Шиитак гөмбәсе - тендер һәм ит, тәмле тәм һәм уникаль хуш исле гөмбә. Бу үтеп булмый, ләкин безнең өстәлдә нечкәлек. Бу шулай ук шул ук медицина һәм азык чыганагы булган ризык, һәм аның шулай ук югары дару бәясе бар. Шиитак гөмбәләре минем илдә 800 елдан артык эшкәртелде. Бу барлык яшьтәгеләр өчен яраклы гөмбә. Чөнки Шиитак гөмбәләре линоле кислотасы, оле кисиды, һәм төп май кислоталары кебек матдәләр бар, аларның туклану кыйммәте бик югары. Кешеләр "Тау деликатесы", һәм "Тау деликатесы" шиитак гөмбәне үз эченә ала, ул "Шиитей гөмбәсе" дип аталган. Уңышлар, азык-төлек, сәламәтлек продуктлары барысы да сирәк әйберләр. Кешеләр сәламәтлек саклауга күбрәк һәм күбрәк игътибар биргәндә, шиитак гөмбә базары чиксез.
Шиитак гөмбәләрен үстерү климат, температура аермасы, начар идарә итү, шиитак гөмбәләр үсәчәк, алар үскәч, түбән гөмбәләр булачак. Мондый түбән гөмбә яхшы сатылмый, ләкин шулай ук аз бәягә ия. Шуңа күрә, шиитак гөмбәләрен кипкән шиитак гөмбәләренә эшкәртү ресурсларны әрәм итмәячәк. Шиитак гөмбәләренең төрле класслары кыйммәтле һәм табышны тормышка ашырырга мөмкин, һәм киштә тормышы кипкән шиитак гөмбәләренә кадәр озайтылырга мөмкин. Начардан соң ул аның тәменә тәэсир итмәячәк, һәм аның ашый торган сәламәтлек саклау ысуллары бер үк, ләкин кызу һәм киптерү ысуллары бер үк шиитак гөмбәләренең бәясе берничә тапкыр түбән булырга мөмкин.
Гөмбәләр кызу һәм дымлылык фәнни контрольдә тоту, югыйсә гөмбә калдыклары, массакүләм җитештерү сыйфатына һәм сатуга тәэсир итәр, керемнәргә тәэсир итәчәк. Кызган Шиитак гөмбәләр температурасы контрольдә тоту авыр. Температура бүлекчәләрдә контрольдә тотарга кирәк. Башлангыч температура 30 градустан түбәнрәк була алмый, аннары якынча 6 сәгать чамасы 40 градус белән идарә итә, аңа 45 градус һәм 50 градус арасында булырга тиеш. 6 сәгать эчендә кайнар һава сусызы. Янгын сүндерелгәннән соң, гөмбәләр 50 - 60 градус температурада коры һәм сусызландырылган. Күренергә мөмкин, кипкән шиитак гөмбәләре җитештерү температураны һәм вакытны контрольдә тотарга тиеш. Әгәр дә температура кинәт күтәрелсә яки артык биек булса, гөмбә капкасы сүнсә һәм кара борылыр, бу тышкы кыяфәткә һәм сыйфатка тәэсир итәчәк, ләкин сатуга тәэсир итәчәк. Беркем дә беркем дә "ямьсез һәм кара" шиитак гөмбәләрен ашарга теләми. Пар генераторның берләштерелгән куллану аша, төрле этапларда, гөмбә процессында төрле теләк буенча төрле температураларны көйли алсын өчен. Моннан тыш, машина автоматик рәвештә контрольдә тотыла, каралмаган булса да, ул автоматик пешерүне һәм киптерүне аңлый, ул шулай ук эшче көченәген һәм матди ресурсларны саклый, һәм кешеләргә вакытны онытырга һәм йогынты ясарга комачаулый.
Кипкән Шиитак җитештерү шулай ук яхшы дидитлык белән идарә итүне таләп итә. Гөмбә итенең калынлыгы төрле булганга, су эчтәлеге дә башка, хәтта башка, хәтта киптерү вакыты һәм дым таләпләре төрле. Дымның пар генераторын кулланып, гөмбәне капчыксыз яки сусызлану аркасында яндырылмаячак, ул кипкән гөмбәләрнең сыйфатына һәм сыйфатына тәэсир итәчәк.
Пост вакыты: Июль-12-2023
