Odatda pechda energiya uzatishning 4 usuli mavjud: issiqlik o'tkazuvchanligi, isitish nurlanish, konstruktsiya va kondensatsiya.
Nega bug 'qo'shiladi? Bug 'novdada ko'proq turishi uchun nonni keltirib chiqaradi, ammo bu har bir non uchun to'g'rimi? Shubhasiz!
Shundan keyingina evropalik uslubdagi non pishirishning etarlicha namlash muhitini talab qiladi va harorat past bo'lishi mumkin emas. Bu qaynoq suvning bug 'emas. Bug 'nonni kengaytirish uchun etarlicha uzoqdir. Nonni pishirish uchun biz elektr vilkalaridan foydalanishimiz kerak. Generator tomonidan ishlab chiqarilgan yuqori haroratli suv bug'ini bug 'pechkasining bo'shlig'iga kiritiladi, uni darhol eng sovuq joyga kirishga imkon beradi. Bu vaqtda xamir issiq yulduzlarni yutish va juda tez tezlikni kengaytirishga, shuning uchun bug 'uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi. Bu xamir suv bug'ini oladi va er yuzasi tezda o'rnatilmaydi va hatto ozgina jelatinli bo'lishi mumkinligini kengaytirish va belgilash bosqichida. Bu yumshoq qobiq bo'ladi.
Samolyot bilan vasiz non o'rtasidagi farqni taqqoslaymiz:
Bug'da pishirilgan non mukammal darajada kengayadi va chiroyli quloqlari bor. Teri - bu oltin, porloq va pirpir, to'qima turli o'lchamdagi o'simtalarni tenglashtirdi. Bunday g'ovakalar soslarni va sho'rvalarni yutishga yordam beradi.
Buzoqsiz non yuzasi oltin, ammo kamchilik. Bu tekis va yaxshi kengaymaydi. To'qimadagi o'simliklar odamlarni trypofobik his qiladi.
Shuning uchun, yaxshi non tayyorlash bug'lanishini nazorat qilishni talab qiladi. Bug 'butun pishirish jarayonida bo'lmaydi. Umuman olganda, bu faqat pishirish bosqichining dastlabki kunlarida. Bug 'miqdori ko'proq yoki kamroq, vaqt uzun yoki qisqa, harorat yuqori yoki past. Haqiqiy shartlarga muvofiq barcha sozlash kerak. Genan yoiring, bug 'generatoriga gaz ishlab chiqarish tezligi va yuqori issiqlik samaradorligi bor. Quvvat to'rt darajada sozlanishi mumkin. Bug 'ovozi uchun talabga muvofiq quvvatni o'zgartirish mumkin. Bu non uchun yaxshi bo'lgan bug 'hajmini va haroratini yaxshi nazorat qilishi mumkin. Pishirish jarayonida katta rol o'ynaydi.