Аш пешерү өчен, парның ихтыяҗы зур һәм бертөрле булырга тиеш, шулай итеп ашлык тигез җылытылып, пешерелсен өчен.Пар өчен басым таләбе юк.Температура басымга турыдан-туры пропорциональ.Температура никадәр югары булса, пар басымы зуррак һәм ашлык тизрәк парлашачак.Монда төп игътибар пар каналының хәрәкәтенә, ашлыкның тигез җылытылуын тәэмин итү.Пар җиһазлар җитештерү өчен кирәк булган парлы ашлыкның максималь күләменә һәм пар парының зурлыгына карап сайланырга мөмкин.0.4MPA ~ 0.5MPA пар басымы тулысынча җитә.
Сакарификация дәрәҗәсе спиртлы эчемлекләргә турыдан-туры тәэсир итә.Сакарификация температурасын һәм сакарификация вакытын көйләү, нигездә, мальтның сыйфаты, ярдәмче материал коэффициенты, материаль-су коэффициенты, ворт составы һ.б. нигезендә хәлләр төрле, һәм гомумиләштерү юк.режимын урнаштыру.Тәҗрибәле шәраб ясаучылар тәҗрибә нигезендә чагыштырмача даими сакарификация һәм ферментация температурасын куячаклар.Мәсәлән, ферментация бүлмәсенең температурасы 20-30 градус, һәм ферментация материалының температурасы 36 градустан артмый.Кыш көне түбән температура шартларында, температураны төгәл контрольдә тоту һәм даими температураны дымландыру пар җайланмалары ярдәмендә ирешеп була.
Дистиллланган шәраб - кайнатылган оригиналь шәраб.Алкогольнең кайнап торган ноктасы (78,5 ° C) һәм кайнап торган су (100 ° C) арасындагы аерманы кулланып, оригиналь концентрацияләнгән спирт һәм хуш ис алу өчен оригиналь ферментация кибете ике кайнау ноктасы арасында җылытыла.элемент.Дистилляция принцибы һәм процессы: Алкогольнең парлану ноктасы - 78,5 ° C.Оригиналь шәраб 78,5 ° C кадәр җылытыла һәм парланган спирт алу өчен бу температурада саклана.Парланган спирт торбага кереп суынгач, сыек алкогольгә әйләнә.Ләкин, җылыту процессында, чималдагы дым яки пычрак пар кебек матдәләр дә алкогольгә кушылырлар, нәтиҗәдә төрле сыйфатлы шәраблар.Күпчелек танылган шәраблар төрле чисталык һәм аз пычраклыклы шәраб алу өчен күп дистилляция яки шәраб йөрәген чыгару кебек төрле процесслар кулланалар.
Пешерү, сакарификацияләү һәм дистилляция процессын аңлау кыен түгел.Шәрабны дистилляцияләү пар таләп итә.Пар чиста һәм гигиеник, шәрабның сыйфатын тәэмин итә.Пар контрольдә тотыла, температура көйләнә, һәм контроль төгәл, уңайлы пешерү һәм дистилляция эшләрен тәэмин итә.Productionитештерү һәм эксплуатация күзлегеннән караганда, пар энергиясен куллану җиһазлары һәм энергия саклау - кулланучылар иң борчыган темалар.
Яңа пар генераторы пар чыгаруның традицион принцибын җимерә.Торба суга керә һәм пар чыгара.Аны эшләтеп җибәргәннән соң, югары җылылык эффективлыгы белән кулланырга мөмкин.Су юк, пар чиста һәм гигиеник, пычрак су кайнату кайнатыла, масштаблы проблема да юкка чыга, җиһазның хезмәт срогы озайтыла.Энергияне саклаучы эффект - электр пар җиһазларының 50% һәм газ пар җиһазларының 30%.Efficiencyгары эффективлык, энергия саклау һәм әйләнә-тирә мохитне саклау!