گائے کے گوشت کی چٹنی بنانے کے عمل میں بھاپ جنریٹر کا کردار

لہذا بیف راگو ایک گائے کے گوشت پر مبنی مسالہ ہے۔ بیف پیٹ ایک روایتی ہنر کو پیش کرتا ہے جس میں پیٹی بنانے کے شیف کے خفیہ نسخے سے صوفیانہ رابطے ہوتے ہیں۔ ذائقہ خالص ہے ، یہ خاندانی میز پر ایک ناگزیر پکا ہوا ہے ، اور اسے براہ راست بھی کھایا جاسکتا ہے۔
گائے کے گوشت کی چٹنی بنیادی طور پر تازہ یاک گوشت ، بہتر نمک ، چینی ، سبزیوں کا تیل ، بین پیسٹ ، پانچ قسم کے مصالحے ، کالی مرچ ، مونگ پھلی ، تل کے بیج اور اضافی غذائی اجزاء پر مشتمل ہے۔ فورٹیفائر اور کوالٹی ریگولیٹرز کے ساتھ تیار کردہ۔ اس کے بعد یہ ملاوٹ ، ذائقہ ، ملاوٹ ، پیسٹورائزڈ ، گرم ، گرم اور مہر لگا ہوا ہے۔ بیف پیسٹ کی تیاری اور پروسیسنگ میں ، ہیلی کاپٹرز ، سینڈوچ برتنوں ، کھانا پکانے کے برتنوں ، مکسر ، بھرنے والی مشینیں ، اور سگ ماہی مشینیں استعمال کرنا ضروری ہے۔ چاہے یہ کڑاہی ہو یا سینڈوچ پین ہو ، اسے لیپو گرم بھاپ جنریٹر سے لیس کرنے کی ضرورت ہے۔

بیف پیسٹ کی پروسیسنگ کے دوران ، درجہ حرارت پر قابو پانے میں بہت ضروری ہے۔ سب سے پہلے ، گائے کے گوشت کی چٹنی کے اڈے کے لئے مطلوبہ گائے کا گوشت بنائیں ، پھر نمک اور دیگر میرینیٹنگ ایجنٹوں کو شامل کریں ، 24 گھنٹوں کے لئے میرینٹ کریں ، پھر شکل بنائیں ، اور پھر 1.5 گھنٹے کے لئے 8 ° C پر ٹھنڈا کریں۔ اس وقت ، درجہ حرارت کو سختی سے کنٹرول کرنے کے لئے اس کو نوبل بھاپ جنریٹر کے ساتھ مل کر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر اسے سٹرپس میں کاٹیں ، اسے گوشت کی چکی میں ڈالیں اور اسے پاؤڈر میں پیس لیں ، بلینڈر میں سبزیوں کے تیل کی ایک مناسب مقدار شامل کریں ، اچھی طرح ہلائیں ، اور بعد میں استعمال کے ل meat گوشت کو کیما بنائیں۔ پہلے بنا ہوا گوشت کے انٹلیئر ٹینک اور مکسر کو تیار کریں ، پھر نوبل بھاپ جنریٹر کو پکانے والے پروسیسر سے مربوط کریں ، 8 ° C پر ہلائیں ، آہستہ آہستہ گرم چٹنی اور دیگر معاون مواد کو جگہ پر چھڑکیں ، 80 ° C پر ہلائیں ، 10-15 منٹ کے لئے ہلچل مچائیں ، اور اسے بوتل کے وسط میں ڈال دیں۔ یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ نوبیٹ اسٹیم جنریٹر گائے کے گوشت کی چٹنی کی کھپت اور پروسیسنگ میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔