Електричний парогенератор потужністю 18 кВт для високотемпературного стерилізатора посуду

У минулому процес дезінфекції міг використовуватися замочуванням або кип'ятінням. Дезінфекція кип’ятінням полягає в тому, щоб посуд опустити в киплячу воду на 2-5 хвилин, але цей метод дуже легко спричинити різницю в кольорі або деформацію. Дезінфекція замочуванням полягає в роботі зі спеціальним посудом, нестійким до високих температур. Для замочування використовують дезінфікуючий порошок, перманганат калію та інші дезінфікуючі засоби. При замочуванні посуд слід замочувати від 15 до 30 хвилин. Після замочування промийте його проточною водою, тому вмісту залишків препарату досягти складно, але це буде дуже небезпечно.
Проте в останні роки існування дезінфекції парою значною мірою усунуло недоліки двох вищевказаних методів дезінфекції. Дезінфекція парою полягає в поміщенні вимитого столового посуду в парову шафу або парову камеру для дезінфекції при температурі 100°С на 10 хв. Перевагою цього є те, що ефект дуже хороший, на столовому посуді нелегко залишити хімічні залишки, температуру можна контролювати, і його нелегко деформувати.
Парогенератор Nobles можна поєднати з виробничою лінією для миття столового посуду, підігріву та підігріву води для миття посуду на передній виробничій лінії та подачі пари на задню виробничу лінію для дезінфекції. За допомогою одного пристрою можна вирішити дві проблеми. Виробництво пари відбувається швидко, а об’єм пари великий. Заходи з очищення води будуть передбачені відповідно до місця розташування користувача.