CH 48kw مکمل طور پر خودکار الیکٹرک ہیٹنگ سٹیم جنریٹر یوبا کو اعلی کارکردگی اور اچھے ذائقے کے ساتھ بناتا ہے

یوبا ہم سب نے کھایا ہے لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ کیسے بنتا ہے؟ اس کی پیداوار کے عمل میں کیا اقدامات ہیں؟

یوبا کا تکنیکی عمل:پھلیاں منتخب کرنا → چھیلنا → بھگونے والی پھلیاں → پیسنا → گودا → ابلنا → فلٹر کرنا → یوبا نکالنا → خشک کرنا → پیکیجنگ

بھاپ استعمال کرنے کے لیے درج ذیل اقدامات کی ضرورت ہے۔

ابلتا ہوا گودا اور چھاننے والا گودا
گارا خشک ہونے کے بعد، یہ پائپ لائن کے ذریعے کنٹینر میں بہتا ہے، گارا کو بھاپ سے اڑاتا ہے، اور اسے 100~110℃ تک گرم کرتا ہے۔ گارا پکنے کے بعد، یہ پائپ لائن کے ذریعے چھلنی کے بستر میں بہتا ہے، اور پھر پکی ہوئی گندگی کو دور کرنے اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے ایک بار فلٹر کیا جاتا ہے۔

یوبا نکالیں۔
فلٹرنگ کے بعد، پکا ہوا گارا یوبا کے برتن میں بہتا ہے اور اسے تقریباً 60~70℃ تک گرم کیا جاتا ہے۔ ایک تیل والی فلم (تیل کی جلد) تقریباً 10 ~ 15 منٹ میں بن جائے گی۔ فلم کو درمیان سے آہستہ سے کاٹ کر دو ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے لیے ایک خاص چھری کا استعمال کریں۔ الگ سے نکالیں۔ نکالتے وقت اسے ہاتھ سے کالم کی شکل میں گھمائیں اور یوبا بنانے کے لیے اسے بانس کے کھمبے پر لٹکا دیں۔

خشک کرنے والی پیکیجنگ
بانس کے کھمبے پر لٹکائے ہوئے یوبا کو خشک کرنے والے کمرے میں بھیجیں اور انہیں ترتیب سے ترتیب دیں۔ خشک کرنے والے کمرے میں درجہ حرارت 50 ~ 60 ℃ تک پہنچ جاتا ہے، اور 4 ~ 7 گھنٹے کے بعد، یوبا کی سطح زرد سفید، روشن اور پارباسی ہو جائے گی۔

اگلے چند مراحل کو انجام دینے کے لیے بھاپ جنریٹر کا استعمال کریں۔ ماضی میں گرم کرنے کا روایتی طریقہ درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لیے تکلیف دہ تھا اور یوبا کی شکل اور ذائقہ کو بھی متاثر کرتا تھا۔ نوبیتھ سٹیم جنریٹر، پی ایل سی ٹچ اسکرین کنٹرولر استعمال کریں، یا ریموٹ کنٹرول کے لیے اپنے موبائل فون سے جڑیں۔ آپ کسی بھی وقت اپنے موبائل فون پر آلات کی آپریٹنگ حالت، بھاپ کا درجہ حرارت، دباؤ وغیرہ چیک کر سکتے ہیں۔ بھاپ کے درجہ حرارت کو اچھی طرح سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے، اور اعلی درجہ حرارت والی بھاپ ایک اچھا جراثیم کش اثر بھی ادا کرتی ہے۔ یہ پریشانی کو بچاتا ہے اور پیداوار کے عمل کے دوران آسان ہے۔