Şarap damıtma için 180kW elektrikli buhar jeneratörü

Tahıl pişirme için, tahılın eşit olarak ısıtılmasını ve pişirilmesini sağlamak için buhar talebi büyük ve düzgün olmalıdır. Buhar için basınç gereksinimi yoktur. Sıcaklık basınçla doğru orantılıdır. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, buhar basıncı o kadar büyük olur ve tahıl o kadar hızlı buharlaşır. Buradaki odak noktası, tahılın eşit olarak ısıtılmasını sağlayan buhar kanalı hareketi üzerindedir. Buhar ekipmanı, üretim için gereken maksimum buğulanmış tahıl miktarına ve buharlaştırıcının boyutunun buhar talebine göre seçilebilir. 0.4MPa ~ 0.5MPa buhar basıncı tamamen yeterlidir.
Sakarifikasyon derecesi doğrudan alkol verimini etkiler. Sakarifikasyon sıcaklığının ve sakarifikasyon süresinin ayarlanması esas olarak malt kalitesi, yardımcı malzeme oranı, malzeme-su oranı, WORT kompozisyonu vb. Esastır. Durum farklıdır ve genelleme yoktur. Set Modu. Deneyimli şarap üreticileri, deneyime dayalı olarak nispeten sabit bir sakarifikasyon ve fermantasyon sıcaklığı belirleyecektir. Örneğin, fermantasyon odasının sıcaklığı 20-30 derecedir ve fermantasyon malzemesinin sıcaklığı 36 dereceyi aşmaz. Kışın düşük sıcaklık koşullarında, hassas sıcaklık kontrolü ve sabit sıcaklık nemlendirmesinin etkisi buhar ekipmanı ile elde edilebilir.
Damıtılmış şarap, demlenmiş orijinal şaraptır. Alkolün kaynama noktası (78.5 ° C) ile suyun kaynama noktası (100 ° C) arasındaki farkı kullanarak, orijinal fermantasyon suyu, yüksek konsantrasyon alkol ve aromasını çıkarmak için iki kaynama noktası arasında ısıtılır. eleman. Damıtma prensibi ve süreci: Alkolün buharlaşma noktası 78.5 ° C'dir. Orijinal şarap 78.5 ° C'ye ısıtılır ve buharlaştırılmış alkol elde etmek için bu sıcaklıkta tutulur. Buharlaştırılmış alkol boru hattına girdikten ve soğuduktan sonra sıvı alkol haline gelir. Bununla birlikte, ısıtma işlemi sırasında, hammaddede nem veya saf olmayan buhar gibi maddeler de alkole karıştırılacak ve bu da farklı kaliteli şaraplarla sonuçlanacaktır. Çoğu ünlü şarap, yüksek saflıkta ve düşük safsızlık içeriğine sahip şaraplar elde etmek için çoklu damıtma veya şarap kalbi çıkarma gibi farklı işlemler kullanır.
Yemek pişirme, sakarifikasyon ve damıtma işleminin anlaşılması zor değildir. Şarabın damıtılması buhar gerektirir. Buhar saf ve hijyeniktir ve şarabın kalitesini sağlar. Buhar kontrol edilebilir, sıcaklık ayarlanabilir ve kontrol kesindir, uygun pişirme ve damıtma işlemleri sağlar. Üretim ve işletme açısından, buhar enerji tüketimi ekipmanı ve enerji tasarrufu, kullanıcıların en çok endişe duydukları konulardır.
Yeni buhar jeneratörü, geleneksel buhar çıkışı prensibini bozar. Boru suya girer ve buhar çıkış yapar. Yüksek termal verimlilikle başladıktan hemen sonra kullanılabilir. Su yoktur, buhar temiz ve hijyeniktir ve kirli suyun tekrarlanan kaynaması ortadan kaldırılır ve ölçek problemi de ortadan kaldırılır ve ekipmanın servis ömrü uzatılır. Enerji tasarrufu sağlayan etkisi elektrikli buhar ekipmanlarının% 50'si ve gaz buhar ekipmanlarının% 30'udur. Yüksek verimlilik, enerji tasarrufu ve çevre koruması!