Газовий парогенератор 0,05 т допомагає пивоварним компаніям краще контролювати температуру обробки пива

Обробка пива покладається на пару, яка забезпечує джерело тепла для завершення таких процесів, як желатинізація, оцукрювання, фільтрація, бродіння, консервування, стерилізація та дезінфекція. Пропустіть високотемпературну пару, що генерується парогенератором, у трубопроводи бака для желатинізації та бака для оцукрювання та нагрівайте їх послідовно, щоб злити та желатинізувати рис і воду, а потім продовжуйте нагрівати, щоб завершити процес оцукрювання желатинізованого рису. і солоду. У цих двох процесах матеріали Необхідна температура залежить від часу нагрівання, тому слід звернути увагу на регулювання температури пивоварного парогенератора. Зрозуміло, що температури бродіння пива поділяються на: низькотемпературне бродіння, середньотемпературне бродіння та високотемпературне бродіння. Низькотемпературне бродіння: температура інтенсивного бродіння становить близько 8 ℃; середньотемпературне бродіння: енергійна температура бродіння становить 10-12 ℃; високотемпературне бродіння: температура інтенсивного бродіння становить 15-18 ℃. Загальна температура бродіння в Китаї становить 9-12 ℃

Після завершення оцукрювання його перекачують у фільтрувальну ємність для відділення сусла та зерен пшениці, продовжують нагрівати та кип’ятити та відправляють у ферментаційну ємність. Бродильна ємність підтримує певну температуру цілий рік і під дією дріжджів виробляє вуглекислий газ і спирт. Після півмісячного зберігання ви отримуєте готовий продукт пива.

Специфічний процес бродіння пива:
1. Замочіть ячмінний солод у гарячій воді для виділення мальтози та утворення мальтозного соку.
2.Після того, як сусло відокремиться від зерна, його кип'ятять і для ароматизації додають хміль.
3. Після того, як сусло охолоне, додайте дріжджі для бродіння.
4. Дріжджі під час бродіння перетворюють цукровий сік на спирт і вуглекислий газ.

5. Після завершення бродіння його необхідно зберігати при контрольованій температурі ще півмісяця, щоб пиво дозріло.

З процесу бродіння пива ми бачимо, що незалежно від того, чи це замочування в гарячій воді, кип’ятіння чи зберігання з контрольованою температурою, він невіддільний від тепла, а газовий парогенератор є хорошим методом нагріву, із швидким утворенням газу та високою тепловою ефективністю. . , чиста пара, багаторівневий контроль температури та повністю автоматична робота, яка може забезпечити взаємозв’язаний контроль якості для виробництва пива.

Щоб зберегти гарний смак пива, при виборі парового обладнання рекомендується використовувати нержавіючу сталь. Має хороші антибактеріальні та антиоксидантні властивості, завдяки чому його легко чистити та стерилізувати; водночас чистота пари надзвичайно висока, що сприяє збереженню смаку пива. Тому в сучасних газових парогенераторах для бродіння пива, на додаток до того, чи можна регулювати температуру пари в будь-який час, обладнання повинно підтримувати певний тиск. Крім того, підбір матеріалів для обладнання не може бути недбалим.

Спеціальний парогенератор Nobeth для пивоваріння може бути професійно налаштований відповідно до ваших потреб, щоб створити обладнання, яке найкраще відповідає вашим виробничим потребам. Електронною системою керування можна керувати однією кнопкою, а температуру та тиск можна регулювати. Це найкращий вибір для пивоваріння та бродіння.