Аннотация: Ашауның "алтын кагыйдәләре" турында белергә вакыт
Ашау, эчү һәм тормыш өчен куркынычсызлык иң мөһиме
Азык-төлек культурасы дөньяның барлык илләре аша уза. Азык - халык өчен беренче өстенлек, һәм азык-төлек куркынычсызлыгы беренче урында тора. Азык-төлек куркынычсызлыгы проблемасы күтәрелергә тиеш. "2022 Китай Заманча Диета Индексы" ның биш беренче дәрәҗә күрсәткечләре арасында азык-төлек куркынычсызлыгы күрсәткече 60 баллдан түбәнрәк балл белән бердәнбер.
Сораштыру күрсәткәнчә, минем илнең азык-төлек куркынычсызлыгы торышына килгәндә, респондентларның 51,6% аны "уртача" дип бәяләде, респондентларның 30,1% "бик канәгать түгел", һәм респондентларның 2,5% "бик канәгать түгел", уңай бәя бирү. Респондентларның 15,8% ы гына "чагыштырмача канәгать" һәм 0,2% "бик канәгать".
Азыкның күп төрләре бар. Сораштыру шулай ук күрсәтә: яшелчәләр Кытай кешеләре арасында иң уңайсыз, тавышларның 71,4% беренче урында, аннары пешкән ит продуктлары, аннары тиз туңдырылган ризык, аннары икмәк һәм камыр ризыклары, ашату, баррель. Аны эчә торган су, ашарга яраклы үсемлек мае, су продуктлары, пешкән һәм кыздырылган ризыклар, җиләк-җимешләр тутыру өчен кулланырга мөмкин.
Эчке күләм астында үзәк кухня
Өстәлгә китерелгәнче кухняда төрле ризыклар пешерелә. Яңа яшелчәләр, икмәкләр һәм камыр ризыклары, әзерләнгән ризыклар, җәмгыять төркеме ашлары, салкын җимеш эчемлекләре, хәтта популяр әзерләнгән ашамлыклар булсын, алар барысы да "сәхнә артында герой" ярдәме белән аерылгысыз. үзәк кухня.
Хәзерге вакытта минем илнең эре туклану компанияләренең 74% үз үзәк кухняларын төзегән. Centralзәк кухняларның масштабы көннән-көн үсә, акрынлап йөзләгән миллиард долларлык тиз үсә торган базар формалаштыра. Дәүләт предприятияләре, эре азык-төлек компанияләре, җитештерү компанияләре барысы да үзәк ашханәләрне төркем ашларына керү урыны итеп кулланалар. Мәсәлән, Яңа Өмет, Синопек, Чери, Ил бакчасы һ.б. үзләренең ашханәләрен эшче ашханәләренә һәм хезмәткәрләр мәктәпләренә хезмәт күрсәтү өчен төзеделәр, һәм җәмгыятькә хезмәтләр экспортларга әзерләнәләр.
Сябу рестораны бик популяр һәм клиентлар агымы зур. Савыт-саба белән ничек эшләргә? Ничек кухняда 6 кеше генә бар, ләкин алар көн саен дистәләрчә мең кешегә аш белән тәэмин итә алалар? Моның сере - Сябуның үз бәйсез үзәк кухнясы; Wangxiangyuan үзенең үзәк кухнясын 2008-нче елда булдырган, ул әзер яки ярым әзер ризыкны эшкәртү эшләрен тәмамлый һәм аны кибетләргә җибәрә ала. Debao Catering, Huifa Food, Si Nian Food һ.б., үзәк кухня бизнесын өченче як хезмәттәшлеге һәм җир өчен көндәшлек аша киңәйтәләр.
Уенны бозу өчен "алтын кагыйдә": пар генераторы
Көчле көндәшлектә, үзәк кухнялар шулай ук кухня төзелеше серләрен өйрәнергә әзер. Туклану, сәламәтлек һәм тәмле ризык - кешеләрнең туклану өчен мөһим таләпләре, һәм алар шулай ук үзәк кухня омтылган мөһим максатлар. Энергияне сак тотучы җылыту технологиясе һәм коммерция кухня җиһазлары белән пар генераторы традицион казаннарны алыштыра һәм сәнәгать җылылык чыганаклары, үзәк кайнар су, үзәк җылыту, пешерү сәнәгате, чүлмәкләр, киптергечләр, үтүкләү машиналары, дезинфекцияләү өчен югары температуралы пар белән тәэмин итә ала. лампалар.
Пар генераторлары түбәндәге куәтләр аркасында нәкъ үзәк кухня компанияләренә өстенлек бирәләр: 5 секунд эчендә тиз пар чыгару, бәйсез модульләр белән төгәл пар белән тәэмин итү, үзгәрүчән ешлыкның даими җылылык эффективлыгы (җылылык эффективлыгы ≥95%), югары пар энтальпиясе, саф туендырылган пар ( пар дымының эчтәлеге ≤3%), басымсыз суднолар (конструкцияләнгән су күләме <30L), шартлау куркынычы юк, еллык монтаж тикшерүе таләп ителми, тулысынча автоматик интеллектуаль ешлыкны конверсияләү, профессиональ мич эшчеләре кирәк түгел.
Пар генератор, нигездә, чүлмәкләр, пешерү чүлмәкләре, катнаш чүлмәкләр кебек контейнерлар өчен пар җылылык энергиясе бирә. Пар торба үткәргечләре аша ташыла, бу парның даими температурасын һәм басымын таләп итә. Хәтта парның сыйфаты заводтан киткәнче ризыкның сыйфатын билгели. Азык эшкәртү заводларында пар генераторлары, нигездә, дистилляция, чыгару, стерилизацияләү, киптерү, картлык һәм азык эшкәртүдә кулланыла. Алар ризыкны пешерү, киптерү һәм югары температурада стерилизацияләү өчен югары температуралы пар кулланалар, үзәк кухняларга технологик һәм санлы һәм акыллы трансформация булырга булышалар.
Пар генератор чиста тәмле һәм югары туклыклы продуктлар җитештерү өчен традицион тәмле ризыкны пар технологиясе белән камилләштерә. Пар генератор чиста һәм эффектив, азык матдәләрен югалтудан саклый, җитештерү нәтиҗәлелеген күтәрә, җитештерү вакытын кыскарта, җитештерү чыгымнарын киметә, һәм үзәк кухняларга чыгымнарны киметергә һәм энергияне сакларга булыша. Бу аеруча зур күләмле производство яки эшкәртү өчен туклану һәм пешерүнең зур масштаблы, стандартлаштырылган һәм автоматлаштырылган җитештерүенә ирешү өчен яраклы.
Туклану, сәламәтлек һәм тәмле ризык - кешеләрнең туклану өчен мөһим таләпләре, һәм алар шулай ук үзәк кухня омтылган мөһим максатлар. Centralзәк кухнялар һәрвакыт куркынычсызлыкны, туклануны, сәламәтлекне беренче урынга куялар. Мәсәлән, Qianji Food һәм башкалар пар генераторларын кулланалар. Centralзәк кухнялар өчен базар мөмкинлекләре чикләнмәгән, ләкин Шугуанг түбән профильле һәм эчке көч белән шөгыльләнүче озак вакытлы кешеләргә карый.
Пост вакыты: 10-2023 октябрь
