Son yıllarda giderek daha fazla mezbahada ördek epilasyonu için buhar jeneratörleri kullanılmaya başlandı. Buhar jeneratörü sıcaklık kontrolü özelliğine sahiptir. Ördekler tüylerini dökerken su sıcaklığı gereksinimleri yüksektir. Su sıcaklığı çok düşükse epilasyon temiz olmayacak, sıcaklık çok yüksekse cilde kolayca zarar verecektir. Nobles buhar jeneratörü, dahili bir elektronik kontrol sistemi, tek tuşla sıcaklık ve basınç kontrolü ile tasarlanmıştır ve mezbaha, su sıcaklığını ısıtmak için sıcaklığı doğru bir şekilde kontrol edebilen ve kolayca verimli ve zararsız epilasyon sağlayabilen buhar kullanır.
Birçok büyük ölçekli mezbaha ve yetiştirme merkezinin, geleneksel epilasyon işlemini modern buharlı epilasyon teknolojisine dönüştürdüğü anlaşılmaktadır. Buhar jeneratörü sadece domuz, tavuk, ördek ve kaz tüyü gibi kümes hayvanlarının kesim işlemleri için değil aynı zamanda kesim için de kullanılır. Kesimhanenin yüksek sıcaklıkta temizlenmesi ve dezenfeksiyonu, buhar jeneratörünün sıcaklığı 170 santigrat dereceye ulaşabilir, çok sayıda parazit virüsü öldürebilen, aynı zamanda her türlü kan ve lekeyi temizleyebilen, mezbaha hijyeni ve çevre koruması açısından kolaylık sağlayan bir üründür.