کون سا بہتر ہے، برقی حرارتی بھاپ جنریٹر یا بھاپے ہوئے بنوں کے لیے گیس بھاپ جنریٹر

زیادہ سے زیادہ چھوٹی فوڈ پروسیسنگ فیکٹریاں جیسے ابلی ہوئی بنس، ابلا ہوا سویا دودھ، اور ابلی ہوئی بانس کی ٹہنیاں بھاپ پیدا کرنے والوں سے مشورہ کر رہی ہیں۔ چاہے یہ ایک وقف شدہ الیکٹرک ہیٹنگ اسٹیم جنریٹر ہو یا گیس اسٹیم جنریٹر، کوئلے سے چلنے والے بوائلر سے اس کی قیمت قدرے زیادہ ہوگی، لیکن یہ واقعی پریشانی سے پاک ہے اور زیادہ مہنگا بھی نہیں ہے۔
بھاپ والے بنوں کو بھاپ دینے کے لیے کس قسم کا سٹیم جنریٹر استعمال کیا جاتا ہے؟ عام طور پر، گیس سٹیم جنریٹرز کے لیے مائع پٹرولیم گیس کا استعمال کرنا بہت آسان ہے، کیونکہ اب آپ ڈبے میں بند مائع پٹرولیم گیس استعمال کر سکتے ہیں، صرف سٹیم جنریٹر کی گیس پائپ لائن کو جوڑ سکتے ہیں، اس لیے بھاپ سے بنے بنوں کو بھاپ لینا بھی بہت آسان ہے۔ مائع پیٹرولیم گیس اب بھی کچھ جگہوں پر بہت سستی ہے، اور ابلی ہوئی بنس اب بھی چھوٹے کاروباروں کے لیے فائدہ مند ہے۔ تاہم، برقی طور پر گرم بھاپ جنریٹر بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کچھ جگہوں پر، بجلی کا بل صرف چند سینٹس فی کلو واٹ گھنٹہ ہے، اس لیے برقی بھاپ جنریٹر کے ساتھ بنوں کو بھاپ لینا بھی بہت کم خرچ ہے، اور بجلی کے سوئچ کو براہ راست کنٹرول کرنا بہت آسان اور محفوظ ہے۔ یہ کہنا آسان ہے۔

بھاپ جنریٹر کے ساتھ ابلی ہوئی بنوں کو بھاپ دینے کے وہ فوائد ہیں جو روایتی ابلی ہوئے بنوں میں نہیں ہوتے ہیں۔ روایتی بھاپ کا طریقہ شفاف بڑھتے ہوئے کھانا پکانے کا طریقہ اپناتا ہے۔ اس طرح کے ابلے ہوئے بنز اعلی درجہ حرارت، ہمہ جہت، مہر بند مائیکرو پریشر کوکنگ حاصل نہیں کر سکتے، اس لیے انہیں خالص ابلی ہوئی بنس نہیں کہا جا سکتا۔ بھاپ مزید برآں، سٹیمر کے بھاپ کے عمل کے دوران، جیسے ہی بھاپ نیچے سے اٹھتی ہے، پانی کی بہت سی بوندیں بنتی ہیں، جو کھانے کی سطح پر ٹپکتی ہیں، جس سے کھانے کی خوشبو کم ہو جاتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، سٹیمر کی بھاپ پیدا کرنے کا عمل سست اور ناہموار ہے، اور کھانے کا ذائقہ خالص اثر حاصل نہیں کر سکتا۔ بنوں اور ابلی ہوئی پکوڑیوں کو پروسیس کرنے کے لیے Mingxing سٹیم جنریٹر کا استعمال کرتے وقت ان مسائل کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

چاہے یہ گیس سٹیم جنریٹر ہو یا برقی بھاپ جنریٹر، کھانا پکانے کے نتائج ایک جیسے ہوتے ہیں۔ جس کے لیے بھاپ جنریٹر کا انتخاب کرنا ہے، اس کا حساب مخصوص مقامی بجلی اور گیس کے چارجز کے مطابق کیا جا سکتا ہے۔ کسی خاص بھاپ جنریٹر کے لیے مجھے کس سائز کا انتخاب کرنا چاہیے؟ آٹے کے تھیلے کو بھاپ لینے میں کتنا وقت لگتا ہے؟ آٹے کے چند تھیلوں کو بھاپ لیں، اپنے سٹیمر کا سائز منتخب کریں، اور میں آپ کو کچھ ترکیبیں سکھاؤں گا۔ یہ وانپیکرن کی بنیاد پر شمار کیا جاتا ہے، آپ اس کا حوالہ دے سکتے ہیں۔
1. اگر ایک وقت میں آٹے کے 2 تھیلے بھاپ رہے ہیں، تو آپ 50 کلو گرام کی بخارات کی گنجائش والا بھاپ جنریٹر منتخب کر سکتے ہیں۔
2. اگر آپ ایک وقت میں آٹے کے 3 تھیلے بھاپ لیتے ہیں، تو آپ 60 کلو گرام کی بخارات کی گنجائش والا بھاپ جنریٹر منتخب کر سکتے ہیں۔
3. اگر آپ ایک وقت میں آٹے کے 4 تھیلے بھاپ لیتے ہیں، تو آپ 70 کلو گرام کے بخارات کی صلاحیت کے ساتھ بھاپ جنریٹر کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
یقینا، یہ صرف ایک حوالہ ہے، اور کام کرنے کا طریقہ اصل صورتحال پر منحصر ہے۔ منٹو صرف ایک مثال ہے۔ بھاپ جنریٹر کے ساتھ بہت سے کھانے کی اشیاء جیسے ابلی ہوئی بنس اور بانس کی ٹہنیاں بھاپ کی جا سکتی ہیں۔ اس آلے سے ابلی ہوئی خوراک خالص اور مزیدار ہوتی ہے۔ نہ صرف آلودگی ہے، بلکہ یہ لوگوں کے لیے ذائقہ کے حصول کا انتخاب بھی ہے، اس لیے بہت سی فوڈ پروسیسنگ فیکٹریاں مختلف کھانوں کی تیاری اور پروسیسنگ کے لیے بھاپ جنریٹر استعمال کرنے کا انتخاب کریں گی۔