1. Фрукти та овочі не можуть бути розморочені за короткий час.
Існує багато видів овочів, які можна розморозувати, але воду потрібно повністю вилучити перед відтаванням. Розмороження зазвичай починається з прохолоднішої води. Якщо ви хочете швидко відливатись і заощадити час, спочатку варіть овочі, а потім вийміть їх з води. Коли листя ваших нарізаних овочів або фруктів не свіжі, ви можете взяти їх безпосередньо з замерзаючої води і розморожувати їх; , це повинно бути повністю повторно замерзником. Якщо ви хочете швидко розморожувати морепродукти, вам потрібно розморозити їх приблизно 5-10 хвилин, перш ніж почати розморожувати інгредієнти. Якщо у вас є потреба, не звертайтеся до неприємностей, щоб весь час тримати кілька пакетів льоду на дні замерзлих страв.
2. Їжу після відтавання не слід їсти негайно. Багато хімічних речовин, які впливають на здоров'я, будуть вироблятися в процесі, включаючи нітратні та нітрити, які шкідливі для здоров'я.
Тож важливо знати про ці хімічні речовини. Під час цього процесу не нагрівайте його перед приготуванням, інакше він знищить вміст харчування в їжі. Найкраще обробити їжу, перш ніж покласти її в холодильник. Якщо ви повинні зберегти, загорніть в пластикову упаковку або заморожку і покладіть у нижню морозильну камеру. Для того, щоб після відтавання не буде виробляти нікрит, рекомендується використовувати звичайну упаковку пластикової плівки та покласти її в холодильник. Але будьте обережні, щоб не переробити сіль в їжі її зменшить? Чи слід поверхневу сіль після відтавання?
3. Будь ласка, уникайте нагрівання пари до занадто високої температури під час процесу нагріву, інакше це спричинить пошкодження м'яса та овочів.
Температура, при якій їжа розморожена, залежить від природи самої їжі та необхідного часу. Зазвичай їжа залишається цілою і не потрібно нагріватися. Але якщо ви випадково перегріваєтесь, пошкодження може легко статися. Крім того, важко підтримувати цілісність та безпеку їжі під час розморожування.
4. Будь ласка, не розморожуйте їжу в холодильнику, оскільки температура зміниться, коли вона замерзла.
Парогенератор також є хорошим варіантом, якщо ви не хочете кладити їжу в морозильну камеру. Це прискорює відтавання та зневоднення. Готуйте в паровий генератор і покладіть їжу в миску. Якщо ви хочете розморозити їжу, виберіть пароплав для швидкого розморожування. Таким чином ви можете розбити гідроліз на менші молекули води. Якщо ви хочете використовувати парогенератор для швидкого розморожування їжі, покладіть їжу в герметичну ємність і помістіть її в холодну воду, щоб вона не замерзала і не генерувала тепло.