AH 360 кВт високо потужності автоматичного електричного нагрівального генератора, що використовується в процесі торгової тофу

Короткий опис:

Яка важлива роль пари в процесі виробництва тофу?

Тофу - поживний інгредієнт з довгою історією. Любов громадськості до тофу сприяла просуванню та розвитку технології виготовлення тофу. Основний процес виробництва тофу - це перше, пульпінгу, тобто соєві бісі в соєвому молоці; По -друге, затвердіння, тобто соєве молоко твердне під комбінованою дією тепла та коагулянта в гель, що містить велику кількість води, тобто тофу. У 2014 році "традиційні методи виготовлення тофу" були обрані на четверту партію представницьких проектів національної нематеріальної культурної спадщини в Китаї. Цей магічний китайський делікатес почав наділяти більше культурних конотацій та успадкування, крім його товарної цінності.

Надішліть нам електронний лист

Деталі продукту

Теги продукту

Процес виробництва тофу не є складним. Більшість процесів однакові, включаючи миття, замочування, шліфування, фільтрування, кипіння, затвердіння та формування. В даний час нові фабрики продуктів TOFU використовують парогенератори для приготування їжі та дезінфекції. Процес забезпечує джерело тепла, а парогенератор генерує високотемпературну пару, яка з'єднана з обладнанням для приготування їжі з пульпою для приготування земляного соєвого молока. Метод пульпування залежить від різних умов виробництва, і його можна проводити за допомогою методу пульпування плит заліза, методу відкритим резервуаром, методом закритого переповнення пульпування тощо. Температура пульпування повинна досягати 100 ° С, а час приготування не повинен бути занадто довгим. .

Для бізнесменів TOFU швидко готувати соєве молоко, як зробити смачний тофу та як продати тофу гарячим, - це проблеми, які потрібно розглядати щодня. Бос, що виробляє тофу, одного разу скаржився, що йому доводиться кип'ятити 300 кілограмів сої, щоб робити тофу щоранку. Якщо ви використовуєте великий горщик для його приготування, ви не зможете закінчити все це відразу. А під час процесу приготування ви також повинні звернути увагу на спеку, чекати, коли соєве молоко пройде через три підйоми та три падіння, перш ніж зачерпнути соєве молоко і видавити його. Іноді час приготування не є правильним. Якщо соєве молоко буде готувати трохи довше, воно матиме кашкоподібне смак, а тофу не буде готовим добре.

Отже, які хороші способи готувати соєве молоко швидко і добре та підвищити ефективність виробництва тофу? Насправді, такі проблеми можна уникнути, використовуючи спеціальний парогенератор для кулінарії целюлози.

Спеціальний парогенератор Nobeth для кулінарії целюлози швидко виробляє пар і може виробляти насичений пар через 3-5 хвилин після запуску; Температуру та тиск можна регулювати відповідно до власних потреб, заощаджуючи багато часу та витрат на оплату праці, забезпечуючи тепло та покращуючи смак тофу.