Bira Endüstrisinde kullanılan NOBETH GH 48KW Çift Tüplü Tam Otomatik Elektrikli Buhar Jeneratörü

Şarap bira üretim ürünleri iki kategoriye ayrılabilir: fermantasyon ve damıtma. Fermente şarap, kırmızı şarap, pirinç şarabı, bira vb. gibi fermantasyondan sonra hafif bir işlemden sonra tüketilebilen şaraptır; Damıtılmış şarap, fermantasyon tamamlandıktan sonra damıtılarak elde edilir. İçki esas olarak likör, votka, viski vb. içerir.

Ekşi şarap yapma sürecinde en önemli adım damıtmadır. Buharlı varil damıtma, yavaş buhar damıtma ve yüksek buhar kuyruklama ile yapılmalıdır. Yani, alkol damıtma yoluyla, soğuk ve ısı yavaş yavaş değiştirilir ve buhar ve sıvı değiştirilir, böylece alkol buharı yoğunlaşır ve damıtmanın alkol içeriği yüksekten düşüğe doğru azalır. Genellikle damıtmanın başlangıcında buharın yavaş kullanılması gerekir. Distilatın alkol içeriği düşük olduğunda buhar vanası sonuna kadar açılmalıdır, böylece buhar yetişecektir. Bu süreçte, bir demleme buhar jeneratörünün kullanılması, buhar çıkış yıldızını doğru bir şekilde kontrol edebilir, böylece şarabın kalitesi kontrol edilebilir.

Buhar jeneratörü ile şarap nasıl yapılır

Günümüzün bira üretim atölyeleri esas olarak tahıl şarabı, sorgum şarabı, sorgum tahıl şarabı vb. üretmektedir. Geçmişte, bira yapımı için buhar jeneratörü olmadığında, bira yapımı sıcaklığı kontrol etmek için yakacak odun gerektiriyordu. Yakacak odunun sıcaklığını kontrol etmek zordur. Bazen ateş çok sıcaktır ve sıcaklık yüksektir. Bazen ateş çok küçük olur ve sıcaklık yeterli olmaz, bu nedenle demlenen şarabın kalitesi eşit olmaz. Buhar jeneratörü, demleme sıcaklığını doğru bir şekilde kontrol etmek için gücü birden fazla viteste ayarlayabilir, böylece demlenmiş şarabın kalitesi son derece eşit olur.

Hepimiz şarap yapım sürecinin zahmetli olduğunu biliyoruz. Şarabın damıtılması sürecinde uygun ve kullanımı kolay bir şarap yapımı buhar jeneratörü şarttır. Sonuçta verilen buharın kalitesi şarabın kalitesini ve derecesini doğrudan etkileyecektir.
İlk olarak, buhar ekşi şarap kabının dibinden verilir ve bir tortu tabakasıyla desteklenir. Buhar tortulara nüfuz eder ve demleme kabının tepesindeki borudan yoğunlaştırıcıya girer. Buhar, kondenserde dolaşan soğutma suyuyla soğutulur ve sıvı hale gelir. Şarap daha sonra şarap teknesine akar. Bu, şarap yapmak için bira buhar jeneratörü kullanma işlemidir. Şarap yapmak için bira yapımı buhar jeneratörü kullanmak, geleneksel biracılık endüstrisinden çok daha basittir.

Şarap yaparken hangi enerji kaynağı buhar jeneratörü paradan tasarruf edebilir?

Buhar jeneratörleri için birçok enerji formu vardır. Elektrikli ısıtma, gaz, akaryakıt ve biyokütle peletleri en yaygın kullanılanlardır ve ayrıca para tasarrufu açısından farklı avantajlara sahiptirler:

1. Elektrikli ısıtma buhar jeneratörü basit bir yapıya ve güçlü kontrol edilebilirliğe sahiptir. Aşırı bakım ve onarım maliyeti gerektirmez, ekipman satın alma maliyeti düşüktür ancak enerji tüketimi nispeten yüksektir.
2. Gazla çalışan buhar jeneratörleri şu anda enerji tasarrufu sağlayan ürünler olarak kabul edilmektedir, ancak ekipman yapısı karmaşıktır ve satın alma maliyeti yüksektir.
3. Yakıt buharı jeneratörü, daha geniş bir kullanım alanına sahip olması ve coğrafi kısıtlamalara tabi olmaması dışında gaz buharı jeneratörüne benzer.
4. Biyokütle buhar jeneratörü düşük derecede otomasyona ve ucuz yakıta sahiptir. Para tasarrufu sağlayan bir buhar ekipmanı olarak kabul edilebilir, ancak kirlilik emisyon standartlarını karşılamak zordur ve sıkı çevre koruma gereksinimleri olan kentsel alanlar için uygun değildir.
Buhar jeneratörünün kullanıldığı bölgedeki elektrik faturası nispeten düşükse, elektriğin kilovatsaat başına 3 ila 5 sent arasında olması, trafo yükünün yeterli olması ve hatta yoğun olmayan elektrikte indirim yapılması durumunda elektrik buhar jeneratörü şu anda paradan tasarruf edecek. Özetle hangi tip enerji bazlı buhar jeneratörünün tasarruf sağladığı genelleştirilemez ve gerçeğe dayandırılması gerekir.

Bira yapımı için buhar jeneratörü nasıl seçilir

Buhar jeneratörü seçerken, uygun güce sahip bir kazan seçebilmemiz için öncelikle kullanılan buhar miktarını belirlememiz gerekir. Buhar kullanımını hesaplamak için genellikle aşağıdaki yöntemler vardır:

1. Chuanran formülüne göre buhar kullanımını hesaplayın. Kullanılan buhar miktarını tahmin etmek için ekipmanın ısı çıkışını analiz ederek buhar kullanımını hesaplamak için ısı transferi formülünü kullanın. Bu yöntem nispeten karmaşıktır ve bazı faktörlerin belirsizliğinden dolayı elde edilen sonuçlarda bazı hatalar olacaktır.
2. Buhar kullanımına dayalı doğrudan ölçüm. Ekipman bir akış ölçer kullanılarak test edilebilir.
3. Ekipman üreticisi tarafından sağlanan nominal termal gücü kullanın. Ekipman üreticileri genellikle standart nominal termal gücü ekipmanın isim plakasında listeler. Nominal termal güç genellikle ısı çıkışını belirtmek için K/W ile işaretlenir ve nominal termal güç, buhar tüketiminin kullanılan buhar basıncına bağlı olduğunu belirtmek için kg/saat ile işaretlenir.

Sıvı fermantasyonu hazırlamak için bir buhar jeneratörü seçerken, saatte damıtılan şarap miktarı, makinenin buharlaştırma kapasitesine eşittir.

Katı hal fermantasyonu kabaca şu şekildedir: Bir defada 150 ila 30 kilogram tahılın buharda pişirilmesi gerekir - konfigürasyon 150 ila 300 kg'lık modeldir, bir defada 600 ila 750 kilogram tahılın pişirilmesi gerekir - konfigürasyon 600 kg'dır Model, tahılın kilogramını özetleyen konfigürasyona sahiptir. Makine modelinden biraz daha yüksek, 150 modelde 200 kg tahıl, 150 modelde ise 400 kg tahıl bulunmaktadır. tahıl 300 modeliyle donatılmıştır.

Buhar jeneratörü geleneksel kazanın yerini alır. Nobeth buhar jeneratörü enerji tasarruflu, çevre dostu ve muayene gerektirmeyen tam otomatik bir buhar jeneratörüdür. Buhar kalitesini sağlamak için 3-5 dakikada buhar üretir. Otomatik kontrol işçilik gerektirmez. Güvenli, hızlı ve çok amaçlıdır. Yüksek kalite ve düşük fiyattır. . Tek tıklamayla başlatma, düşük enerji tüketimi, birçok tüccar ve üretici tarafından satın alınmaya değer.