GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN NBS AH 180KW ELEKTRİKLİ BUHAR JENERATÖRÜ

Bu iki ısıtma yönteminden hangisi daha iyidir? Bira demleme ekipmanı satın almak üzere olan kullanıcılar için kendinize uygun bir demleme ekipmanı seçmeniz çok önemlidir. Bira hazırlama ekipmanının ısıtma yönteminin bira yapımı üzerindeki etkisi nedir?

1. Elektrikli ısıtma? Bira üretim ekipmanı 380V endüstriyel elektrik mi, yoksa 220V ev elektriği mi kullanıyor?
Elektrikle ısıtılan demleme ekipmanının, ısıtma yöntemi olarak 380V endüstriyel elektriği kullanması şiddetle tavsiye edilir. Piyasada bazı üreticiler müşterilerin 220V elektrik kullanma isteklerini karşılamak için 220V elektrikli ısıtma ekipmanlarını piyasaya sürdüler. Bu tavsiye edilmez. Çünkü, yalnızca 20 kilogramdan daha az tahıl ağırlığına sahip küçük bir ekipman seti satın almadığınız sürece, bu tür bira yapma ekipmanlarında çok fazla güvenlik tehlikesi vardır.

Piyasadaki elektrikli ısıtma ekipmanı en az 9KW'tır. En yaygın olanları 9KW, 18KW, 24KW, 36KW, 48KW… ve 18KW, 24KW ve 36KW daha yaygın olarak kullanılır. Bu kadar yüksek güç tüketen ekipmanlarla damıtmanın ısıtma maliyeti hızla arttı. Elektrikli ısıtma ekipmanının maliyetinin, geleneksel yakıt yakan bira üretim ekipmanının damıtma maliyetinden %80 daha pahalı olduğu kanıtlanmıştır.

Bunu söyledikten sonra 220V ev elektriğinin neden ısıtma yöntemi olarak kullanılamayacağını herkesin bilmesi gerekir değil mi? Çünkü 220V ev elektriği hiçbir şekilde kullanılamamaktadır. 220V seçerseniz ekipman çalışmaya başladığında o hattaki kullanıcıların ışıkları anında sönecektir. Çok geçmeden komşularınızdan şikayetler alabilirsiniz.

2. Elektrik ve geleneksel yakıtlar (kömür, yakacak odun ve gaz) kullanan çok amaçlı bira üretim ekipmanının güvenlik performansı uygun mu?
Cevap hayır. Çoklu ısıtma yöntemlerine sahip demleme ekipmanlarının güvenlik performansı çok düşüktür. Çoklu ısıtma yöntemlerine sahip demleme ekipmanı için, genellikle demleme ekipmanının tabanına birkaç takım elektrikli ısıtma teli eklenir veya buharlı pişirici gövdesinin etrafına sıkıştırılır. Bu elektrikli ısıtma telleri, çabuk ısınan ve çok güçlü olan rezistans tellerine benzer.

Bu kadar çok yönlü ısıtma yöntemine sahip bira hazırlama ekipmanının çalışma prensibi, geleneksel yakıt (yanan kömür, yakacak odun, gaz) kullanırken, elektriği fişe takmamak ve geleneksel ısıtmayı doğrudan alttan gerçekleştirmek; ve geleneksel yakıt (yanan kömür, odun, gaz) kullanılmıyorsa (kömür, yakacak odun, gaz), ısıtmak ve damıtmak için doğrudan güç kaynağını takın. Bu tür bira hazırlama ekipmanları çok kullanışlı görünmüyor mu?

Aslında şu cümleye aldanmışsınızdır: 1. Isıyı çabuk yakan arkadaşlar bilmelidir ki, ısı çabuk bozulur. Isı ekipmana hızlı bir şekilde kurulursa, bozulursa değiştirilmesi zor olacaktır. 2. Potansiyel güvenlik tehlikeleri vardır. Bu tür ekipmanlar genellikle kaba işçiliğe sahiptir ve sızıntı kazalarına eğilimli olup insan güvenliğini tehlikeye atar.

3. Geleneksel yakıtlı (kömür, yakacak odun, gaz) demleme ekipmanı ile elektrikli ısıtmalı demleme ekipmanı arasındaki karşılaştırma
Büyük bira üretim ekipmanları için iyi veya kötü ısıtma yöntemi yoktur. Hangi ısıtma yöntemini seçeceğiniz tamamen kendi ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Geleneksel yakıt hazırlama ekipmanı, ısıtma için kömür, yakacak odun ve gaz kullanır. Uzun vadeli işletme sürecinde belirli bir işletme deneyimi biriktirdik. Şarabın tadını kavramak daha kolay, şarap üretim hızı yüksek, süre kısa ve yakıt maliyeti düşük.
Elektrikle ısıtılan bira hazırlama ekipmanının kullanımı kolaydır, zamandan ve işçilikten tasarruf sağlar, çevre dostudur, temiz ve hijyeniktir, ancak elektrik maliyeti yüksektir. Normal koşullar altında, elektrikle ısıtılan bira üretim ekipmanının yakıt maliyeti, aynı model ve boyuttaki bira üretim ekipmanı için geleneksel yakıtlı bira üretim ekipmanına göre %80 daha pahalıdır. hakkında. Likörün tadı açısından, geleneksel yakıt bazlı demleme ekipmanıyla karşılaştırıldığında, elektrikle ısıtılan demleme ekipmanıyla damıtılan ilk şarabın alkol içeriği daha düşüktür; yüksek alkollü şarap daha az ve düşük alkollü şarap daha fazladır.

Üstelik likörün tadı açısından likörün içindeki su tadı daha ağırdır. Bunun nedeni, elektrikle ısıtılan demleme ekipmanının saf buharla ısıtılmasıdır. Buharla ısıtma işlemi sırasında, buhar yalnızca şarap buharıyla karışmakla kalmayacak, aynı zamanda soğuyacak ve şarabın konsantrasyonunu seyreltecek sulu bir çözelti haline gelecektir.

Özetle elektrikli ısıtma kullanan demleme ekipmanlarının kullanımı kolay gibi görünse de gerçek kullanımda pek çok sorunla karşılaşacaktır. Buna karşılık, yangınla ısıtma kullanan demleme ekipmanı, özellikle kırsal kesimdeki müşterilerin çoğunluğu için daha pratiktir. Yangın ısıtma ekipmanının tercih edilen ekipman olması gerektiği söylendi.

İyi ya da kötü ısıtma yöntemi yoktur. Hangi ısıtma yöntemini seçeceğiniz tamamen kendi ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Çevrenin korunması izin verdiği sürece düşük yakıt maliyeti çok iyi bir seçimdir. Bu konuda ne düşünüyorsunuz?