Сыра эшкәртү параметрга таянырга таяна, галатинизация, Сакчаризация, фильтрлау, ферментлаштыру, стерилизация һәм дезинфекцияләү. Дөге һәм су торбаларын сокландыру, аннары Сакчаризация процессын һәм Мальтның төп температурасы белән барлыкка килгән югары температура парын узыгыз. Бу ике процессларда кирәкле температура җылыту вакытына бәйле, шуңа күрә күкрәк пар генераторы температурасын көйләү өчен игътибар бирелергә тиеш. Аерымы, сыра ферментуратурасы бүленгән: аз температура фермент, урта температура фемонтация һәм югары температура фемонациясе. Аз температура фермент: көчле ферместрация температурасы якынча 8 ℃; Урта-температура феммыциясе: Көчле ферместрация температурасы 10-12; югары температура ферменциясе: Көчле ферместрация температурасы 15-18 ℃. Кытайдагы иң фермеция температурасы - 9-12 ℃
Сакчарат тәмамланганнан соң, сәгатен һәм бодай ашлыкларын аеру өчен фильтр танкка җибәрелде, җылы һәм кайнатылуны дәвам итегез, ферментация танкка җибәрелә. Фермемтация Танк ел әйләнәсе һәм чүпрә акрынча углерод газы һәм спиртлы эчемлекләр җитештерә. Ярты саклагычтан соң сез сыраның әзер продуктын аласыз.
Сыра ферментациянең конкрет процессы:
1. Мальтозаны чыгару һәм мальтоз согы формалаштыру өчен арпа мальтында мальт кайнар суга.
2. төшсез.
3. Верт суытылганнан соң, ферментлаштыру өчен чүпрә өстәргә.
4. Йөдрә шикәр согы-спиртлы соисны фемната вакытында спиртлы эчемлекләр һәм углерод диоксидына әйләндерә.
5. Фермонтация тәмамлангач, ул сырага җитлеккәнгә рөхсәт итәр өчен, бүтән температурада сакланырга тиеш.
Сыра Ферментация процессыннан без кайнар суда, кайнап торган яки температуралы контрольдә тотуның эсседән аерылгысыз булуын күрә алабыз, һәм газ корабы, фастиональ газ чыгару һәм югары җылылык эффективлыгы белән. , саф пар, күп дәрәҗәле температура контроле һәм тулы автоматик операция, ул сыра җитештерү өчен страховкалау сыйфатын контрольдә тота ала.
Сыра тәмен саклап калу өчен, пар җиһазларын сайлаганда, материалның тапсыз корыч булырга киңәш ителә. Аның яхшы антибактертертериясе һәм антибакенталы мөмкинлекләре бар, чистарту һәм стерилизацияләү; Шул ук вакытта пар сафлыгы бик югары, бу сыраның тәмен саклау файдалы. Шуңа күрә, хәзерге сыра ферментлаштыру газ парлары генераторларында пар температурасы теләсә кайсы вакытта көйләнергә мөмкинлеген бер тапкыр, җиһаз билгеле бер басымны сакларга тиеш. Моннан тыш, җиһаз материалларын сайлау үзен ваемсыз була алмый.
Нобетның чүплек өчен махсус парлы генератор сезнең җитештерү ихтыяҗлары белән иң яхшы туры килгән җиһазлар булдыру өчен ихтыяҗларыгыз буенча профессиональ рәвештә көйләнә ала. Электрон контроль системасы бер төймә белән эшләп була, температура һәм басым контрольдә тоела. Бу чокыр һәм ферментация өчен иң яхшы сайлау.