ئادەتتە ، مېۋىلەرنىڭ ساقلاش مۇددىتى چەكلىك. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا مېۋىلەر ناھايىتى ئاسان بۇزۇلۇپ كېتىدۇ. ئۇلار توڭلاتقۇ بولسىمۇ ، ساقلاش مۇددىتىنى پەقەت بىر نەچچە ھەپتە ئۇزارتقىلى بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەر يىلى كۆپ مىقداردا مېۋە-چېۋىلەر دائىم ساقلانغىلى بولمايدۇ ، يا ئېتىزدا ياكى يايمىلاردا چىرىپ كېتىدۇ ، بۇ مېۋە دېھقانلىرى ۋە سودىگەرلىرىنى بەك بىئارام قىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، مېۋىلەرنى قۇرۇتۇش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە قايتا سېتىش يەنە بىر مۇھىم سېتىش يولىغا ئايلاندى. ئەمەلىيەتتە ، مېۋە-چېۋىلەرنى بىۋاسىتە ئىستېمال قىلىشتىن باشقا ، چوڭقۇر پىششىقلاپ ئىشلەشمۇ يېقىنقى يىللاردىن بۇيان سانائەت تەرەققىياتىدىكى ئاساسلىق يۈزلىنىش بولۇپ كەلدى. چوڭقۇر پىششىقلاپ ئىشلەش ساھەسىدە ، قۇرۇق مېۋە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدۇ ، مەسىلەن قۇرۇق ئۈزۈم ، قۇرۇق مانگو ، بانان قىيامى قاتارلىقلار ، ھەممىسى يېڭى مېۋىلەرنى قۇرۇتۇش ئارقىلىق ياسالغان. سىرتقا چىقىپ ، قۇرۇتۇش جەريانى پار گېنېراتورىدىن ئايرىلالمايدۇ. قۇرۇتۇلغان مېۋە مېۋىنىڭ تاتلىق تەمىنى ساقلاپلا قالماي ، توشۇش جەريانىدا زىياننى ئازايتىدۇ. شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى ، ئۇ ئىككى تاشنى بىر تاش بىلەن ئۆلتۈردى.
ئىسمىدىنلا مەلۇم بولغىنىدەك ، قۇرۇق مېۋە مېۋىلەرنى قۇرۇتۇش ئارقىلىق ياسالغان يېمەكلىك. ئەلۋەتتە ، ئۇ يەنە ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان ، ھاۋادا قۇرۇتۇلغان ، پىشۇرغان ياكى ھور گېنېراتورى بىلەن قۇرۇتۇلغان ياكى ۋاكۇئۇم توڭلاپ قۇرۇتۇلغان بولىدۇ. كۆپىنچە كىشىلەر تاتلىق مېۋىلەرنى يېيىشنى ياخشى كۆرىدۇ ، ئەمما بىر قېتىمدا كۆپ يېسىڭىز ، ھارغىنلىق ۋە تويغۇدەك ھېس قىلىسىز ، ئەمما پار گېنېراتورى ئىشلىتىپ بۇ مېۋىلەرنى ھور قىلالايسىز. ئەگەر قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنى قۇرۇتۇش ئۈچۈن ، تەمى ئۇنچە كۈچلۈك بولۇپلا قالماي ، ساقلاش ۋاقتى تېخىمۇ ئۇزۇن بولىدۇ ، تەمى تېخىمۇ چۈرۈك بولىدۇ ، ئېلىپ يۈرۈش تېخىمۇ قۇلايلىق بولىدۇ.
قۇرۇتۇش مېۋە تەركىبىدىكى شېكەر ، ئاقسىل ، ماي ۋە يېمەكلىك تالاسىنى مەركەزلەشتۈرۈش جەريانى بولۇپ ، ۋىتامىنلارمۇ مەركەزلىشىدۇ. ئاپتاپتا قۇرۇتۇش مېۋىنى ھاۋا ۋە قۇياش نۇرىغا ئاشكارىلاپ قويىدۇ ، ۋىتامىن C ۋە ۋىتامىن B1 قاتارلىق ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدىغان ئوزۇقلۇق ماددىلار ئاساسەن دېگۈدەك يوقىلىدۇ. مېۋە قۇرۇتۇشقا ئىشلىتىلىدىغان پار گېنېراتورى ئەقلىي ئىقتىدارلىق تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ، ئېھتىياجغا ئاساسەن ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەش ، ھەتتا ئىسسىتىش ئىقتىدارىغا ئىگە. ئۇ قۇرۇتۇش جەريانىدا يۇقىرى تېمپېراتۇرا كەلتۈرۈپ چىقارغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ بۇزۇلۇشىدىن ساقلىنىپ ، مېۋىنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇقىنى زور دەرىجىدە ساقلاپ قالالايدۇ. ئەگەر بۇنداق ياخشى تېخنىكا بازارغا كەڭ مۇلازىمەت قىلالايدۇ ، مەن ئۇنىڭ مېۋە ئىسراپچىلىقىنى زور دەرىجىدە ئازايتالايدىغانلىقىغا ئىشىنىمەن.
ئاپتاپتا قۇرۇتۇش ، ھاۋانى قۇرۇتۇش قاتارلىق ئەنئەنىۋى ئۇسۇللار ئۇزۇن ۋاقىت كېتىدۇ ، بەزى ئېنىقسىز ئامىللارمۇ بار. ئەگەر يامغۇر ياغسا ، پىشۇرۇلمىغان مېۋىلەرنىڭ قېلىپلىشىپ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن ، قۇرۇتۇش جەريانىدا مېۋىلەرمۇ ناچارلىشىدۇ. ئۇ نۇرغۇن قولدا بۇرۇلۇشنى تەلەپ قىلىدۇ ، قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنىڭ رەڭگى تەكشى ۋە كىچىكلەيدۇ. مېۋە تەركىبىدىكى شېكەر ، ئاقسىل ، ماي ۋە ھەر خىل مىنېرال ماددىلار ، ۋىتامىن قاتارلىقلار قۇرۇتۇش جەريانىدا توپلىنىدۇ ، ئۇلار قۇرۇتۇش جەريانىدا ھاۋاغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. قۇياش نۇرى ۋە قۇياش نۇرى ئاستىدا ، تېخىمۇ كۆپ ۋىتامىنلار يوقىلىدۇ ، بۇ ئۇسۇل كەڭ كۆلەمدە ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىنى قاندۇرالمايدۇ.
ھور گېنېراتورى ئىشلىتىپ قۇرۇق مېۋىلەرنى ياساش بۇ ئەندىشىلەرنى تۈگىتىدۇ. قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنى ھور گېنېراتورى ئىشلىتىشنىڭ تۆۋەندىكى ئەۋزەللىكى بار: بىرىنچى ، قۇرۇتۇش جەريانى ئەمدى مۇھىتنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ. ئىككىنچىدىن ، قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى زور دەرىجىدە يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. ئۈچىنچىسى ، ئۇ مېۋىلەرنىڭ مەزمۇنىنى ياخشى ساقلىيالايدۇ. ياخشى ساقلانغان تاشقى كۆرۈنۈشنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى ۋە مۇكەممەللىكى گۈزەل ، مەززىلىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. تۆتىنچى ، قۇرۇتۇش ئۈچۈن ھور گېنېراتورى ئىشلىتىپ قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنى يۇقىرى ئىسسىقلىق ئۈنۈمى يۇقىرى ، مەشغۇلات قىلىشقا ئىنتايىن قۇلايلىق ، شۇڭا تېخىمۇ كۆپ ئادەم كۈچى ۋە تەننەرخنى تېجەيدۇ.