0,05T Gazlı Buhar Jeneratörü, Bira Üretim Şirketlerinin Bira İşleme Sıcaklığını Daha İyi Kontrol Etmesine Yardımcı Olur

Bira işleme, jelatinleştirme, şekere dönüştürme, filtreleme, fermantasyon, konserveleme, sterilizasyon ve dezenfeksiyon gibi süreçlerin tamamlanması için ısı kaynağı sağlamak üzere buhara dayanır. Buhar jeneratörü tarafından üretilen yüksek sıcaklıktaki buharı jelatinleştirme kabının ve sakarifikasyon kabının boru hatlarına geçirin ve pirinci ve suyu kaynaştırıp jelatinleştirmek için bunları sırayla ısıtın ve ardından jelatinleştirilmiş pirincin sakarifikasyon işlemini tamamlamak için ısıtmaya devam edin ve malt. Bu iki işlemde malzemelerin gerekli sıcaklığı ısıtma süresine bağlıdır, bu nedenle demleme buhar jeneratörünün sıcaklığının ayarlanmasına dikkat edilmelidir. Bira fermantasyon sıcaklıklarının şu şekilde bölündüğü anlaşılmaktadır: düşük sıcaklıkta fermantasyon, orta sıcaklıkta fermantasyon ve yüksek sıcaklıkta fermantasyon. Düşük sıcaklık fermantasyonu: kuvvetli fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 8°C'dir; orta sıcaklıkta fermantasyon: kuvvetli fermantasyon sıcaklığı 10-12 ℃'dir; yüksek sıcaklık fermantasyonu: kuvvetli fermantasyon sıcaklığı 15-18 ° C'dir. Çin'deki genel fermantasyon sıcaklığı 9-12°C'dir

Sakkarifikasyon tamamlandıktan sonra şıra ve buğday tanelerini ayırmak için filtre tankına pompalanır, ısıtılıp kaynatılmaya devam edilir ve fermantasyon tankına gönderilir. Fermantasyon tankı tüm yıl boyunca belirli bir sıcaklığı korur ve mayanın etkisi altında karbondioksit ve alkol üretir. Yarım aylık depolamadan sonra bitmiş bira ürününü alırsınız.

Bira fermantasyonunun özel süreci:
1. Maltozu serbest bırakmak ve maltoz suyu oluşturmak için arpa maltını sıcak suya batırın.
2.Mor suyu tanelerden ayrıldıktan sonra kaynatılır ve tat vermesi için şerbetçiotu eklenir.
3. Şıra soğuduktan sonra fermantasyon için maya ekleyin.
4. Maya, fermantasyon sırasında şeker suyunu alkol ve karbondioksite dönüştürür.

5. Fermantasyon tamamlandıktan sonra biranın olgunlaşmasını sağlamak için kontrollü sıcaklıkta yarım ay daha saklanmalıdır.

Bira fermantasyon sürecinden, sıcak suda bekletme, kaynatma veya sıcaklık kontrollü depolama olsun, ısıdan ayrılamaz olduğunu ve gaz buhar jeneratörünün hızlı gaz üretimi ve yüksek termal verim ile iyi bir ısıtma yöntemi olduğunu görebiliriz. . , saf buhar, çok seviyeli sıcaklık kontrolü ve bira üretimi için birbirine kenetlenen kalite kontrolü sağlayabilen tam otomatik çalışma.

Biranın iyi tadını korumak için buhar ekipmanı seçerken malzemenin paslanmaz çelik olması tavsiye edilir. Temizlemeyi ve sterilize etmeyi kolaylaştıran iyi antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir; aynı zamanda buhar saflığı da son derece yüksektir ve bu da biranın tadının korunmasına fayda sağlar. Bu nedenle modern bira fermantasyon gazı buhar jeneratörlerinde buhar sıcaklığının istenildiği zaman ayarlanabilmesinin yanı sıra ekipmanın belirli bir basıncı koruması gerekir. Ayrıca ekipman malzemelerinin seçimi de dikkatsiz olamaz.

Nobeth'in bira yapımına yönelik özel buhar jeneratörü, üretim ihtiyaçlarınızı en iyi karşılayan ekipmanı oluşturmak için ihtiyaçlarınıza göre profesyonelce özelleştirilebilir. Elektronik kontrol sistemi tek tuşla çalıştırılabilmekte olup, sıcaklık ve basınç kontrol edilebilmektedir. Demleme ve fermantasyon için en iyi seçimdir.