قېتىق ئىشلەپچىقىرىشتا پار گېنېراتورى ئىشلىتىش

كېفىر يېڭى سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، يېڭى سۈتنى خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلانغاندىن كېيىن ، يېڭى سۈتكە ئۈچەيدىكى يۈرەك مۇسكۇلى (باشلىغۇچ) قوشۇلىدۇ. ئانانىروبىك ئېچىتىلغاندىن كېيىن ، ئاندىن سۇ سوۋۇتىلىدۇ ۋە كونسېرۋا قىلىنىدۇ.
ھازىر ، بازاردىكى قېتىق مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆپىنچىسى ھەر خىل شەربەتلەر ، مۇراببالار ۋە باشقا ياردەمچى تەركىبلەر بىلەن قېتىشتۇرۇلغان ، ئارىلاشتۇرۇلغان ۋە مېۋە تەملىك.
ئادەتتە ، كېفىر قىزلارنىڭ ئەڭ ياقتۇرىدىغىنى. ئاساسەن ھەر بىر قىز ئاچچىقسۇنى ياخشى كۆرىدۇ ، بۇ چوقۇم ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ، تاتلىق ۋە ئاچچىق ئالاھىدىلىكى بولۇشى كېرەك.

قېتىق يېڭى سۈتنى خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىدىغان ، ماس كېلىدىغان ئاق شېكەرنى قوشۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىز سۇ ئارقىلىق سوۋۇتۇپ ، ئاندىن ساپ ئاكتىپ سۈت كىسلاتا باكتېرىيەسىنى قوشىدىغان سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىر تۈرى. ئۇنىڭ تاتلىق ، ئاچچىق ۋە سىلىق تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. يېتەرلىك.
ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبىمۇ يېڭى سۈت ۋە ھەر خىل فورمۇلا سۈت پاراشوكىدىن ياخشى. شۇڭلاشقا ، كېفىر يەنە كېفىر دەپمۇ ئاتىلىدۇ.
- ئادەتتە ، پار گېنېراتورى قېتىقنى مىكروبسىزلاندۇرۇشتا كەم بولسا بولمايدۇ.
ئەمما سىز ئاچقۇچنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسىنىڭ ئەمەلىيەتتە ئاسان ئەمەسلىكىنى بىلەمسىز؟ ئادەتتە ، كافىرنى ئىشلەپچىقىرىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش چوقۇم تەركىبلەر ، قىزىتىش ، بىرىكتۈرۈش ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ، سۇ سوۋۇتۇش ، ئوكۇل ئۇرۇش ، كونسېرۋا ، ئانانىروب ئېچىتىش ، سۇ سوۋۇتۇش ، ئارىلاشتۇرۇش ، ئوراش قاتارلىقلاردىن ئۆتۈشى كېرەك.
كېفىرنىڭ ئانانىروبىك ئېچىتىش بىر خىل ئاسپتىكتىك مەشغۇلات جەريانى ، شۇڭا ئېچىتىش باكى ئورنىتىلغان يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇلغان گاز پار گېنېراتورى بىلەن ئاسېپتىك مەشغۇلات سىستېمىسىنى بارلىققا كەلتۈرۈش كېرەك.
قېتىق ئۇدا يېپىق مۇھىتتا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، ھەر بىر مۇھىم تەركىبلەر تۇرۇبا يولى بىلەن سىستېمىلىق ئۇلىنىپ ، ھاۋادىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە مەھسۇلاتنىڭ ساپلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
قېتىق مۇناسىپ ئۇسۇلدا بىر تەرەپ قىلىنىپ ، بارلىق كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى مىكرو ئورگانىزملارنى يوقىتىدۇ ، شۇڭا مىكروبسىزلاندۇرۇش تېمپېراتۇرىسىنى چوقۇم قاتتىق كونترول قىلىش كېرەك.
ئەگەر مۇھىتنىڭ تېمپېراتۇرىسى بەك يۇقىرى بولسا ، قېتىقنىڭ ئوزۇقلۇق ئېلېمېنتلىرى بۇزۇلۇپ كېتىدۇ ، ئەگەر مۇھىتنىڭ تېمپېراتۇرىسى بەك تۆۋەن بولسا ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈنۈمىگە ئېرىشكىلى بولمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇلغان گاز پار گېنېراتورى ھاسىل قىلغان يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق سۇ ھورى قېتىقنى مىكروبسىزلاندۇرۇش تەلىپىگە ئاساسەن مۇھىتنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى تەڭشىگىلى بولىدۇ. خىزمەت بېسىمى مىكروبسىزلاندۇرۇش قىممىتىگە ئېرىشىپلا قالماي ، قېتىقنىڭ ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنىڭ تولۇق ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.