Xianning سبز اینٹوں والی چائے کا آبائی شہر ہے جو اندرون اور بیرون ملک مشہور ہے، جس کی سالانہ پیداوار 62,000 ٹن سبز اینٹوں والی چائے ہے۔ یہ ملک میں سبز اینٹوں کی چائے کی پیداوار کا سب سے بڑا علاقہ ہے۔ یہی نہیں بلکہ یہ اپنی اعلیٰ قسم کی سبز اینٹوں والی چائے کے لیے بھی اندرون و بیرون ملک مشہور ہے۔ "چیبی گرین برک ٹی" چین میں اور بھی مشہور ہے۔ ٹریڈ مارک، 200 سے زیادہ ہلکے پھلکے سبز اینٹوں والی چائے کی مصنوعات کو مارکیٹ میں پسند کیا جاتا ہے، جس کا فائدہ یہ بھی ہے کہ سبز اینٹوں والی چائے یورپ اور ایشیا میں جاتی ہے۔
سبز اینٹوں والی چائے بنانا بھی مشکل ہے۔
چنگ زوآن چائے کی ظاہری شکل ہوبی پرانی سبز چائے سے بنی ہے۔ اس میں خالص مہک، مدھر ذائقہ، نارنجی سرخ سوپ کا رنگ اور گہرے بھورے پتوں کے نیچے ہیں۔ وودوئی عمر رسیدہ سبز اینٹوں والی چائے کے معیار کو بنانے کا بنیادی عمل ہے۔ تازہ پتوں سے تیار اینٹوں کی چائے تک پروسیسنگ سائیکل میں کم از کم 8 مہینے لگتے ہیں، اور اصل پیداوار میں اس میں عام طور پر ایک سال سے زیادہ وقت لگتا ہے۔ روایتی چائے کے ڈھیر کے ابال میں، چائے کی بنیاد آہستہ آہستہ گرم ہوتی ہے، اور ڈھیر میں درجہ حرارت اور نمی بے قابو ہوتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت تقریباً 70 ڈگری سینٹی گریڈ تک بڑھ جاتا ہے اور زیادہ سے زیادہ نمی تقریباً 95 فیصد تک بڑھ جاتی ہے۔ درجہ حرارت اور نمی کا تعلق بنیادی طور پر چائے کے ڈھیر کے سائز اور مقامی آب و ہوا سے ہے۔
روایتی ابال میں، اگر ابال کا ڈھیر بہت چھوٹا ہے، تو چائے کے ڈھیر کا درجہ حرارت نہیں بڑھ سکتا، جس کے نتیجے میں نام نہاد "ٹھنڈا ابال" مسئلہ پیدا ہوتا ہے، جو ابال کے معیار کو کم کرتا ہے۔ موجودہ سبز اینٹوں کی چائے کی تیاری کے عمل کے معیارات کے مطابق انجام دیا جانے والا ووڈوئی ابال وودوئی کے درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول نہیں کر سکتا، اور ابال مکمل ہونے کے بعد پروڈکٹ کی کوالٹی خصوصیات کو حاصل کرنا ناممکن ہے، جیسے بڑھاپے اور نرمی، بہترین حالت حاصل کریں اور چائے کے پورے ڈھیر کے معیار کو یقینی بنائیں۔ ذائقہ استحکام۔ اگر روایتی ہاتھ سے بنی چائے کی پیداوار کا استعمال کیا جائے تو نہ صرف پیداوار کم ہوگی بلکہ معیار کی بھی ضمانت نہیں دی جاسکتی۔
بھاپ بھوننے والی چائے چائے کے تاجروں کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
ہوبے میں چائے بنانے والی ایک کمپنی نے نوبتھ سٹیم جنریٹر کے متعدد آلات متعارف کرائے ہیں۔ بھاپ جنریٹر کے ذہین درجہ حرارت کے کنٹرول کے ذریعے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ دھوپ یا ابر آلود ہے، یہ سبز اینٹوں کی چائے خشک کرنے والے کمرے اور ہائیڈرولک پریس سے لیس ہے۔ پرانی سبز چائے کو خشک کرنے والے کمرے میں ڈال کر بند کر دیا جاتا ہے۔ بس اسے گھر پر آن کریں اور درجہ حرارت اور نمی کو ایڈجسٹ کرنے کے پیرامیٹرز کو مختلف مراحل پر سیٹ کریں۔ خشک کرنے کے عمل کے دوران موڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ پرانی سبز چائے کو خشک کرنے سے چائے کے اڈے میں نمی برابر ہو جاتی ہے، اور اسی بیچ کی چائے کا ذائقہ زیادہ نہیں بدلتا، جس سے گرین برک ٹی بیس کے معیار کو یقینی بنایا جاتا ہے اور سبز اینٹوں والی چائے کی پیداواری کارکردگی میں بہتری آتی ہے۔ بھاپ جنریٹر چائے بنانے کے درجہ حرارت اور نمی کو ایڈجسٹ کرتا ہے، اور سبز اینٹوں والی چائے کو ہوا سے خشک اور بوڑھا کر دیتا ہے تاکہ سبز اینٹوں والی چائے کے معیار اور ذائقے کی تشکیل کو فروغ دیا جا سکے۔
کم درجہ حرارت پر آٹوکلیونگ اور خشک ہونے کے بعد، ایسی چائے بھاپ جنریٹر سے چائے کو خشک کرنے کے عمل میں اپنے مواد کا کچھ حصہ بھی کھو دے گی۔ نوبیتھ اسٹیم جنریٹر کو صرف اس وقت دروازہ کھولنے کی ضرورت ہوتی ہے جب تیار شدہ پروڈکٹ تیار کرنے کا وقت ہو، جس سے مزدوری کے بہت زیادہ اخراجات بچ جاتے ہیں۔ سبز اینٹوں کی چائے کو خشک کرنے اور کمپریشن مولڈنگ کے معیار کے علاوہ، چائے کے تاجروں کی قیمت کا ایک اور عنصر قیمت ہے۔
نوبیتھ سٹیم جنریٹر ہوبی چائے کے تاجروں کے چائے بنانے کے عمل میں استعمال ہوتا ہے۔ بھاپ سے چائے بنانے کے بہت سے فوائد ہیں: ① بھاپ جنریٹر کافی بھاپ پیدا کرتا ہے، اور بھاپ میں خشکی زیادہ ہوتی ہے اور اسے بڑی مقدار میں تیار کیا جا سکتا ہے۔ ② اسے پیکنگ کی ضرورت کے بغیر استعمال اور کھولا جا سکتا ہے، جو موسمی حالات کو کم کرتا ہے۔ اور دیگر عوامل چائے بنانے پر پابندی لگاتے ہیں۔ ③ بھاپ کی پیداوار مستحکم ہے، جو اس بات کو یقینی بنا سکتی ہے کہ ایک ہی بیچ کی چائے کی مصنوعات ناہموار نہیں ہوں گی۔ سبز اینٹوں والی چائے کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی جدت اور اصلاح کے ذریعے، سبز اینٹوں والی چائے کی خوشبو اور خوشبو زیادہ ہوتی ہے۔ لمبے، مدھر اور میٹھے ذائقے کا منفرد انداز چائے کے زیادہ سے زیادہ تاجروں کا عام انتخاب بن گیا ہے!
Xianning میں ایک بڑا چائے خانہ اپنی سبز اینٹوں والی چائے کے لیے مشہور ہے۔ اچھی چائے اچھے موسم اور اچھی کاریگری سے آتی ہے۔ اچھی کاریگری اچھی چائے بناتی ہے، اور آپ کو اچھی چائے بیچنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک نئی اور توانائی بچانے والی نئی ٹیکنالوجی کے طور پر، بھاپ جنریٹر میں سبز اینٹوں والی چائے کی پروسیسنگ کے لیے ایک منفرد پیداواری عمل ہے۔ روایتی چائے بنانے کے عمل کی بنیاد پر، جدید بھاپ والی چائے کو بھاپ دینے کا عمل تیار کیا گیا ہے، جو نہ صرف چائے کو انتہائی موثر بناتا ہے، بلکہ جلد سوکھ بھی جاتا ہے۔ ! بڑی حد تک، یہ روایتی خشک کرنے والی کارکردگی کے مسائل کو حل کرتا ہے جیسے سست کارکردگی اور اعلی خشک کرنے والی لاگت۔ یہ پروڈکٹ کے معیار کو بہتر بنانے کے ساتھ توانائی کی کھپت میں کمی کو بالکل یکجا کرتا ہے، اور مستقل درجہ حرارت میں ایک بڑا تکنیکی انقلاب لائے گا۔
نوبتھ سٹیم جنریٹر نہ صرف چائے خشک کرنے کے عمل کے لیے موزوں ہے، بلکہ اس میں تمباکو خشک کرنے، کھانے کو خشک کرنے، دواؤں کے مواد کو خشک کرنے، لکڑی کو خشک کرنے، ربڑ کو خشک کرنے، دستکاری خشک کرنے، الیکٹروپلاٹنگ حصوں کو خشک کرنے، کیچڑ کو خشک کرنے، وغیرہ کے ہر پہلو شامل ہیں۔