نوبیٹ بی ایچ 54 کلو واٹ مکمل طور پر خودکار الیکٹرک اسٹیم جنریٹر پھلوں کو خشک کرنے اور محفوظ بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے

عام طور پر ، پھلوں کی شیلف زندگی محدود ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر پھل انتہائی تباہ کن اور خراب ہوتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر وہ ریفریجریٹڈ ہیں ، شیلف زندگی کو صرف چند ہفتوں تک بڑھایا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ہر سال پھل کی ایک بڑی مقدار اکثر ناقابل تسخیر رہتی ہے اور یا تو کھیتوں میں یا اسٹالوں پر پھٹ جاتی ہے ، جس سے پھلوں کے کاشتکار اور تاجروں کو بہت تکلیف ہوتی ہے۔ لہذا ، پھلوں کو خشک کرنا ، پروسیسنگ اور دوبارہ فروخت کرنا ایک اور اہم سیلز چینل بن گیا ہے۔ در حقیقت ، پھلوں کی براہ راست استعمال کے علاوہ ، حالیہ برسوں میں اس صنعت کی ترقی میں گہری پروسیسنگ بھی ایک بہت بڑا رجحان رہا ہے۔ گہری پروسیسنگ کے میدان میں ، خشک پھل سب سے زیادہ عام ہیں ، جیسے کشمش ، خشک آم ، کیلے کے ٹکڑے وغیرہ ، جو سب تازہ پھلوں کو خشک کرکے بنائے جاتے ہیں۔ باہر ، اور خشک کرنے کا عمل بھاپ جنریٹر سے لازم و ملزوم ہے۔ خشک پھل نہ صرف پھلوں کے میٹھے ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے ، بلکہ نقل و حمل کے دوران نقصان کو بھی کم کرتا ہے۔ یہ کہا جاسکتا ہے کہ یہ ایک پتھر سے دو پرندوں کو مار دیتا ہے۔

جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے ، خشک پھل ایک ایسا کھانا ہے جو پھلوں کو خشک کرتے ہیں۔ یقینا ، یہ دھوپ سے خشک ، ہوا سے خشک ، بیکڈ ، یا بھاپ جنریٹر کے ساتھ خشک ، یا ویکیوم منجمد خشک بھی ہوسکتا ہے۔ زیادہ تر لوگ میٹھے پھل کھانا پسند کرتے ہیں ، لیکن اگر آپ ایک وقت میں بہت زیادہ کھاتے ہیں تو ، آپ کو تھکاوٹ اور بھرا ہوا محسوس ہوگا ، لیکن آپ ان پھلوں کو بھاپنے کے لئے بھاپ جنریٹر کا استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر خشک پھل بنانے کے لئے خشک ہوجائے تو ، نہ صرف ذائقہ اتنا مضبوط نہیں ہوگا ، بلکہ ذخیرہ کرنے کا وقت لمبا ہوگا ، ذائقہ خراب ہوگا ، اور یہ لے جانے میں زیادہ آسان ہوگا۔

خشک کرنا پھلوں میں چینی ، پروٹین ، چربی اور غذائی ریشہ کو مرکوز کرنے کا عمل ہے ، اور وٹامن بھی مرتکز ہوں گے۔ سورج خشک کرنے سے پھلوں کو ہوا اور سورج کی روشنی میں بے نقاب کیا جارہا ہے ، اور وٹامن سی اور وٹامن بی 1 جیسے حرارت لیبل والے غذائی اجزاء تقریبا مکمل طور پر کھو چکے ہیں۔ پھلوں کو خشک کرنے کے لئے استعمال ہونے والے بھاپ جنریٹر میں ذہین درجہ حرارت کنٹرول ، طلب پر توانائی کی فراہمی ، اور حتی کہ حرارتی نظام بھی ہوتا ہے۔ یہ خشک ہونے کے دوران اعلی درجہ حرارت کی وجہ سے ہونے والے غذائی اجزاء کی تباہی سے بچ سکتا ہے ، اور پھلوں کے ذائقہ اور تغذیہ کو بڑی حد تک برقرار رکھ سکتا ہے۔ اگر اتنی اچھی ٹکنالوجی یہ مارکیٹ کو بڑے پیمانے پر پیش کرسکتی ہے اور مجھے یقین ہے کہ اس سے پھلوں کی ضیاع کو کافی حد تک کم کیا جاسکتا ہے۔

روایتی طریقوں جیسے سورج خشک ہونے اور ہوا کو خشک کرنے میں کافی وقت لگتا ہے ، اور کچھ غیر یقینی عوامل ہیں۔ اگر بارش ہوتی ہے تو ، اس کی وجہ سے غیر منقولہ پھلوں کو ڈھالنے اور خراب ہونے کا سبب بن سکتا ہے ، اور خشک ہونے والے عمل کے دوران پھل بھی خراب ہوجاتا ہے۔ اس کے لئے بہت سارے دستی موڑ کی ضرورت ہے ، اور خشک پھلوں کا رنگ ناہموار اور گھماؤ پھراؤ ہوگا۔ خشک کرنے کے عمل کے دوران پھلوں میں چینی ، پروٹین ، چربی اور مختلف معدنیات ، وٹامنز ، وغیرہ۔ سورج کی روشنی اور سورج کی روشنی کے تحت ، مزید وٹامن ضائع ہوجائیں گے ، اور یہ طریقہ بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضروریات کو پورا نہیں کرسکتا ہے۔

خشک پھل بنانے کے لئے بھاپ جنریٹر کا استعمال ان پریشانیوں کو ختم کرتا ہے۔ سوکھے پھلوں کو خشک کرنے کے لئے بھاپ جنریٹر کے استعمال سے مندرجہ ذیل فوائد ہیں: پہلے ، خشک کرنے کا عمل اب ماحول سے متاثر نہیں ہوگا۔ دوسرا ، یہ خشک میوہ جات کی پیداواری کارکردگی کو بہت بہتر بنا سکتا ہے۔ تیسرا ، یہ پھلوں کے مندرجات کو اچھی طرح سے محفوظ رکھ سکتا ہے۔ غذائیت سے متعلق مواد اور اچھی طرح سے محفوظ ظاہری شکل کی سالمیت خوبصورت ، مزیدار اور غذائیت مند ہے۔ چوتھا ، خشک میوہ جات بنانے کے لئے خشک ہونے کے لئے بھاپ جنریٹر کا استعمال زیادہ تھرمل کارکردگی ہے اور اسے چلانے میں بہت آسان ہے ، اس طرح زیادہ انسانی وسائل اور لاگت کی بچت ہوتی ہے۔