بیکری کے لئے 60 کلو واٹ الیکٹرک اسٹیم جنریٹر

روٹی بیک کرتے وقت ، بیکری آٹا کے سائز اور شکل کی بنیاد پر درجہ حرارت طے کرسکتی ہے۔ روٹی ٹوسٹنگ کے لئے درجہ حرارت اور بھی اہم ہے۔ میں اپنے روٹی تندور کا درجہ حرارت حد کے اندر کیسے رکھوں؟ اس وقت ، ایک برقی حرارتی بھاپ جنریٹر کی ضرورت ہے۔ الیکٹرک بھاپ جنریٹر 30 سیکنڈ میں بھاپ کا اخراج کرتا ہے ، جو تندور کے درجہ حرارت کو مستقل طور پر کنٹرول کرسکتا ہے۔
بھاپ روٹی کے آٹا کی جلد جیلیٹینائز کر سکتی ہے۔ جیلیٹینائزیشن کے دوران ، آٹا کی جلد لچکدار اور سخت ہوجاتی ہے۔ جب روٹی بیکنگ کے بعد ٹھنڈی ہوا کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ، جلد سکڑ جاتی ہے ، جس سے ایک کرنچی ساخت بن جاتی ہے۔
روٹی کے آٹا کے ابلیے جانے کے بعد ، سطح کی نمی میں تبدیلی آتی ہے ، جو جلد کے خشک ہونے والے وقت کو طول دے سکتی ہے ، آٹا کو خراب ہونے سے روک سکتی ہے ، آٹے کے توسیع کے وقت کو طول دے سکتی ہے ، اور بیکڈ روٹی کا حجم بڑھتا اور پھیل جاتا ہے۔
پانی کے بخارات کا درجہ حرارت 100 ° C سے زیادہ ہے ، آٹا کی سطح پر چھڑکنے سے گرمی آٹا میں منتقل ہوسکتی ہے۔
اچھی روٹی بنانے کے لئے کنٹرول شدہ بھاپ تعارف کی ضرورت ہوتی ہے۔ بیکنگ کا پورا عمل بھاپ کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ عام طور پر صرف بیک مرحلے کے پہلے چند منٹ میں۔ بھاپ کی مقدار کم و بیش ہے ، وقت لمبا یا چھوٹا ہے ، اور درجہ حرارت زیادہ یا کم ہے۔ اصل صورتحال کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ ٹینگیانگ بریڈ بیکنگ الیکٹرک اسٹیم جنریٹر میں تیز گیس کی پیداوار کی رفتار اور اعلی تھرمل کارکردگی ہے۔ بجلی کو چار سطحوں میں ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے ، اور بھاپ کے حجم کی مانگ کے مطابق بجلی کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ یہ بھاپ اور درجہ حرارت کی مقدار کو اچھی طرح سے کنٹرول کرتا ہے ، جس سے روٹی بیکنگ کے ل great بہت اچھا ہوتا ہے۔