Соңгы елларда пешкән ризыкны стерилизацияләү һәм саклау өчен пастеризация кулланылган. Ләкин, фән һәм технологиянең тиз үсеше белән, югары температура пар стерилизациясе әкренләп традицион пастеризацияне алыштырды. Яхшы пешкән ризык стерилизация ысулы, суытылган пар пешкән ризыкның сыйфатын тәэмин итә ала, бу киштә тормышын озайту өчен зур әһәмияткә ия. Аннары, Ньюкман редакторы сезнең белән өйрәнәчәк:
озайу
Супертоматланган югары температура парлы генератор җитештергән югары температура 30 өстендә барып җитә ала, бу күпчелек бактерияне үтерә ала. Капланган ризыкның колониясе индексы, супер эшсез пар белән стерилизацияләнгән стерилизацияләнгән пастеврдан күпкә түбән. Супертсыз парның югары температурасы һәм көчле үтеп керү көче бар. Пар молекулалары пешкән ризык эчендә стерилизациягә үтеп керә ала, ул тагын да тулы стерилизация һәм туңганнан соң киштә тормышын алга этәрә ала.
Төс күренекле
Супертеритацияләнгән пар стерилизация киштә тормышын озайта алмый, ләкин ризык төсе дә күренми. Куньлы көннәрдә калганнары һәркем ашый, барысы да ашау суыткычтан суыткычта саклана. Алар чыгарылгач, төс тонык һәм караңгы булыр. Ләкин, кайнар югары температура пар белән стерилизацияләнгәннән соң, төс әле дә кызыл һәм якты, тәме тәмле.
Higherгары куркынычсызлык факторы
Нурланыш стерилизациясе шулай ук уртак стерилизация ысулларының берсе. Бу микроорганизмны тыю яки үтерү өчен молекуляр структурада зыян һәм үзгәрешләр куллана. Бу җимергеч стерилизация ысулы һәм нурланыш калдыкларын саклау җиңел.
Страм стерилизациянең куркынычсызлык факторы бик югары, парны парлап су белән барлыкка килә. Пар стерилизация азыкның молекулаларын үзгәртәчәк, һәм ул пычраклык һәм калдыклар китермәячәк. Бу бик куркынычсыз һәм сәламәт стерилизация ысулы.
Пост вакыты: Авг-08-2023
