ڈیری مصنوعات کی نس بندی کے لئے بھاپ جنریٹر

دودھ کی فیکٹری دودھ کا ذریعہ ہے ، اور حفاظت اور صفائی ستھرائی کھانے کا بنیادی مرکز ہے۔ دودھ کی اعلی تغذیہ بھی مائکروبیل سرگرمیوں کے لئے ایک جنت ہے ، اور ڈیری مصنوعات کی نس بندی ایک بہت اہم لنک ہے۔ دودھ کی مصنوعات کے پروسیسنگ کے طریقہ کار میں بنیادی طور پر شامل ہیں: کچے دودھ کا معائنہ ، صاف دودھ ، ریفریجریشن ، پریہیٹنگ ، یکساں نس بندی (یا نس بندی) ، کولنگ ، ایسپٹیک فلنگ (یا نسبندی) ، ابال پیدا کرنے ، تیار شدہ مصنوعات کا ذخیرہ ، وغیرہ ، جن میں خمیر کے عمل جیسے خمیر اور خشک ہونے والی بھاپ کی ضرورت ہوتی ہے ، جن میں سے پودوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اعلی درجہ حرارت کی بھاپ ، اور خالص اور صحت مند فوڈ گریڈ خالص بھاپ کا سامان دودھ کی مصنوعات کے لئے ایک لازمی سامان ہے۔
دودھ کی مصنوعات کے ابال سے مراد کچے دودھ کے ابال کے ذریعہ لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا یا لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا اور خمیر کے باہمی فریمنٹیشن کے ذریعہ تیزابیت سے متعلق دودھ کی مصنوعات بنانے کے ل specific مخصوص مائکروجنزموں کی کارروائی کے تحت نسبتا constant مستقل درجہ حرارت کے ماحول میں۔
دودھ کی مصنوعات کی نس بندی کا طریقہ: ایک طویل وقت کے لئے کم درجہ حرارت پر پیسٹورائز کریں ، دودھ کو تقریبا 60 60 ° C پر 30 منٹ کے لئے رکھیں۔ اعلی درجہ حرارت اور مختصر وقت پر پاسورائز کریں ، دودھ کو 72 ~ 75 ° C پر 15 ~ 20s میں رکھیں۔ انتہائی اعلی درجہ حرارت کی نسبندی (UHT) ، دودھ کو 135-140 ° C پر 3-6s کے لئے رکھیں۔ پیکیج کے بعد نس بندی کے بعد ، پیکیجڈ دودھ کو 115-120 ° C پر 20-30 منٹ کے لئے رکھیں۔
ڈیری مصنوعات کی نس بندی میں خالص بھاپ کا مخصوص آپریشن ، جیسے انتہائی اعلی درجہ حرارت کی نس بندی (UHT) ، پہلے سے گرم دودھ کو بھاپ کے ساتھ ملا دیتا ہے ، اسے فوری طور پر 135 ° C پر گرم کرتا ہے ، اسے کچھ سیکنڈ کے لئے گرم رکھتا ہے ، اور پھر جلدی سے ٹھنڈا ہونے اور دودھ نکالنے کے لئے چمکتا ہے۔ مشترکہ بھاپ کنڈینسز پانی۔ اس طرح ، دودھ کے ذائقہ کو متاثر کرنے سے گریز کرتے ہوئے ، دودھ کی مصنوعات کو کمرے کے درجہ حرارت پر جراثیم سے پاک کیا جاسکتا ہے اور ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، اور اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ دودھ بھٹی کے پانی ، آئرن سلیگ ، پانی کے علاج کے کیمیکلز اور بدبو جیسے عوامل سے متاثر نہیں ہوتا ہے۔ صنعتی بھاپ کے ذریعہ لے جایا گیا۔ اثر. نوبل بھاپ جنریٹر خالص بھاپ کے لئے ایف ڈی اے اور EN285 ضروریات کی تعمیل کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، ذہین تعدد تبادلوں کا کنٹرول فوری طور پر بھاپ کی فراہمی اور مطالبہ پر بھاپ کی فراہمی کا احساس کرسکتا ہے ، جو کاروباری اداروں میں بھاپ کی توانائی کے ضائع ہونے سے گریز کرتا ہے۔
ایک ہی وقت میں ، ڈیری فیکٹری کی ورکشاپ میں بھاپ جنریٹر کی خودکار پروڈکشن لائن اور ذہین نگرانی اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ بھاپ کا دباؤ مستقل رہتا ہے اور دباؤ کی ترتیب کا معیار ختم ہوجاتا ہے ، دستی نگرانی ختم ہوجاتی ہے ، اور پیداواری لائن کی پیداواری صلاحیت میں بہتری لائی جاتی ہے۔