بھاپ جنریٹر ایک سینڈوچ برتن اور ایک بلینچنگ مشین سے لیس ہے تاکہ گرمی کو آسانی سے کنٹرول کیا جا سکے۔
جیکٹ والے برتن کھانے کی صنعت میں کوئی اجنبی نہیں ہیں۔ کھانے کی پروسیسنگ کے عمل میں، سینڈوچڈ برتن بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں.
بھاپنا، ابلنا، بریزنگ، سٹونگ، فرائینگ، روسٹنگ، فرائینگ، فرائینگ… جیکٹ والے برتنوں کو گرمی کے ذرائع کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرمی کے مختلف ذرائع کے مطابق، سینڈوچ کے برتنوں کو الیکٹرک ہیٹنگ جیکٹ والے برتنوں، سٹیم ہیٹنگ جیکٹ والے برتنوں، گیس ہیٹنگ جیکٹ والے برتنوں، اور برقی ہیٹنگ والے جیکٹ والے برتنوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔