Buhar, gıda fabrikalarında buharda çörekler, buğulanmış çörekler ve pirinç için kullanılan buhar. Bir yandan, buhar doğrudan gıdalarla temas eder ve buhar kirliliği gıdaların güvenliğini ve kalitesini etkileyecek ve buhar tüketimi de tek bir ürünün maliyetini etkileyecektir.
Buğulanmış çörekler, buğulanmış çörekler ve pirinç kapalı bir buhar kutusundan işlenir. Buharlı buhar, birden fazla nozul ile eşit olarak enjekte edilir ve buharlayıcıdaki sıcaklık 120 ° C'nin üzerinde tutulur.
Bu uygulamada, buhar kalitesi, buharda çörekler, buğulanmış çörekler ve pirinç işlemi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Termal enerji santrallerinden alınan kazanlar veya buhar tarafından üretilen endüstriyel buhar kullanılırsa potansiyel riskler vardır.
Endüstriyel buhar, belirli miktarda tuz açısından zengin fırın suyu taşıyacak kazanlar tarafından üretilir. Endüstriyel buharın taşınması sırasında, boru hattı kiri ve korozyon ve pas, buharın ikincil kirliliğine, buhar sarı su kirliliğine, buharda çeşitli safsızlıklara ve nem, buhar vb. Gibi potansiyel faktörleri etkileyen potansiyel olmayan gazların gıdaların ürün kalitesini etkileyecektir. Yaygın buhar kirliliği fiziksel kirlilik, kimyasal kirlilik ve biyolojik kirliliği içerir.
Buharlama işleminin gerektirdiği buhar basıncı sadece 0.2-1barg olduğundan; Buharı ekonomik olarak taşımak için, buhar besleme basıncı genellikle 6-10Barg'dır. Bu, buhara giren buharın dekompresyonunu gerektirir ve nispeten büyük bir dekompresyon basıncı farkı, aşağı akış buharının aşırı ısıtılmasına yol açacaktır, aşırı ısıtılmış buhar kuru hava ile aynı özelliklere sahiptir, ancak süper ısıtılmış buhar doymuş buhardan daha fazla ısıya sahiptir, ancak aşırı ısınan kısmın ısısı, en latenti ısısı, yontajla serbest bırakılmasıyla çok küçüktür. Ve aşırı ısıtılmış buhar sıcaklığının doymuş sıcaklığa düşmesi uzun zaman alır, aşırı ısıtılmış buharın ısı penetrasyon hızı doymuş buhardan çok daha düşüktür ve buharda pişirilmiş çöreklerin ısıtma süresi uzar ve ısıtma için aşırı ısıtılmış buhar kullanımı buhar ekipmanının verimini azaltacaktır.
Buğulanmış çörekler buharla doğrudan temas halinde olduğundan, gıdaların güvenliğini, kalitesini ve tadını artırmak için, buharlama işlemi için gereken endüstriyel buharda belirli bir ön işlem yapmak gerekir. Ekonomi ve rahatlık açısından, yüksek hassasiyetli ultra filtrasyon cihazlarının kullanımı temiz buhar üretim çözümleri için uygun bir seçimdir.
Süper buhar filtre cihazı, gıda sınıfı temiz buhar için özel olarak tasarlanmıştır. Tüm paslanmaz çelikten yapılmıştır ve iyi korozyon direncine ve yüksek ölçekli dirence sahiptir.
Süper filtrenin çekirdek filtre malzemesi, büyük filtrasyon alanı, yüksek filtre elemanı mukavemeti, yüksek filtrasyon hassasiyeti ve uzun servis ömrüne sahip paslanmaz çelik sinter keçe (fiber yüksek sıcaklık sinterce) yapılır. Yiyecek, içecek, biyofarmasötik ve diğer endüstriler için uygundur. Filtre elemanının içi ve dışındaki paslanmaz çelik korumalarla kaplıdır ve filtre elemanının genel mukavemeti yüksektir.
Temiz buhar filtresinin malzemesi, ABD FDA (CFR Başlık 21) ve Avrupa Birliği (EC/1935/2004) ile ilgili düzenlemelere uygundur. Paslanmaz çelik filtre malzemeleri, uç kapaklar, sızdırmazlık malzemeleri, vb.) Gıda temas malzemeleri ile ilgili düzenlemelerde, filtre elemanı geri yıkama veya ultrasonik su banyo temizliği ile yeniden oluşturulur ve filtre malzemesindeki safsızlıklar, filtre elemanının hizmet ömrünü uzatmak ve maliyeti azaltmak için yıkanır.
Temiz buhar filtresi cihazı, kanalizasyon toplama ve deşarj bölümü, yüksek verimli buhar-su ayırma ve yansıtılamaz gaz deşarj bölümü, dekompresyon ve stabilizasyon bölümü, kaba filtrasyon ve ince filtrasyon bölümü ve örnekleme bölümünden (isteğe bağlı) oluşur. Steam kalite güvencesini temizleyin.
Bazı ısı ağı buhar uygulamalarında, süper filtre cihazı tarafından üretilen temiz buhar, tedavi öncesi buhar olarak kullanılır ve tedaviden sonra temiz buhar, ısı yalıtımlı tamamen taşsız çelik RO su deposuna enjekte edilir ve buhar, buhar olası biyolojik kontaminasyonunu daha da uzaklaştırabilen RO suyunda yıkanır.
Kirlenmiş RO suyu, TDS konsantrasyonuna göre otomatik olarak boşaltılacak, temiz buhar sağlarken enerji tüketimini ve ısı kaybını azaltacaktır. Su banyosu buhar cihazı, süper ısıtma ve kuru doymuş buharın kararlı besleme basıncını ortadan kaldırmak için doğrudan tankta püskürtür.
Daha büyük tank, yükün anlık dalgalanmasını ve ultra küçük akışın pasif beslemesini etkili bir şekilde dengeleyebilir. Isı ağı buharının temiz tedavisini gerçekleştirmek için temiz buhar jeneratörünü, desuperhaater'ı ve ısı akümülatörünü entegre eder ve tüm işlem neredeyse hiçbir endüstriyel buharın zayıflaması ve kaybı yoktur.
Ultra filtrasyon cihazı tarafından üretilen gıda sınıfı temiz buhar, gıda, içecek, bira ve biyoloji gibi çoğu endüstri için uygundur ve temiz buharın doğrudan enjeksiyon ısıtması, malzemelerin buhar sterilizasyonu ve ekipman ve malzeme boru hattı vanalarının sterilizasyonu gibi uygulamalar.
Gönderme: Eylül-05-2023
