نوبیٹ سی ایچ 48 کلو واٹ مکمل طور پر خودکار الیکٹرک ہیٹنگ اسٹیم جنریٹر ساس بریونگ انڈسٹری میں استعمال ہوتا ہے

روایتی سویا ساس کی پیداوار کا طریقہ نسبتا complex پیچیدہ ہے اور اقسام نسبتا single سنگل ہیں۔ آج کل ، لوگوں کی فوڈ کلچر کی مستقل افزودگی کے ساتھ ، سویا ساس کے پیداواری طریقوں میں بھی تیزی سے تبدیلیاں آئیں۔ روایتی ہاتھ سے بنی سویا ساس سے لے کر آج کے میکانائزڈ پلپنگ تک ، ہماری سویا ساس پروسیسنگ ٹکنالوجی کو کھانا پکانے ، ابال ، شراب ، شربت کے اضافے ، نس بندی ، وغیرہ میں تقسیم کیا جاسکتا ہے چاہے کھانا پکانے ، ابال یا نس بندی ، تقریبا all سب کو گیس بھاپ جنریٹرز کی ضرورت ہوتی ہے۔

1. سب سے پہلے ، سویا بین کو بھگو دیں۔ سویا ساس بنانے کے لئے کچے سویابین کو ابلنے سے پہلے ، انہیں تھوڑی دیر کے لئے بھگو دیں۔

⒉ پھر اسے بھاپیں ، اسے بھاپ جنریٹر کے ذریعہ پیدا ہونے والی کم درجہ حرارت والی بھاپ میں ڈالیں ، اور اسے تقریبا 5 گھنٹوں تک بھاپ جنریٹر میں بھاپیں۔

3. اس کے بعد ، ابال کو روک دیا جاتا ہے ، اور خمیر شدہ سویابین کے لئے درجہ حرارت کی ضروریات زیادہ سے زیادہ سخت ہوجاتی ہیں ، عام طور پر 37 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جاتی ہیں۔ اس وقت ، ایک گیس بھاپ جنریٹر کو محیطی درجہ حرارت کو گرم کرنے اور ابال کو روکنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، اس طرح ٹمپی کے لئے مناسب درجہ حرارت فراہم کرتا ہے۔

4. کھانا پکانے کے دباؤ میں اضافہ اور کھانا پکانے کا وقت کم کرنا سویا ساس کے معیار کو بہتر بنانے کے اچھے طریقے ہیں۔ گیس کے بھاپ جنریٹر کے درجہ حرارت اور دباؤ کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے ، اور کھانا پکانے ، کوجی بنانے ، ابال اور پوسٹ پروسیسنگ کے دوران بھاپ حرارتی حالات کو رنگ ، خوشبو ، ذائقہ اور چٹنی کے مرکزی جسم کی معمول کی تشکیل کو یقینی بنانے کے لئے لچکدار طریقے سے کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ گیس بھاپ جنریٹرز سے ماحولیاتی دباؤ بھاپ اور ہائی پریشر بھاپ عام طور پر سویا ساس کی تیاری میں کھانا پکانے کے طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔ بھاپنے والے مواد کو پختہ ، نرم ، ڈھیلے ، غیر اسٹکی ، غیر انٹرلیئرڈ ہونا چاہئے ، اور کلینکر کا موروثی رنگ اور مہک ہونا چاہئے۔

5. نس بندی کے عمل کے دوران ، بھاپ جنریٹر کے ذریعہ پیدا ہونے والی اعلی درجہ حرارت کی بھاپ خالص اور حفظان صحت ہے اور اس کا نس بندی کا اثر پڑتا ہے۔ اس پر کارروائی کرتے وقت سویا ساس کو جراثیم سے پاک کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اعلی تھرمل کارکردگی ، تیز گیس کی پیداوار ، اور خالص بھاپ کھانے کی پیداوار کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ مکمل طور پر خودکار آپریشن مزدوری کو کم کرسکتا ہے۔ فوڈ کمپنیوں کے لئے پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور اخراجات کو کم کرنا بہتر انتخاب ہے۔

سویا چٹنی تیار کرنے کے لئے بھاپ جنریٹرز کا استعمال سے کھانے کی حفاظت کو مؤثر طریقے سے تحفظ مل سکتا ہے اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنایا جاسکتا ہے ، جس سے یہ مینوفیکچررز کے لئے بہترین انتخاب بن سکتا ہے۔