جۇڭگوچە يېمەكلىكلەرنىڭ تاماق ئېتىش ئۇسۇللىرى تېخىمۇ كۆزنى قاماشتۇرىدۇ ، مەسىلەن ھور ، چوڭقۇر قورۇما قورۇش ، قاينىتىش ، قورۇما قورۇش ، قازان قورۇش قاتارلىقلار. توردا ئىلگىرى بىر مودا چاقچاق بار ئىدى.چېڭدۇدا ئولتۇراقلىشىشنى پىلانلىغان چەتئەللىك دوست بىر يىل ئىچىدە جۇڭگونىڭ بارلىق يېمەكلىكلىرىنى يېيىشكە قەسەم قىلدى.قانداقلا بولمىسۇن ، ئون يىلدىن كېيىن ، ئۇ يەنىلا چېڭدۇدىن ئايرىلمىغان.گەرچە ئۇنىڭدا مۇبالىغە بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ يەنە زور مىقداردىكى جۇڭگو يېمەكلىكلىرىنىڭ كۆپ خىللىقىنى ۋە كۆپ خىللىقىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ.
جۇڭگودا نۇرغۇن پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى بار ، ئەمما ھەر بىر ئۇسۇلنىڭ ئۆزىگە خاس تەمى بار ، مەسىلەن چوڭقۇر قورۇما قورۇش.ئادەتتە ، بۇ خىل ئۇسۇلدا ئىشلەپچىقىرىلغان يېمەكلىك چۈرۈك ھەم مايلىق ، ئەمما تېخىمۇ كۆپ ماي يېمەكلىكنىڭ ئەسلى ئوزۇقلۇق قىممىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.زامانىۋى جەمئىيەتتە كىشىلەر ساغلاملىقنى ئاسراشقا ئەھمىيەت بېرىدۇ ، شۇڭا ئۇلار ھور ياكى قاينىتىشقا مايىل.ھور پىشۇرۇش ناھايىتى كۆپ ئۇچرايدىغان ۋە ئاددىي پىشۇرۇش ئۇسۇلى.ئۇ ئاساسلىقى ئىسسىق ھور ئىشلىتىپ پېچەتلەش جەريانىدا يېمەكلىكلەرنى يېيىشكە بولىدۇ.بۇ ئۇسۇل يېمەكلىكنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنى ساقلاپ قالالايدۇ.مېنىڭ دۆلىتىم تۇنجى بولۇپ پار ئىشلىتىدىغان يېمەكلىك.ئىلگىرى قايناق سۇدىن ھاسىل بولغان پار ئىشلىتىلگەن.ھازىر پار ماشىنىلىرى ئادەتتە كۆكتاتلارنى ھور قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ.پار ماشىنىسى ئادەتتە پار گېنېراتورى بىلەن بىللە ئىشلىتىلىدۇ.
ھور گېنېراتورىغا پار ساندۇقى ئورنىتىلغان.ھور كۆكتاتلىرىنى ياساش جەريانىغا قاتناشقاندا ، ھاسىل بولغان ھور يۇلتۇزى تېخىمۇ مول بولىدۇ.ئۇنىڭ ئۈستىگە ، پار گېنېراتورىنىڭ مەشغۇلات سىستېمىسى ئالاھىدە ئاددىي بولۇپ ، خىزمەت ئۈنۈمى يۇقىرى بولۇپ ، ئىسسىنىش ۋاقتىنى زور دەرىجىدە قىسقارتىدۇ.تىرەك پار گېنېراتورى ئادەتتە ئېلېكتر پار گېنېراتورى ئىشلىتىدۇ ، ئاساسلىقى ئېلېكتر پار گېنېراتورىنىڭ ھەجىمى كىچىك بولغاچقا ، ئېلېكتر ئېنېرگىيىسىنى ئېنېرگىيە مەنبەسى قىلىدۇ.ئۇ پاكىز ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان بولۇپلا قالماي ، يەنە شاۋقۇن يوق.شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى ، كۆكتاتلارنى ھورلاشقا ئىنتايىن ماس كېلىدۇ.ئادەتتە كۆكتاتلارنى ھورلاندۇرغاندا مەسىلە كۆرۈلىدۇ ، بۇ سۇنىڭ پار توشۇش مەسىلىسى.ئېلېكتر پار گېنېراتورى مەخسۇس لايىھەلەنگەن ۋە ئىچىگە ئورنىتىلغان پار-سۇ ئايرىش ماشىنىسى ئورنىتىلغان بولۇپ ، بۇ مەسىلىنى تولۇق ھەل قىلىپ ، پارنىڭ سۈپىتىگە تېخىمۇ كاپالەتلىك قىلىدۇ.ھور گېنېراتورى ھاسىل قىلغان ھور ئىنتايىن ساپ بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش ئىقتىدارىغا ئىگە بولۇپ ، پارلانغان كۆكتاتلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ھور گېنېراتورى ۋە پار ماشىنىسىنىڭ ماس ھالدا ئىشلىتىلىشى ھور كۆكتاتلىرىنىڭ تەرەققىياتىنى مەلۇم دەرىجىدە ئىلگىرى سۈردى.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، كۆكتاتلارنىڭ ھورنىڭ ئەسلى تەمى ۋە ساغلاملىق ئەۋزەللىكى سەۋەبىدىن ، پار گېنېراتورى يەنە جۇڭگولۇقلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك ساغلاملىقىنى بىر تەرەپتىن قوغدايدۇ.يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە ، گېنېراتورلارنىڭ ئىشلىتىلىشى تېخىمۇ ئومۇملىشىدۇ.