NOBETH CH 48KW Ganap na Automatic Electric Heating Steam Generator na ginagamit sa Sauce Brewing Industry

Ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng toyo ay medyo kumplikado at ang mga varieties ay medyo iisa. Sa kasalukuyan, sa patuloy na pagpapayaman ng kultura ng pagkain ng mga tao, ang mga paraan ng paggawa ng toyo ay dumaan din sa mabilis na pagbabago. Mula sa tradisyonal na hand-made na toyo hanggang sa mechanized pulping ngayon, ang aming teknolohiya sa pagpoproseso ng toyo ay maaaring nahahati sa pagluluto, pagbuburo, paggawa ng serbesa, pagdaragdag ng syrup, isterilisasyon, atbp. Pagluluto man, pagbuburo o isterilisasyon, halos lahat ay nangangailangan ng mga gas steam generator.

1. Una, ibabad ang soybeans. Bago pakuluan ang hilaw na toyo para gawing toyo, ibabad ito saglit.

⒉ Pagkatapos ay i-steam ito, ilagay ito sa mababang-temperatura na singaw na nabuo ng steam generator, at i-steam ito sa steam generator nang mga 5 oras

3. Pagkatapos nito, ang fermentation ay itinigil, at ang temperatura na kinakailangan para sa fermented soybeans ay nagiging mas mahigpit, karaniwang umaabot sa 37 degrees Celsius. Sa oras na ito, maaari ding gumamit ng gas steam generator upang ihinto ang pag-init ng ambient temperature at ihinto ang fermentation, sa gayon ay nagbibigay ng angkop na temperatura para sa tempeh.

4. Ang pagtaas ng pressure sa pagluluto at pagpapaikli ng oras ng pagluluto ay magandang paraan upang mapabuti ang kalidad ng toyo. Ang temperatura at presyon ng gas steam generator ay maaaring iakma, at ang mga kondisyon ng pag-init ng singaw sa panahon ng pagluluto, paggawa ng koji, pagbuburo at post-processing ay maaaring madaling kontrolin upang matiyak ang normal na pagbuo ng kulay, aroma, lasa at pangunahing katawan ng sarsa. Ang atmospheric pressure steam at high-pressure steam mula sa mga gas steam generator ay karaniwang ginagamit na paraan ng pagluluto sa paggawa ng toyo. Ang mga steaming na materyales ay dapat na mature, malambot, maluwag, hindi malagkit, hindi interlayer, at may likas na kulay at aroma ng klinker.

5. Sa panahon ng proseso ng isterilisasyon, ang mataas na temperatura ng singaw na nabuo ng generator ng singaw ay dalisay at malinis at may epekto sa pag-sterilize. Maaari rin itong gamitin upang isterilisado ang toyo kapag pinoproseso ito. Ang mataas na thermal efficiency, mabilis na paggawa ng gas, at purong singaw ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa kaligtasan ng produksyon ng pagkain. Ang ganap na awtomatikong operasyon ay maaaring mabawasan ang paggawa. Ito ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa mga kumpanya ng pagkain upang mapabuti ang kahusayan sa produksyon at bawasan ang mga gastos.

Ang paggamit ng mga steam generator upang makagawa ng toyo ay maaaring epektibong maprotektahan ang kaligtasan ng pagkain at mapabuti ang kahusayan sa produksyon, na ginagawa itong pinakamahusay na pagpipilian para sa mga tagagawa.