Шоколад - це солодка їжа, виготовлена з какао -порошку. Не тільки смак є делікатним і солодким, але і аромат сильний. Смачний шоколад-це в значній мірі десерт для всіх, тож ось подивіться, як він зроблений.
Какао -квасоля ферментують, висушують і обсмажують, перш ніж переробляти в какао -спиртне, какао -масло та какао -порошок, що призводить до насиченого та ароматичного смаку. Цей натуральний м'який смак являє собою шоколад. Щойно зібрані какао -квасоля потрібно заквапити в константивних температурних ємності для виробництва шоколадного аромату. Бродіння триває близько 3-9 днів, протягом яких какао-боби повільно стають темно-коричневими.
Потім висушіть на сонці. Ферментовані какао -квасоля все ще містять багато води. Для зберігання та транспорту надлишок води потрібно зняти з какао -бобів. Цей процес також займає 3-9 днів, і некваліфіковані какао-боби повинні бути обстежені після висихання. Парогенератор сушіння какао -квасолі має більше переваг, ніж традиційний метод сушіння обсмажування або сушіння вугільної духовки. Какао -квасоля висушують у сушильній кімнаті, оснащеній паровним генератором сушіння Nobeth, а відповідна температура регулюється таким чином, щоб какао -боби були рівномірно. Парогенератор Nobeth Cocoa Bean Suled Peterator працює безперервно, щоб генерувати достатню кількість газу, щоб уникнути проблеми недостатнього теплового подачі від джерела тепла та нестандартного висихання. А пара чиста, а какао -квасоля також можна висушити до стандарту.
Потім він надсилається на фабрику шоколадної обробки. Шоколад, відправлений на фабрику переробки, спочатку запікається, і його випікають при високій температурі протягом 2 годин. Після цього процесу какао -боби можуть випромінювати привабливий аромат шоколаду.
Час посади: 01-2023
