ھوردا پىشۇرۇلغان بولكا ، بولكا ۋە باشقا كاۋاپدان ئىشلەپچىقىرىشتىكى مۇھىم بىر قەدەم ئىسپاتلىنىۋاتىدۇ. ئىسپاتلاش ئارقىلىق ، خېمىر قايتا گازلىنىپ ، يۇمران بولۇپ ، تەييار مەھسۇلاتقا ئېھتىياجلىق مىقدارغا ئېرىشىدۇ ، ھوردا پىشۇرۇلغان بولكا ۋە بولكىنىڭ تەييار مەھسۇلاتى تېخىمۇ سۈپەتلىك بولىدۇ. بۇ كاۋاپدانلارنى ياساش خېمىرنى ئىسپاتلاشتىن ئايرىلالمايدۇ. ئارىلىقتا ئىسپاتلاش ناننىڭ ئىچكى تۈزۈلۈش قۇرۇلمىسىنى ياخشىلاپ ، ئىشلەپچىقىرىش دەۋرىنى قىسقارتىپ ، مېخانىكىلىق شەكىللىنىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ مۇھىملىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. تۆتتىن بىر سائەت ئەتراپىدا ئىسپاتلاش مەزگىلىدە ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش پار گېنېراتورىدىن پايدىلىنىپ ، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى تەڭشەش ئىنتايىن مۇھىم.
تېمپېراتۇرا ، نەملىك ۋە ۋاقىت ناننىڭ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىل. ۋاقىتنى قولدا كونترول قىلغىلى بولىدۇ ، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك مۇھىتنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. بولۇپمۇ قۇرغاق قىشتا ، تەبىئىي خېمىرنى ئىسپاتلاش تەس ، ئادەتتە ئۈسكۈنىلەر تەلەپ قىلىنىدۇ. ياردەمچى ، پار گېنېراتورى ياخشى تاللاش.
تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش جەريانىدا ، ئەگەر تېمپېراتۇرا بەك يۇقىرى بولۇپ كەتسە ، خېمىر تېز پىشىپ يېتىلىدۇ ، گاز ساقلاش ئىقتىدارى ناچارلىشىدۇ ، يېپىشقاقلىقى ئاشىدۇ ، بۇ كېيىنكى پىششىقلاپ ئىشلەشكە پايدىسىز. ئەگەر تېمپېراتۇرا بەك تۆۋەن بولسا ، خېمىر سوۋۇدۇ ، نەتىجىدە ئاستا ئۆرلەيدۇ ، بۇنىڭ بىلەن ئارىلىقتىكى ئىسپاتلاش ۋاقتى ئۇزارتىلىدۇ. ۋاقىت. ئەگەر بەك قۇرغاق بولسا ، تەييار بولكا ئىچىدە قاتتىق خېمىر ئۇششاق بولىدۇ. ئەگەر نەملىك بەك يۇقىرى بولسا ، ئۇ نان تېرىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرىدۇ ، بۇنىڭ بىلەن كېيىنكى شەكىللىنىشكە تەسىر يېتىدۇ.
يەر يۈزىنىڭ ياخشى بولۇشى ۋە ئومۇمىي ئېقىمى مۇۋەپپەقىيەتلىك ئىسپاتلانغان بولكىنىڭ ئۆزگىچە ئالاھىدىلىكى. شۇڭا ، نان ياسىغاندا ئىسپاتلاش شەرتلىرىنى قاتتىق كونترول قىلىش كېرەك. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش پار گېنېراتورىنىڭ ساپ ھور بار ، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى توغرا تەڭشەپ ، ئارىلىقتىكى ئىسپاتلاشقا ئەڭ ماس كېلىدىغان مۇھىت يارىتىدۇ.
Nobeth ھور گېنېراتورىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە بېسىمىنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ ، شۇڭا ھورنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ھور مىقدارىنى ئەركىن تەڭشەپ ، خېمىردىن مۇداپىئەلىنىش ئۆيىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە نەملىكىنى كونترول قىلالايسىز ، بۇنداق بولغاندا خېمىرنى ئەڭ ياخشى ھالەتكە كەلتۈرگىلى بولىدۇ ھەمدە تېخىمۇ مەززىلىك مەھسۇلاتلارنى ياسىيالايسىز. .