Genel olarak, meyvelerin raf ömrü sınırlıdır. Meyveler oldukça bozulabilir ve oda sıcaklığında bozulur. Soğutulmuş olsalar bile, raf ömrü sadece birkaç haftaya kadar uzatılabilir. Buna ek olarak, her yıl büyük miktarda meyve ve tarlalarda ya da tezgahlarda dikiş yapamaz, bu da meyve çiftçilerini ve tüccarları çok sıkıntılı hale getirir. Bu nedenle, meyvelerin kurutulması, işlenmesi ve yeniden satılması bir başka önemli satış kanalı haline gelmiştir. Aslında, meyvelerin doğrudan tüketimine ek olarak, derin işleme, son yıllarda endüstrinin gelişiminde de önemli bir eğilim olmuştur. Derin işleme alanında, kuru meyveler, kuru üzüm, kurutulmuş mango, muz dilimleri vb. Gibi en yaygın olanlardır. ve kurutma işlemi buhar jeneratöründen ayrılamaz. Kurutulmuş meyve sadece meyvenin tatlı tadını korumakla kalmaz, aynı zamanda ulaşım sırasında kaybı da azaltır. İki kuşu bir taşla öldürdüğü söylenebilir.
Adından da anlaşılacağı gibi, kurutulmuş meyve kurutma meyveleri ile yapılan bir besindir. Tabii ki, güneşte kurutulabilir, havada kurutulabilir, pişirilebilir veya bir buhar jeneratörü ile kurutulabilir veya vakum dondurularak kurutulabilir. Çoğu insan daha tatlı meyveler yemeyi sever, ancak bir seferde çok fazla yerseniz, yorgun ve dolu hissedeceksiniz, ancak bu meyveleri buharlamak için bir buhar jeneratörü kullanabilirsiniz. Kurutulmuş meyve yapmak için kurutulursa, sadece tadı o kadar güçlü olmayacak, aynı zamanda depolama süresi daha uzun olacak, tadı daha net olacak ve taşımak daha uygun olacaktır.
Kurutma, meyvede şeker, protein, yağ ve diyet lifini konsantre etme işlemidir ve vitaminler de konsantre edilecektir. Güneş kurutma meyveyi havaya ve güneş ışığına maruz bırakıyor ve C vitamini ve B1 vitamini gibi ısı-etiket besinleri neredeyse tamamen kayboluyor. Meyve kurutma için kullanılan buhar jeneratörü akıllı sıcaklık kontrolü, talep üzerine enerji arzı ve hatta ısıtmaya sahiptir. Kurutma sırasında yüksek sıcaklıkların neden olduğu besin maddelerinin yok edilmesini önleyebilir ve meyvenin lezzetini ve beslenmesini büyük ölçüde koruyabilir. Böyle iyi bir teknoloji ise pazara kapsamlı bir şekilde hizmet edebilir ve meyve israfını büyük ölçüde azaltabileceğine inanıyorum.
Güneş kurutma ve hava kurutma gibi geleneksel yöntemler uzun zaman alır ve belirli belirsiz faktörler vardır. Yağmur yağarsa, kurutulmamış meyvelerin küflü olmasına ve bozulmasına neden olabilir ve meyve kurutma işlemi sırasında da bozulacaktır. Çok fazla manuel dönüş gerektirir ve kurutulmuş meyve düzensiz renkte ve shriveled görünüme sahip olacaktır. Şeker, protein, yağ ve çeşitli mineraller, vitaminler vb. Meyvedeki kurutma işlemi sırasında konsantre olacak ve kurutma işlemi sırasında havaya maruz kalacaklar. Güneş ışığı ve güneş ışığı altında, daha fazla vitamin kaybedilecek ve bu yöntem büyük ölçekli üretimin ihtiyaçlarını karşılayamıyor.
Kurutulmuş meyveler yapmak için bir buhar jeneratörü kullanmak bu endişeleri ortadan kaldırır. Kurutulmuş meyveleri kurutmak için bir buhar jeneratörü kullanmanın aşağıdaki avantajları vardır: birincisi, kurutma işlemi artık çevreden etkilenmeyecektir; İkincisi, kurutulmuş meyvelerin üretim verimliliğini büyük ölçüde artırabilir; Üçüncüsü, meyvelerin içeriğini iyi koruyabilir. Beslenme içeriği ve iyi korunmuş görünümün bütünlüğü güzel, lezzetli ve besleyicidir; Dördüncüsü, kurutulmuş meyveler yapmak için kurutma için bir buhar jeneratörü kullanmak yüksek termal verimliliğe sahiptir ve çalışması çok uygundur, böylece daha fazla insan kaynağı ve maliyet tasarrufu sağlar.