Илебезнең көньяк һәм төньяк арасындагы төрле төбәкләр аркасында кешеләр төрле тәмләр ашыйлар. Мәсәлән, парлы бунчалар көньяктагы парлы бункаларга караганда түбән глютен көчен таләп итәләр, ә төньякта парланган бунчалар глютенның көчлерәклеген таләп итәләр.
Парлы икмәк, икмәк һәм башка макарон җитештерүдә мөһим адым. Дәлилләү аша камыр яңадан газланган һәм әзер продукт өчен кирәкле күләмне алу өчен, парлы икмәк һәм икмәкнең әзер продукты яхшырак. Бу макароннарны ясау камырны исбатлау белән аерылгысыз. Арадаш исбатлау икмәкнең эчке текстурасы структурасын яхшырта, җитештерү циклын кыскартырга һәм механик формалашуны җиңеләйтергә мөмкин, бу аның мөһимлеген күрсәтә. Чирек сәгать чамасы исбатлау вакытында, тиешле температураны һәм дымны көйләү өчен азык эшкәртү пар генераторын куллану бик мөһим.
Икмәкне тикшерү сыйфатын тәэсир итүче төп факторлар - температура, дым, вакыт. Вакытны кул белән контрольдә тотарга мөмкин, ә температура һәм дым әйләнә-тирә мохиткә бик нык тәэсир итә. Бигрәк тә коры кышта, камырны табигый рәвештә раслау кыен, җиһазлар гадәттә кирәк. Ярдәмче, пар генераторы яхшы сайлау.
Температураны контрольдә тоту процессында, температура артык югары булса, камыр тиз өлгерәчәк, газ тоту сыйфаты начарайячак, ябышлыгы артачак, бу соңрак эшкәртү өчен уңайсыз; температура артык түбән булса, камыр суыныр, нәтиҗәдә әкрен күтәрелер, шулай итеп арадаш тикшерү озайтылыр. вакыт. Әгәр дә ул бик коры булса, әзер икмәктә каты камыр кисәкләре булыр; дым артык булса, икмәк тиресенең ябышлыгын арттырачак, шулай итеп киләсе адымга тәэсир итәчәк.
Яхшы өслек бетү һәм гомуми чисталык - уңышлы исбатланган икмәкнең уникаль үзенчәлекләре. Шуңа күрә, икмәк ясаганда тикшерү шартлары катгый контрольдә тотылырга тиеш. Азык эшкәртү пар генераторының саф парлары бар, һәм температура һәм дымлылык арадаш дәлилләү өчен иң уңайлы мохит булдыру өчен төгәл көйләнгән.
Нобис пар генераторының температурасы һәм басымы контрольдә тотыла, шуңа күрә камырны тикшерү бүлмәсенең температурасын һәм дымын контрольдә тоту өчен, пар температурасын һәм пар күләмен иркен көйли аласыз, шулай итеп камыр иң яхшы хәлдә исбатлана һәм тәмле продуктлар ясый аласыз. .
Пост вакыты: 14-2023 сентябрь
