Резюме: Нові прийоми гарячого водопостачання на бойнях
«Якщо робітник хоче добре виконувати свою роботу, він повинен спочатку наточити свої інструменти». Ця стара приказка не може бути більш доречною, коли використовується в обладнанні для забою худоби.
З розвитком сучасної науки і техніки м’ясне скотарство пережило процес масштабування та стандартизації. Забій великої рогатої худоби на м’ясо також попрощався зі старими примітивними методами і поступово наблизився до міжнародних стандартів. Зараз у більшості малих і середніх міст бійні потребують гарячої води високої температури для ошпарювання вовни, і потреба в гарячій воді дуже висока.
Для того, щоб забійня була чистою, ефективною та не забруднювала, попит на стабільну та постійну гарячу воду з високою температурою (вище 80°C) також зростає. Незалежно від того, який тип котла чи палива використовується для кип’ятіння води, це не тільки споживає багато енергії, але також часто вимагає ручного калібрування температури кілька разів, що може легко спричинити надмірні коливання температури води. У відповідь на це багато боєнь звернулися до енергоефективних інтелектуально керованих парогенераторів для постачання гарячої води.
У процесі забою особливо важливий контроль температури. Якщо температура занадто висока, яловичина легко приготується. Якщо температура занадто низька, хорошого ефекту видалення волосся не досягти. Принципово вирішити цю проблему може використання газового парогенератора. запитання. Багато боєнь, які використовували його, зрозуміли переваги парогенератора Nobeth: запускайте його однією кнопкою та виробляйте чисту пару високої температури приблизно за 2 хвилини. Він безпосередньо підключений до іншого обладнання для формування конвеєрної лінії бійні для дистиляції, дезінфекції, тестування, розтину. Велику рогату худобу та овець не забивають відразу після надходження на бійню. Натомість вони матимуть 24-годинний відпочинок, який зменшить страх тварин і зробить їх м’ясо смачним.
Після того, як компанія Nobeth встановила два газові парогенератори на бійні, відповідно до потреб видалення волосся, температуру води та тиск у басейні для ошпарювання худоби контролювали відповідно до розміру, сорту, сезону та обладнання. Загалом температуру води підтримували на рівні 58-63°C. Взимку вона не повинна перевищувати 65 ℃. Опарний басейн має переливний отвір і пристрій для поповнення очищеної води, щоб підтримувати ошпарювальну воду чистою. Потім худобу замочують у ньому, а шерсть видаляють за допомогою допоміжного обладнання.
У процесі обробки хутра худоби худобу обмивають усім тілом і ошпарюють, щоб нагріти та розпушити волосяні фолікули м’ясної худоби, що полегшує збривання волосся. Під час процесу забою через розсіювання тепла на поверхні басейну для забою та тепла, споживаного ошпарюванням, температура басейну падає, і гарячу воду потрібно постійно поповнювати. Використання газового парогенератора підтримує температуру забійного басейну на заданій температурі, придатній для виробничої сцени, а процес повністю автоматизований. Функціонування та інтелектуальне керування можуть легко виробляти велику кількість високотемпературної гарячої води, яка значною мірою задовольняє потребу в гарячій воді бійні та значно підвищує ефективність виробництва.
Крім того, парогенератор Nobeth регулярно поповнює воду. Обсяг поповнення води можна вільно встановлювати відповідно до робочого часу бійні. Він контролюється поплавковим контролером рівня води в резервуарі для води. Коли досягається умова поповнення води, автоматично запускається насос поповнення води. Коли вода повна, насос поповнення води керується поплавковою кулею. Пристрій автоматично зупиняє насос для поповнення води. Відповідно до потреб користувача, опалення, вимірювання температури, контроль температури, ізоляція, водопостачання, поповнення води, захист безпеки тощо є повністю автоматичними операціями без ручного контролю. Його можна відкрити та використовувати 24 години на добу, а також можна постачати на регулярній основі.
Я вважаю, що багато людей, купуючи хутряне м'ясо, час від часу виявляють залишки неочищеного волоска. Це пов’язано з тим, що в процесі забою шерсть недостатньо очищається через недостатню температуру води. Парогенератори Nobeth оснащені обладнанням для стерилізації та дезінфекції та системами контролю температури для проведення високотемпературної стерилізації худоби, щоб можна було очистити та обробити забруднення на поверхні їхнього тіла, такі як пил, волосся, фекалії та інші бактерії. Повністю автоматизованою системою парогенератора можна керувати одним клацанням миші, усуваючи потребу в спеціалізованих доглядальниках, заощаджуючи час і зусилля.
Компанія Nobeth завжди була партнером у різних галузях харчової промисловості, і її парогенератори успішно встановили на багатьох великих бойнях і підприємствах харчової промисловості. Крім того, обладнання споживає низькі витрати на електроенергію та експлуатацію, що значно зменшує витрати на гарячу воду для всієї бійні!
Час публікації: 26 жовтня 2023 р
