Парогенератор допомагає безпечно, ефективно і швидко стерилізувати м'ясні продукти
М’ясні продукти – це варені м’ясні продукти або напівфабрикати, виготовлені з м’яса худоби та птиці як основної сировини та приправлені спеціями, наприклад, ковбаси, шинка, бекон, тушкована свинина, м’ясо для барбекю тощо. М'ясопродукти, в яких як основну сировину використовується м'ясо худоби та птиці з додаванням приправ, незалежно від різних технологій обробки, називаються м'ясними продуктами, у тому числі: сосиски, шинка, бекон, тушкована свинина, шашлик М’ясо, в’ялене м’ясо, в’ялене м’ясо, фрикадельки, приправлений м’ясний шашлик тощо. М’ясні продукти багаті білком і жиром і є хорошим джерелом поживних речовин для мікроорганізмів. Гігієна під час переробки є обов’язковою умовою забезпечення якості та безпеки м’ясних продуктів. Дезінфекція парою видаляє або знищує патогенні мікроорганізми в середовищі передачі, щоб зробити їх чистими від забруднення. Парогенератори для дезінфекції в м'ясних цехах можуть ефективно запобігти поширенню мікроорганізмів.