SIP (Steam Inline Sterilization) process in food and beverage processing, aseptic canning, drying of milk powder, pasteurization of dairy products, UHT of beverages, humidification process of bread, baby food, fruit peeling, cooking of soybean milk , steaming and sterilization of tofu and bean products, heating and debromination of oil, steam sterilization of draft beer bottles, steaming of instant noodles, steaming of Likör ve pirinç şarabı işleme, buğulanmış çöreklerin ve zongzi buharlı tahıllar, hammaddelerin buharlanması ve et ürünlerinin buharlanması gibi tipik gıda işlemlerinde doldurma, buhar kalitesi ve buhar sınıfının ürünler üzerindeki etkisine dikkat etmek gerekir.
Temiz buhar üretimi, yasal gereksinimler, buhar kalitesi, yoğunlaştırılmış su saflığı ve diğer göstergelerin kaynağına göre, gıda ve kaplarla temas eden genel işleme ve temiz buhar için buharı endüstriyel buhara bölüyoruz. Gıda sınıfı temiz buhar, pişirme ve gıda işleme gereksinimlerini karşılayan temiz buhardır ve genellikle süper filtrasyon cihazları tarafından üretilir.
Gıda için temiz buharın nakliye, kontrol, ısıtma, enjeksiyon vb. Belirli temiz tasarım standartları altında çalışması gerekir. Temiz buharın kalite standardı, gerçek kullanım veya kontrol noktasındaki buhar ve kondens algılama verilerine dayanır. Buharın kalite gereksinimlerine ek olarak, gıda sınıfı temiz buhar, buharın saflığı konusunda belirli gereksinimlere de sahiptir. Buharın saflığı, temiz buhar tarafından üretilen kondensatın ölçülmesiyle belirlenebilir. Genellikle yiyeceklerle temas eden temiz buhar aşağıdaki standartları karşılamalıdır.
Temiz buharın kuruluğu%99'un üzerindedir,
Buhar temizliği%99'dur (yoğunlaştırılmış su tank avcıları 2ppm'den azdır)
%0.2'nin altında yoğunlaşmayan gaz,
Yük değişikliğine%0-120'ye uyum sağlayın.
Yüksek basınç istikrarı
Yoğunlaştırılmış suyun pH değeri: 5.0-7.0
Toplam organik karbon: 0.05mg/l'den az
Bazen temiz buhar saf suyun ısıtılmasıyla elde edilir, ancak bu işlem genellikle yük stabilitesi üzerinde katı gereksinimlere sahiptir ve yük dalgalanmaları genellikle temiz buharın ikincil kirliliği anlamına gelir. Bu nedenle, temiz buhar elde etme yöntemi teorik olarak mümkündür, ancak gerçek çalışma etkisi genellikle tatmin edici değildir.
Gıda işlemede, buharda bakteriler, mikroorganizmalar veya patojenler gibi göstergeler için genellikle spesifik bir gereklilik yoktur.
Gönderme Zamanı: Ağustos-29-2023
