(1) Як варити піч
1. Зробіть легкий вогонь у печі та повільно кип’ятіть воду в каструлі. Пару, що утворюється, можна випустити через повітряний клапан або піднятий запобіжний клапан.
2. Відрегулюйте відкриття клапана горіння та повітря (або запобіжного клапана). Підтримуйте котел при робочому тиску 25% (6-12 год за умови випаровування 5%-10%). Якщо в духовці готується одночасно на наступному етапі духовки, час приготування можна відповідно скоротити.
3. Зменшіть потужність вогню, зменшіть тиск у баку до 0,1 МПа, регулярно зливайте стічні води та поповнюйте воду або додайте незавершений лікарський розчин.
4. Збільште потужність вогню, підніміть тиск у ємності до 50% від робочого тиску та підтримуйте 5%-10% випаровування протягом 6-20 годин.
5. Потім зменшіть вогонь, щоб зменшити тиск, злийте каналізаційні клапани один за іншим і поповніть запас води.
6. Підніміть тиск у ємності до 75% від робочого тиску та підтримуйте 5%-10% випаровування протягом 6-20 годин.
Під час кип'ятіння рівень котлової води слід контролювати на найвищому рівні. Коли рівень води падає, запас води слід вчасно поповнювати. Для того, щоб переконатися в ефективності котла, кожні 3-4 години слід відбирати проби ємної води з верхнього та нижнього барабанів і точок зливу стічних вод кожного колектора, а також аналізувати лужність і вміст фосфатів у ємній воді. Якщо різниця занадто велика, можна використовувати дренаж. Зробіть налаштування. Якщо лужність води в ємності нижча за 1 ммоль/л, у ємність слід додати додаткові ліки.
(2) Стандарти для кухонних плит
Коли вміст тринатрійфосфату має тенденцію бути стабільним, це означає, що хімічна реакція між хімічними речовинами у воді та іржею, накипом тощо на внутрішній поверхні котла в основному закінчилася, і кип’ятіння можна завершити.
Після закипання загасіть вогонь, що залишився в печі, злийте воду з каструлі після того, як вона охолоне, і протріть внутрішню частину котла чистою водою. Необхідно запобігти утворенню піни в котловій воді та погіршенню якості пари після введення котла в роботу. Після очищення внутрішні стінки барабана та колектора необхідно оглянути, щоб повністю видалити забруднення. Зокрема, необхідно ретельно перевірити зливний клапан і покажчик рівня води, щоб запобігти утворенню осаду під час кип’ятіння.
Після проходження перевірки знову додайте воду в каструлю і підніміть вогонь, щоб запустити котел у нормальний режим роботи.
(3) Запобіжні заходи під час готування в печі
1. Не допускається додавати тверді лікарські речовини безпосередньо в котел. При приготуванні або додаванні в котел розчинів лікарських засобів оператор повинен одягати засоби захисту.
2. Для котлів з пароперегрівачами необхідно уникати потрапляння лужної води в пароперегрівач;
3. Роботи з розпалювання вогню та підвищення тиску під час кип’ятіння повинні відповідати різним правилам і послідовності операцій під час процесу розпалювання вогню та підвищення тиску під час роботи котла (наприклад, промивання манометра рівня води, затягування люків і ручного отвору гвинти тощо).