ng mas matamis na prutas, ngunit kung kumain ka ng sobra sa isang pagkakataon, makaramdam ka ng pagod at busog, ngunit maaari kang gumamit ng steam generator upang singaw ang mga prutas na ito. Kung pinatuyo upang makagawa ng pinatuyong prutas, hindi lamang ang lasa ay hindi magiging kasing lakas, ngunit ang oras ng pag-iimbak ay magiging mas mahaba, ang lasa ay magiging malutong, at ito ay magiging mas maginhawang dalhin.
Ang pagpapatuyo ay ang proseso ng pag-concentrate ng asukal, protina, taba at hibla sa pandiyeta sa prutas, at ang mga bitamina ay mapupuksa din. Ang pagpapatuyo sa araw ay inilalantad ang prutas sa hangin at sikat ng araw, at halos ganap na nawawala ang mga sustansya na nababanat sa init tulad ng bitamina C at bitamina B1. Ang generator ng singaw na ginagamit para sa pagpapatuyo ng prutas ay may matalinong kontrol sa temperatura, supply ng enerhiya kapag hinihiling, at kahit na pag-init. Maaari itong maiwasan ang pagkasira ng mga sustansya na dulot ng mataas na temperatura sa panahon ng pagpapatayo, at mapanatili ang lasa at nutrisyon ng prutas sa isang malaking lawak. Kung tulad ng isang mahusay na teknolohiya Maaari itong magsilbi sa merkado nang husto at naniniwala ako na ito ay maaaring mabawasan ang pag-aaksaya ng prutas sa isang malaking lawak.
Ang mga tradisyonal na pamamaraan tulad ng pagpapatuyo sa araw at pagpapatuyo ng hangin ay tumatagal ng mahabang panahon, at may ilang hindi tiyak na mga kadahilanan. Kung umuulan, maaari itong maging sanhi ng amag at pagkasira ng mga hindi pa natuyong prutas, at ang prutas ay masisira din sa proseso ng pagpapatuyo. Nangangailangan ito ng maraming manu-manong pag-ikot, at ang pinatuyong prutas ay magkakaroon ng hindi pantay na kulay at matuyo ang hitsura. Ang asukal, protina, taba at iba't ibang mineral, bitamina, at iba pa sa prutas ay puro sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, at sila ay malantad sa hangin sa panahon ng proseso ng pagpapatayo. Sa ilalim ng sikat ng araw at sikat ng araw, mas maraming bitamina ang mawawala, at hindi matutugunan ng pamamaraang ito ang mga pangangailangan ng malakihang produksyon.
Ang paggamit ng steam generator upang gumawa ng mga pinatuyong prutas ay nag-aalis ng mga alalahanin na ito. Ang paggamit ng steam generator upang matuyo ang mga pinatuyong prutas ay may mga sumusunod na pakinabang: una, ang proseso ng pagpapatayo ay hindi na maaapektuhan ng kapaligiran; pangalawa, maaari itong lubos na mapabuti ang kahusayan ng produksyon ng mga pinatuyong prutas; pangatlo, maayos nitong mapangalagaan ang laman ng mga prutas. Ang nutritional content at ang integridad ng well-preserved na hitsura ay maganda, masarap at masustansya; pang-apat, ang paggamit ng steam generator para sa pagpapatuyo upang makagawa ng mga pinatuyong prutas ay may mataas na thermal efficiency at napaka-convenient sa pagpapatakbo, kaya nakakatipid ng mas maraming human resources at gastos.