ٹکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، لوگ کھانے کو پروسیس کرنے کے لیے انتہائی زیادہ درجہ حرارت کی جراثیم کشی کا استعمال کر رہے ہیں۔ اس طریقے سے علاج کیا جانے والا کھانا بہتر ذائقہ دار ہوتا ہے، محفوظ ہوتا ہے، اور اس کی شیلف لائف لمبی ہوتی ہے۔
جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، اعلی درجہ حرارت کی نس بندی خلیوں میں پروٹین، نیوکلک ایسڈز، فعال مادوں وغیرہ کو تباہ کرنے کے لیے اعلی درجہ حرارت کا استعمال کرتی ہے، اس طرح خلیات کی زندگی کی سرگرمیاں متاثر ہوتی ہیں اور بیکٹیریا کے فعال حیاتیاتی سلسلے کو تباہ کرتے ہیں، اس طرح بیکٹیریا کو مارنے کا مقصد حاصل ہوتا ہے۔ ; چاہے کھانا پکانا ہو یا جراثیم سے پاک، اعلی درجہ حرارت کی بھاپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، بھاپ جنریٹر کے ذریعہ پیدا ہونے والی اعلی درجہ حرارت کی بھاپ نس بندی کے لئے ضروری ہے۔ تو بھاپ جنریٹر اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کی صنعت میں کس طرح مدد کرتا ہے؟
چاہے یہ دسترخوان کی نس بندی ہو، کھانے کی جراثیم کشی ہو، یا دودھ کی نس بندی ہو، نس بندی کے لیے ایک خاص اعلی درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اعلی درجہ حرارت اور ہائی پریشر جراثیم کشی کے ذریعے، تیز ٹھنڈک کھانے میں موجود بیکٹیریا کو ختم کر سکتی ہے، کھانے کے معیار کو مستحکم کر سکتی ہے اور خوراک کی شیلف لائف کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتی ہے۔ کھانے میں زندہ رہنے والے نقصان دہ بیکٹیریا کی تعداد کو کم کریں اور زندہ بیکٹیریا کے کھانے سے بچیں جو انسانی انفیکشن یا کھانے میں پہلے سے پیدا ہونے والے بیکٹیریل ٹاکسن کی وجہ سے انسانی زہر کا باعث بنتے ہیں۔ کچھ کم تیزابیت والی غذائیں اور درمیانی تیزابیت والی غذائیں جیسے گائے کا گوشت، مٹن اور پولٹری کے گوشت کی مصنوعات میں تھرموفیلز ہوتے ہیں۔ بیکٹیریا اور ان کے بیضہ جات، 100 ° C سے کم درجہ حرارت عام بیکٹیریا کو مار سکتا ہے، لیکن تھرموفیلک بیضوں کو مارنا مشکل ہے، اس لیے اعلی درجہ حرارت اور ہائی پریشر جراثیم کو استعمال کرنا چاہیے۔ نس بندی کا درجہ حرارت عام طور پر 120 ° C سے اوپر ہوتا ہے۔ بھاپ جنریٹر کے ذریعہ پیدا ہونے والی بھاپ کا درجہ حرارت یہ 170 ° C تک اعلی درجہ حرارت تک پہنچ سکتا ہے اور یہ سیر شدہ بھاپ ہے۔ جراثیم کشی کے دوران، یہ ذائقہ کو یقینی بنا سکتا ہے، کھانے کے ذخیرہ کرنے کے وقت کو بڑھا سکتا ہے، اور کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتا ہے۔
بھاپ جنریٹر بھاپ کے سامان کی ایک قسم ہے جو روایتی بھاپ بوائلرز کی جگہ لے لیتا ہے۔ یہ مختلف قسم کی صنعتوں کے لیے موزوں ہے، خاص طور پر اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کی صنعت میں، کھانے کی جراثیم کشی اور دسترخوان کی جراثیم کشی وغیرہ۔ اسے طبی نس بندی، ویکیوم پیکیجنگ وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ بھاپ جنریٹر ایک ہے۔ جدید صنعت میں ضروری سامان کی.
بھاپ جنریٹر کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو تیز گیس کی پیداوار، اعلی بھاپ کی سنترپتی، اعلی تھرمل کارکردگی، اور مستحکم آپریشن کے ساتھ بھاپ جنریٹر کا انتخاب کرنا چاہیے۔ نوبیتھ سٹیم جنریٹر 3-5 منٹ میں بھاپ پیدا کر سکتا ہے، جس میں تھرمل کارکردگی 96% تک اور بھاپ کی سنترپتی 95% سے زیادہ ہے۔ مندرجہ بالا ان صنعتوں کے لیے موزوں ہے جن میں خوراک، صحت اور حفاظت شامل ہے، جیسے فوڈ پروسیسنگ، فوڈ کوکنگ، اور ہائی ٹمپریچر جراثیم سے پاک۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-13-2023
