فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے صاف بھاپ کے لئے تکنیکی معیاری معائنہ کا معیار

کھانے پینے اور مشروبات کی پروسیسنگ ، ایسپٹک کیننگ ، دودھ کے پاؤڈر کو خشک کرنا ، دودھ کی مصنوعات کی پیسٹورائزیشن ، دودھ کی مصنوعات کی پیسٹورائزیشن ، دودھ کی چھتری ، بیبی فوڈ ، پھلوں کا کھانا ، پھلوں کا چھیلنا ، سویا بین کے دودھ کو کھانا پکانے ، بھاپ میں باندوں اور بین کی مصنوعات کی نس بندی ، ہیٹنگ اور بین کی مصنوعات کی نس بندی ، حرارتی نظام اور دباو کی نس بندی کرنا شراب اور چاول کی شراب کی پروسیسنگ میں دانے کی بھاپ ، ابلی ہوئے بنس اور زونگزی کا بھاپ ، عام کھانے کے عمل میں بھرنا جیسے خام مال کو بھاپنا اور گوشت کی مصنوعات کو بھاپ دینا ، ضروری ہے کہ مصنوعات پر بھاپ کے معیار اور بھاپ گریڈ کے اثر و رسوخ پر توجہ دی جائے۔
صاف ستھرا بھاپ کی پیداوار ، قانونی تقاضوں ، بھاپ کے معیار ، گاڑھا پانی کی طہارت اور دیگر اشارے کے ماخذ کے مطابق ، ہم عمومی پروسیسنگ کے لئے بھاپ کو صنعتی بھاپ میں تقسیم کرتے ہیں اور کھانے اور کنٹینرز کے ساتھ رابطے میں صاف بھاپ۔ فوڈ گریڈ صاف ستھرا بھاپ صاف ستھرا بھاپ ہے جو کھانا پکانے اور فوڈ پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے ، اور عام طور پر سپر فلٹریشن آلات کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔

کھانے کے لئے صاف ستھری بھاپ کی نقل و حمل ، کنٹرول ، حرارتی ، انجیکشن ، وغیرہ کو صاف ستھرا ڈیزائن کے کچھ معیارات کے تحت کام کرنے کی ضرورت ہے۔ صاف بھاپ کا معیار کا معیار استعمال یا کنٹرول پوائنٹ کے اصل نقطہ پر بھاپ اور کنڈینسیٹ کا پتہ لگانے کے اعداد و شمار پر مبنی ہے۔ بھاپ کی معیار کی ضروریات کے علاوہ ، فوڈ گریڈ کلین بھاپ میں بھی بھاپ کی پاکیزگی پر کچھ ضروریات ہیں۔ صاف بھاپ کے ذریعہ تیار کردہ کنڈینسیٹ کی پیمائش کرکے بھاپ کی پاکیزگی کا تعین کیا جاسکتا ہے۔ صاف ستھرا بھاپ جو عام طور پر کھانے سے رابطہ کرتا ہے مندرجہ ذیل معیارات کو پورا کرنا چاہئے۔
صاف بھاپ کی سوھاپن 99 ٪ سے زیادہ ہے ،
بھاپ کی صفائی 99 ٪ ہے ، (گاڑھا ہوا واٹر ٹی ڈی 2 پی پی ایم سے کم ہے)
0.2 ٪ سے بھی کم غیر سنبنسی گیس ،
Load Load Change 0-120 ٪ کے مطابق بنائیں۔
ہائی پریشر استحکام
گاڑھا پانی کی پییچ قیمت: 5.0-7.0
کل نامیاتی کاربن: 0.05 ملی گرام/ایل سے کم
بعض اوقات صاف پانی کو خالص پانی کو گرم کرکے حاصل کیا جاتا ہے ، لیکن اس عمل میں عام طور پر بوجھ استحکام پر سخت ضروریات ہوتی ہیں ، اور بوجھ کے اتار چڑھاو کا مطلب اکثر صاف بھاپ کی ثانوی آلودگی ہوتی ہے۔ لہذا ، صاف بھاپ حاصل کرنے کا یہ طریقہ نظریاتی طور پر ممکن ہے ، لیکن اصل آپریشن کا اثر اکثر اطمینان بخش نہیں ہوتا ہے۔
فوڈ پروسیسنگ میں ، عام طور پر بھاپ میں بیکٹیریا ، مائکروجنزموں یا پیتھوجینز جیسے اشارے کے لئے کوئی خاص ضروریات نہیں ہوتی ہیں۔