CH 48kw Tam Otomatik Elektrikli Isıtma Buhar jeneratörü, yuba'yı yüksek verimlilik ve güzel tat ile yapar

Kısa Açıklama:

Buhar jeneratörü yuba'yı yüksek verimlilik ve güzel tat ile yapar

Soya peyniri derisi olarak da bilinen Yuba, çok popüler bir geleneksel Hakka yemeğidir. Güçlü bir fasulye aromasına ve diğer soya ürünlerinde olmayan eşsiz bir tada sahiptir. Fasulye çubuğu sarı-beyaz renkli, yarı saydam olup protein ve çeşitli besin maddeleri açısından zengindir. Temiz suda (yazın serin, kışın ılık) 3 ila 5 saat bekletildikten sonra geliştirilebilir. Et veya sebze, kavrulmuş, kızartılmış, soğuk, çorba vb. olarak yenilebilir. Yiyecekler hoş kokulu ve ferahlatıcıdır ve et ve vejetaryen yemekleri eşsiz tatlara sahiptir.

Bize e-posta gönder

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Hepimiz yuba yemişizdir ama nasıl yapıldığını biliyor musunuz? Üretim sürecindeki adımlar nelerdir?

Yuba'nın teknolojik süreci:fasulye seçme → soyma → fasulyeleri ıslatma → öğütme → hamur haline getirme → kaynatma → filtreleme → yubayı çıkarma → kurutma → paketleme

Buharı kullanmak için aşağıdaki adımlar gereklidir:

Posanın kaynatılması ve posanın filtrelenmesi
Bulamaç kuruduktan sonra boru hattından konteynere akar, bulamacı buharla üfler ve 100~110°C'ye ısıtır. Bulamaç pişirildikten sonra boru hattından elek yatağına akar ve daha sonra pişirilen bulamaç, yabancı maddeleri gidermek ve kaliteyi arttırmak için bir kez filtrelenir.

Yuba'yı çıkar
Filtrelemeden sonra, pişirilen bulamaç yuba kabına akar ve yaklaşık 60~70°C'ye ısıtılır. Yaklaşık 10~15 dakika içinde yağlı bir film (yağlı cilt) oluşacaktır. Özel bir bıçak kullanarak filmi ortasından yavaşça kesin ve iki parçaya bölün. Ayrı olarak çıkarın. Çıkarırken elle bir sütun şekline getirin ve yuba oluşturmak için bir bambu direğe asın.

Kurutma ambalajı
Bambu direğine asılı olan yubayı kurutma odasına gönderin ve sırayla düzenleyin. Kurutma odasındaki sıcaklık 50~60°C'ye ulaşır ve 4~7 saat sonra yubanın yüzeyi sarı-beyaz, parlak ve yarı saydam hale gelir.

Sonraki birkaç adımı gerçekleştirmek için bir buhar jeneratörü kullanın. Geçmişteki geleneksel ısıtma yöntemi, sıcaklığın kontrol edilmesi açısından uygun değildi ve aynı zamanda yubanın şeklini ve tadını da etkiliyordu. Nobeth buhar jeneratörünü, PLC dokunmatik ekran denetleyicisini kullanın veya uzaktan kumanda için cep telefonunuza bağlanın. Ekipmanın çalışma durumunu, buhar sıcaklığını, basıncını vb. istediğiniz zaman gerçek zamanlı olarak cep telefonunuzdan kontrol edebilirsiniz. Buhar sıcaklığı iyi kontrol edilebilir ve yüksek sıcaklıktaki buhar da iyi bir sterilizasyon etkisi yaratır. Bu endişeleri ortadan kaldırır ve üretim süreci sırasında kolaylık sağlar.