چائے کے کیک بنانے کے عمل میں بھاپ کا کردار

قدیم زمانے سے ہی چائے کو لٹریٹی سے پیار کیا گیا ہے ، لیکن زیادہ تر لوگوں کے لئے ، یہ ہمیشہ بہت دور محسوس ہوتا ہے ، جب تک کہ وہ سبز چائے کی نوگٹ نہ کھائیں ، چائے کی زبانی گولیاں کا ذائقہ چکھیں ، اور چائے کے کاغذ کے تولیوں کی خوشبو کو سونگھیں… مجھے لگتا ہے کہ چائے ہمارے قریب اور قریب تر ہوتی جارہی ہے۔ چائے کی پتیوں کی گہری پروسیسنگ کے لئے ہائی ٹیک کا استعمال کرتے ہوئے ، چائے کی مصنوعات زندگی کے ہر پہلو کو تیار کرتی ہیں ، اور یہ سب خودکار بھاپ جنریٹر سے لازم و ملزوم ہے۔ تم ایسا کیوں کہتے ہو؟
میرے ملک کی چائے کی تیاری کا بازار بڑی ہے ، لیکن اس کی معاشی پیداوار کی قیمت زیادہ نہیں ہے۔ سرد چائے کی منڈی کی وجہ کا ایک بڑا حصہ چائے کے واحد اطلاق کے طریقہ کار سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ در حقیقت ، چائے کو نہ صرف پینے کے لئے ، بلکہ کھانے اور استعمال کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ متعلقہ اعداد و شمار کے مطابق ، مصنوعات میں چائے کی گہری پروسیسنگ چائے کی فی کس سالانہ کھپت میں تقریبا four چار گنا بڑھ سکتی ہے اور چائے کی منڈی میں توسیع کو فروغ دے سکتی ہے۔

پیئیر چائے کے دبے ہوئے کیک کی مخصوص پیداوار کا عمل مندرجہ ذیل ہے:
چائے کے کیک کا ایک ٹکڑا وزن ، بھاپ چائے ، کیک بنانے ، کیک پریسنگ ، کولنگ ، بیگ کھولنے اور پیکیجنگ 7 قدموں کی ضرورت ہے ، یعنی:
1. وزن: ایک ابلی ہوئی چائے کی بالٹی کے ساتھ 357 گرام وزن (مثال کے طور پر قیزی کیک لیں ، اور اسی ضروریات کے مطابق دوسرے کیک کا وزن کریں) ؛
2. بھاپ چائے: وزن کے چائے کی بیرل بھاپ جنریٹر پر رکھیں ، تقریبا 8-10 سیکنڈ کے لئے بھاپ کو چالو کریں ، اور کپڑے کے بیگ پر رکھیں۔
3. کیک بنانے ((لپیٹے ہوئے چائے): ابلی ہوئی چائے کے پتے کپڑے کے تھیلے میں ڈالیں ، انہیں یکساں طور پر تقسیم کریں ، اور ابتدائی شکلیں بنائیں۔
4. کیک دبانے: دبانے کے لئے ابتدائی طور پر تشکیل شدہ چائے کیک ہائیڈرولک پریس کے تحت رکھیں ، اور ایک وقت میں 2-3 سیکنڈ کے لئے دبائیں۔
5. کولنگ: چائے کی ٹرے پر دبے ہوئے چائے کے کیک پھیلائیں ، اور تقریبا 2-3 2-3 گھنٹوں کے بعد ، ریپنگ سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوجائیں۔
6. پیک کھولنا: کپڑے کے بیگ کے خلا سے ٹھنڈا چائے کا کیک آہستہ آہستہ کھولیں۔
7. خشک کرنا: بغیر چائے کے کیک بیکنگ روم میں بھیجیں۔ بیکنگ روم کا درجہ حرارت عام طور پر 30-40 ڈگری کے آس پاس ہوتا ہے۔
چائے کی گہری پروسیسنگ میں تازہ چائے ، تیار چائے اور چائے کی مصنوعات کو خام مال کے طور پر لیتا ہے ، جدید ہائی ٹیک کا اطلاق ہوتا ہے ، اور چائے یا چائے کے فعال اجزاء پر مشتمل نئی مصنوعات تیار کرنے کے لئے گہری پروسیسنگ کے لئے نوبیٹ کو مکمل طور پر خودکار الیکٹرک اسٹیم جنریٹر کا استعمال کرتا ہے۔ نوبیٹ اسٹیم جنریٹر اس آلے میں خالص بھاپ اور اعلی تھرمل کارکردگی ہے ، اور گہری پروسیس والی چائے سبز مصنوعات تیار کرتی ہے ، جو صحت کی دیکھ بھال کی محفوظ مصنوعات ہیں ، قدرتی طور پر مقبول اور اچھی فروخت۔