Birçok gıda işleme üreticisinin sandviç kaplara yabancı olmadığına inanıyorum. Ceketli kaplar bir ısı kaynağı gerektirir. Ceketli tencere, elektrikli ısıtma ceketli kaplara, buhar ısıtma ceketli kaplara, gaz ısıtma ceketli kaplara ve elektromanyetik ısıtma ceketli kaplara farklı ısı kaynaklarına göre ayrılır. Aşağıdakiler, herkesin en çok endişe duyduğu iki perspektiften farklı sandviç kaplarının bir analizi - ekipman ve üretim güvenliğinin enerji tüketimi ve işletme maliyetleri.
Elektrikli ısıtma ceketli tencere, elektrikli ısıtma ve ısı transfer yağı yoluyla ceketli tencereye ısı iletir. Organik ısı yükü fırının ve ceketli bir tencerenin bir kombinasyonudur. Kalite Denetim Bürosu tarafından özel bir ekipman olarak organik bir ısı fırını olarak denetlenmelidir. Şu anda piyasada elektrikli ısıtma ısı transfer yağı ceketli kazan kapalı bir organik ısı fırınıdır. Elektrikli ısıtma yağının sıcaklığı arttıkça, ısı transfer yağı kirlenecektir. Kapalı fırın gerekli güvenlik cihazlarından ve genişleticilerinden yoksundur ve patlama riski yüksektir. Yüksek, güvensiz, sandviç tenceresinin basıncı atmosferik basınç kapı olarak 0.1MPa'dan düşüktür ve 0.1MPa'dan yüksektir.
Isı transfer yağı yüksek spesifik ısı kapasitesine ve kaynama noktasına sahiptir, sıcaklık 300 santigrat derecenin üzerine çıkabilir ve ısıtma yüzeyi eşittir. Ancak, işletmeler genellikle üretimde elektrik tüketimini dikkate almazlar. Elektrikli ısıtma çubuğu ısıtma ister elektromanyetik enerji ısıtması olsun, elektrik maliyeti nispeten yüksektir. Ayrıca, ısı kaynaklarının çoğu 380V elektrik kullanır ve bazı üretim ortamlarının voltajı sınıra ulaşamaz. Örneğin, 600L sandviç bir tencerenin elektrik gücü yaklaşık 40kW'dır. Endüstriyel elektrik tüketiminin 1 yuan/kWh olduğu varsayılarak, saat başına elektrik maliyeti 40*1 = 40 yuan.
Gazla ısıtılmış ceketli tencere, gazın (doğal gaz, sıvılaştırılmış petrol gazı, kömür gazı) yanması yoluyla ceketli tencereye ısı iletir. Bir gaz sobası ve bir sandviç tenceresinin bir kombinasyonudur. Gaz fırının sıcaklığı oldukça kontrol edilebilir ve gaz fırının ateş gücü güçlüdür, ancak alev toplanır, karbon birikintisi kola kolaydır ve ısıtma oranı buhar ve elektrikli ısıtma işleminden daha yavaştır. 600L sandviç bir pot için, doğal gazın enerji tüketimi saatte yaklaşık 7 metreküptür ve doğal gaz metreküp başına 3.8 yuan olarak hesaplanır ve saatte gaz ücreti 7*3.8 = 19 yuan'dır.
Buhar ısıtma ceketli tencere, harici yüksek sıcaklıklı buhardan ceketli tencereye ısı geçirir ve buhar hareket eder. Sandviç tencerenin ısıtma yüzeyi daha büyüktür ve ısıtma daha eşittir. Elektrik ve gazla karşılaştırıldığında, termal verimlilik daha yüksektir. , Buharın boyutu ayarlanabilir ve aynı zamanda birçok işletmenin ilk tercihidir. Buhar ceketli kazanların parametreleri genellikle 0.3MPa gibi çalışma buhar basıncı sağlar, 600L ceketli bir kazan yaklaşık 100kg/l'lik bir buharlaşma kapasitesine ihtiyaç duyar, 0.12 tonluk gaz yakıtlı bir modül buharı, maksimum buhar basıncı 0.5MPa, modüller, 4,5 ~ 9M3/H, doğal gazın bağımsız olarak çalışması ve doğal gazın sağlanması, 4.5 ~ 9m/H sağlanır. Yuan/m3 ve saat başına gaz maliyeti 17 ~ 34 yuan.
Analiz, güvenlik ve işletme maliyetleri açısından, sandviç kazan buhar jeneratörlerinin kullanımının daha fazla enerji tasarrufu ve para tasarrufu olduğunu ve üretim güvenliğinin daha güvenli olduğunu göstermektedir.
Gönderme Zamanı:-16-2023 Haziran
