سویا دودھ پکانے کے لیے الیکٹرک خودکار CH 24KW بھاپ جنریٹر

درحقیقت سویا دودھ پکانے میں بہت زیادہ علم ہے، کیونکہ سویابین اگرچہ پروٹین سے بھرپور ہوتی ہے، لیکن ان میں ٹرپسن روکنے والا بھی ہوتا ہے۔ یہ روکنے والا پروٹین پر ٹرپسن کے عمل کو روک سکتا ہے، تاکہ سویا پروٹین کو طبی طور پر مفید مادوں میں توڑا نہ جا سکے۔ امینو ایسڈ۔ اگر آپ سویابین میں موجود پروٹین کا بھرپور استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو مکمل طور پر بھگونا، پیسنا، فلٹر کرنا، گرمی وغیرہ کرنا چاہیے۔ تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ 9 منٹ تک ابالنے سے سویا دودھ میں موجود ٹرپسن انحبیٹرز کی سرگرمی کو تقریباً 85 فیصد تک کم کیا جا سکتا ہے۔

ماضی میں، سویا دودھ کو براہ راست آگ پر پکایا جاتا تھا، اور گرمی کو یکساں طور پر کنٹرول کرنا مشکل تھا۔ سویا دودھ پکاتے وقت جن چیزوں پر توجہ دینا ضروری ہے وہ درجہ حرارت، وقت اور نس بندی ہیں۔ درجہ حرارت اور وقت اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ آیا پروٹین ڈینیچریشن کوگولنٹ کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتا ہے، اور آیا نس بندی کا عمل اس بات کا تعین کرتا ہے کہ آیا سویا کی مصنوعات کو اعتماد کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔

برتن کے بہہ جانے کے رجحان سے بچنے کے لیے، جب سویا دودھ کا آدھا بیرل ابل رہا ہو گا، تو دودھ اور جھاگ اوپر کی طرف اٹھیں گے۔ جب برتن اوور فلو ہونے لگے تو آنچ کم کر دیں۔ سویا دودھ اور جھاگ گرنے کے بعد، آگ کی طاقت میں اضافہ کریں. سویا دودھ اور جھاگ جلدی سے برتن میں واپس آجائیں گے۔ اٹھنا، تین بار دہرایا جاتا ہے، "تین طلوع اور تین زوال" کا روایتی دستکاری بناتا ہے۔ درحقیقت، سویا کی مصنوعات کو پکانے کے لیے بھاپ جنریٹر کے ساتھ اتنا پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ سٹیم جنریٹر میں سایڈست درجہ حرارت اور دباؤ اور ایک بڑا رابطہ علاقہ ہوتا ہے تاکہ سویا دودھ کو گرم کرنے کو یقینی بنایا جا سکے، جو سویا پروڈکٹ پروسیسنگ پلانٹ کی پیداواری کارکردگی کو مؤثر طریقے سے بہتر بناتا ہے۔

سٹیم جنریٹر کا سویا دودھ پکانے میں ایک واضح فائدہ ہے، جو کہ یہ برتن کو نہیں جلاتا اور درجہ حرارت کو براہ راست کنٹرول کر سکتا ہے۔ لہذا، بہت سے لوگ اب عادتاً دودھ کو پکانے کے لیے بھاپ کا استعمال کرتے ہیں چاہے وہ سویا دودھ بنا رہے ہوں یا ٹوفو بنا رہے ہوں۔ تاہم، سویا دودھ کو پکانے کے لیے بھاپ جنریٹروں کے فروغ کے ساتھ، بہت سے معاملات میں، حفظان صحت اور حفاظت کی پیروی کرنے کے لیے، سویا دودھ کو پکانے کے لیے بھاپ جنریٹر کا استعمال کرتے وقت، یہ اکثر کنٹینر سے ملنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ جیکٹڈ برتن، سویا دودھ کو پکانے کے لیے انٹر لیئر میں بھاپ منتقل کرنا۔ ، صاف اور حفظان صحت سے متعلق حرارتی طریقہ عوام کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے. لیکن کچھ لوگ گرم کرنے کا آسان طریقہ پسند کرتے ہیں، بھاپ کے پائپ کو براہ راست گودا ذخیرہ کرنے والے ٹینک میں مسلسل گرم کرنے کے لیے جوڑنا، جو سویا دودھ پکانے کے لیے بھاپ جنریٹر کی اعلیٰ کارکردگی کو بھی حاصل کرتا ہے۔

نوبیتھ اسٹیم جنریٹر کوئلے سے چلنے والے بوائلرز کی جگہ لے لیتا ہے۔ صارفین کے لیے درزی سے بنائے گئے بوائلر میں ترمیم کے ایک ماہر کے طور پر، یہ توانائی کی بچت، ماحول دوست اور معائنہ سے پاک گیس سے چلنے والے بھاپ جنریٹرز فراہم کرتا ہے۔ بھاپ پیدا کرنے کے لیے اسے 5 سیکنڈ تک پہلے سے گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ پانی کے بخارات کو الگ کرنے کے نظام کے ساتھ آتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ بھاپ کے معیار کے حوالے سے، سالانہ تنصیب کے جائزے اور بوائلر تکنیکی ماہرین کو جمع کرانے کی ضرورت نہیں ہے۔ ماڈیولر تنصیب پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 30% سے زیادہ توانائی بچا سکتی ہے۔ یہ بھٹی اور برتن کے ساتھ استعمال کرنا محفوظ ہے، اور دھماکے کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔ آلات کے انتظام اور استعمال کے اخراجات کے لحاظ سے اس کے زیادہ فوائد ہیں۔