Точний контроль температури пари, качки чисті та неушкоджені
Качка - один з улюблених ласощів китайців. У багатьох частинах нашої країни є багато способів приготування качки, наприклад, смажена качка по-пекінськи, солона качка по-нанкінськи, солона качка в Хунань-Чанде, тушкована качина в Ухані... Люди скрізь люблять качку. Смачна качка повинна мати тонку шкірку і ніжне м’ясо. Така качка не тільки приємна на смак, але і має високу харчову цінність. Качка з тонкою шкірою і ніжним м’ясом пов’язана не тільки з качиною практикою, а й з технологією видалення качиного волосся. Хороша технологія видалення волосся Видалення волосся не тільки може бути чистим і ретельним, але й не впливає на шкіру та м’ясо качки та не впливає на подальшу операцію. Отже, яким методом видалення волосся можна досягти чистого видалення волосся без пошкоджень?