يېيىشلىك زەمبۇرۇغ يېتىشتۈرۈش مۇھىتى مۇرەككەپمۇ؟ پار گېنېراتورى يېرىم تىرىشچانلىق بىلەن يېيىشلىك زەمبۇرۇغ يېتىشتۈرۈشنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك قىلالايدۇ!

يېيىشلىك زەمبۇرۇغلار ئورتاق ھالدا موگۇ دەپ ئاتىلىدۇ. كۆپ ئۇچرايدىغان يېيىشلىك زەمبۇرۇغ شىتاكې موگۇ ، سامان موگۇ ، كوپرى موگۇ ، خېمىرتۇرۇچ ، ئۈجمە موگۇ ، ئاق زەمبۇرۇغ ، زەمبۇرۇغ ، بىسپورۇس ، مور ، بولېتۇس ، تۈگمە قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. يېيىشلىك زەمبۇرۇغنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى مول ۋە مەززىلىك. ئۇلار زەمبۇرۇغ يېمەكلىكلىرى بولۇپ ، ھەم دورا ، ھەم يېمەكلىك ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇلار يېشىل ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى.

تارىخى خاتىرىلەرگە قارىغاندا ، ۋەتىنىمدە يېيىشلىك زەمبۇرۇغلار تاماق ئۈستىلىدە 3000 يىلدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن بۇيان يېمەكلىك تەركىبلىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. يېيىشلىك موگۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى مول ، مول ۋە ئۆزگىچە تەمى بار ، ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن. ئۇلار ئەسىرلەردىن بۇيان ئالقىشقا ئېرىشكەن. زامانىۋى جەمئىيەتتە گەرچە يېمەكلىك تەركىبلىرى ئىنتايىن مول بولسىمۇ ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغ ئەزەلدىن ئىنتايىن مۇھىم ئورۇننى ئىگىلىدى. زامانىۋى يېمەك-ئىچمەك ئادىتى يېشىل ، تەبىئىي ۋە ساغلام ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغلارغا تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىدۇ ، بۇ يېمەكلىكلەر زەمبۇرۇغ بازىرىنى تېخىمۇ كۈچەيتىدۇ ، بولۇپمۇ يۇرتۇم ۋە ئاسىيادا.

بىز كىچىك ۋاقتىمىزدا ، ئادەتتە يامغۇر ياغقاندىن كېيىن موگۇ ئالدۇق. نېمىشقا؟ مەلۇم بولۇشىچە ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغ ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە نەملىكىگە قاتتىق تەلەپ قويۇلغان. كونكرېت مۇھىت بولمىسا ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغنىڭ ئۆسۈشى تەس. شۇڭلاشقا ، ئەگەر مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا يېيىشلىك زەمبۇرۇغ يېتىشتۈرمەكچى بولسىڭىز ، چوقۇم تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى كونترول قىلىشىڭىز كېرەك ، پار گېنېراتورى ئەڭ ياخشى تاللاش.

ھور گېنېراتورى قىزىتىلىپ ، يۇقىرى بېسىملىق پار ھاسىل قىلىپ ، تېمپېراتۇرا ئۆرلەپ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش مەقسىتىگە يېتىدۇ. سۈمۈرۈلۈش ئىشلەپچىقىرىش مەدەنىيىتىنى مەلۇم تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمدا بەلگىلىك ۋاقىت ساقلاپ ، مەدەنىيەت ۋاستىسىدىكى ھەر خىل باكتېرىيە (باكتېرىيە) نىڭ سپوراسىنى ئۆلتۈرۈش ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ، مەھسۇلات ۋە سۈپەتنى ياخشىلاش ۋە تېرىغۇچىلارنىڭ ئۈنۈمى. ئادەتتە ، مەدەنىيەت ۋاستىسىنى 121 سېلسىيە گرادۇستا 20 مىنۇت ساقلاپ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈنۈمىنى قولغا كەلتۈرگىلى بولىدۇ ، بارلىق مېسسىيىلىك ئوزۇقلۇق ماددىلار ، سپورا ۋە سپورا ئۆلتۈرۈلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ بالا ئېلېمېنتنىڭ تەركىبىدە گلۇكوزا ، چامغۇر ، پۇرچاق ئۈندۈرمىسى شەربىتى ، ۋىتامىن ۋە باشقا ماددىلار بولسا ، ئۇنى 115 سېلسىيە گرادۇستا 20 مىنۇت ساقلىغان ياخشى. بولمىسا ، زىيادە تېمپېراتۇرا ئوزۇقلۇق ماددىلارنى يوقىتىپ ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغنىڭ ئۆسۈشىگە پايدىسىز زەھەرلىك ماددىلار ھاسىل قىلىدۇ.