جیکٹ والے برتن کو بھاپ جنریٹر کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، جو زیادہ توانائی کی بچت اور موثر ہے۔

مجھے یقین ہے کہ بہت سے فوڈ پروسیسنگ مینوفیکچررز سینڈوچ کے برتنوں کے لیے کوئی اجنبی نہیں ہیں۔جیکٹ والے برتنوں کو گرمی کا ذریعہ درکار ہوتا ہے۔جیکٹ والے برتنوں کو گرمی کے مختلف ذرائع کے مطابق برقی حرارتی جیکٹ والے برتنوں، بھاپ سے گرم کرنے والے جیکٹ والے برتنوں، گیس ہیٹنگ والے جیکٹ والے برتنوں، اور برقی مقناطیسی حرارتی جیکٹ والے برتنوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ذیل میں سینڈویچ کے برتنوں کی مختلف اقسام کا ان دو زاویوں سے تجزیہ کیا گیا ہے جن کے بارے میں ہر کوئی سب سے زیادہ فکر مند ہے – توانائی کی کھپت اور آلات کی آپریٹنگ لاگت اور پیداوار کی حفاظت۔
الیکٹرک ہیٹنگ جیکٹ والا برتن الیکٹرک ہیٹنگ اور ہیٹ ٹرانسفر آئل کے ذریعے جیکٹ والے برتن میں گرمی پہنچاتا ہے۔یہ ایک نامیاتی ہیٹ لوڈ فرنس اور جیکٹڈ برتن کا مجموعہ ہے۔اس کی نگرانی کوالٹی سپرویژن بیورو کے ذریعہ ایک نامیاتی حرارتی بھٹی کے طور پر بطور خاص سامان کی جانی چاہئے۔الیکٹرک ہیٹنگ ہیٹ ٹرانسفر آئل جیکٹڈ بوائلر فی الحال مارکیٹ میں ایک بند نامیاتی ہیٹ فرنس ہے۔جیسے جیسے برقی حرارتی تیل کا درجہ حرارت بڑھتا ہے، گرمی کی منتقلی کا تیل گندا ہو جائے گا۔بند بھٹی میں ضروری حفاظتی آلات اور توسیع کنندگان کی کمی ہے، اور دھماکے کا خطرہ زیادہ ہے۔اعلی، غیر محفوظ، سینڈوچ برتن کا دباؤ 0.1MPA سے کم ہے ایک وایمنڈلیی پریشر برتن کے طور پر، اور 0.1MPA سے زیادہ دباؤ والا برتن ہے۔

حرارت کی منتقلی کے تیل میں اعلی مخصوص حرارت کی گنجائش اور ابلتا نقطہ ہے، درجہ حرارت 300 ڈگری سیلسیس سے اوپر پہنچ سکتا ہے، اور حرارتی سطح یکساں ہے۔تاہم، کاروباری ادارے عام طور پر پیداوار میں بجلی کی کھپت پر غور نہیں کرتے۔چاہے یہ الیکٹرک ہیٹنگ راڈ ہیٹنگ ہو یا برقی مقناطیسی توانائی ہیٹنگ، بجلی کی قیمت نسبتاً زیادہ ہے۔مزید یہ کہ گرمی کے زیادہ تر ذرائع 380V بجلی استعمال کرتے ہیں، اور کچھ پیداواری ماحول کا وولٹیج حد تک نہیں پہنچ سکتا۔مثال کے طور پر، 600L سینڈوچ برتن کی برقی طاقت تقریباً 40KW ہے۔یہ فرض کرتے ہوئے کہ صنعتی بجلی کی کھپت 1 یوآن/kWh ہے، فی گھنٹہ بجلی کی قیمت 40*1=40 یوآن ہے۔
گیس سے گرم جیکٹ والا برتن گیس (قدرتی گیس، مائع پیٹرولیم گیس، کوئلہ گیس) کے دہن کے ذریعے جیکٹ والے برتن میں گرمی پہنچاتا ہے۔یہ گیس کے چولہے اور سینڈوچ کے برتن کا مجموعہ ہے۔گیس فرنس کا درجہ حرارت انتہائی قابل کنٹرول ہے، اور گیس فرنس کی فائر پاور مضبوط ہے، لیکن شعلہ جمع ہو جائے گا، کاربن کا ذخیرہ کوک کرنے میں آسان ہے، اور حرارتی شرح بھاپ اور برقی حرارتی حرارت کے مقابلے میں سست ہے۔600L سینڈوچ برتن کے لیے، قدرتی گیس کی توانائی کی کھپت تقریباً 7 کیوبک میٹر فی گھنٹہ ہے، اور قدرتی گیس کا حساب 3.8 یوآن فی مکعب میٹر ہے، اور گیس کی فیس فی گھنٹہ 7*3.8=19 یوآن ہے۔
بھاپ کو گرم کرنے والا جیکٹ والا برتن بیرونی اعلی درجہ حرارت والی بھاپ کے ذریعے جیکٹ والے برتن میں حرارت پہنچاتا ہے، اور بھاپ حرکت کرتی ہے۔سینڈوچ برتن کی حرارتی سطح بڑی ہے اور حرارت زیادہ یکساں ہے۔بجلی اور گیس کے مقابلے میں تھرمل کارکردگی زیادہ ہے۔، بھاپ کا سائز سایڈست ہے، اور یہ بہت سے کاروباری اداروں کا پہلا انتخاب بھی ہے۔سٹیم جیکٹ والے بوائلرز کے پیرامیٹرز عام طور پر ورکنگ سٹیم پریشر فراہم کرتے ہیں، جیسے کہ 0.3Mpa، ایک 600L جیکٹ والے بوائلر کو تقریباً 100kg/L، ایک 0.12-ٹن گیس سے چلنے والے ماڈیول سٹیم جنریٹر، زیادہ سے زیادہ بھاپ کا پریشر 0.5a، کی ضرورت ہوتی ہے۔ ماڈیولز آزادانہ طور پر کام کر سکتے ہیں، اور قدرتی گیس کی کھپت 4.5~9m3/h ہے، گیس طلب کے مطابق فراہم کی جاتی ہے، قدرتی گیس کا حساب 3.8 یوآن/m3 ہے، اور گیس کی قیمت فی گھنٹہ 17~34 یوآن ہے۔
تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ حفاظت اور آپریٹنگ اخراجات کے نقطہ نظر سے، سینڈوچ بوائلر بھاپ جنریٹر کا استعمال زیادہ توانائی کی بچت اور پیسے کی بچت ہے، اور پیداوار کی حفاظت زیادہ محفوظ ہے.